Avis sur Rustique. (Restaurant) à Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes).

Rustique

154 Avis

120 Commentaires

Restaurant

Restaurant

14 Rue d'Enghien, 69002 Lyon, France

Description

Information sur Rustique, Restaurant à Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Rustique

Avis sur Rustique

M. A.

Une étoile amplement méritée ! Nous avons passé un excellent moment avec un accord mets / vin parfait. Un plaisir gustatif à l'état brut avec des produits simples, assemblés avec raffinement. Tout est d'une extrême cohérence que ce soit dans la décoration, le choix des produits, des producteurs locaux. Le service est chaleureux et attentionné de la part de la cheffe de salle et du sommelier. Nous avons de plus été agréablement surpris que le chef, en toute simplicité, prenne également le temps de servir, expliquer avec passion ses plats et aussi, en débarrassant de demander avec un intérêt certain le ressenti des convives. Nous avons apprécié enfin l'ambiance calme et feutré. Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage à Lyon !

R. S.

Le lieu est très agréable, les serveurs au petit soin et le repas est d'une très grande qualité avec prix tout à fait correct par rapport à la prestation. Allez-y, vous ne serez pas déçu !

A. G.

Nous avions déjà goûté à la cuisine de Maxime quand il était à Paris. Nous avons fait le détour exprès pour manger dans son nouveau restaurant, nous n'avions pas été déçu, les marqueurs de sa cuisine restent présents, on sent plus de liberté et de créativité dans ses plats. Tout est très bon du début à la fin. Nous garderons un très bon souvenir de notre dîner, je ne vais pas vous lester tous les plats pour pas vous gâcher la surprise. En plus le personnel est très accueillant. Nous avons eu la chance de parler avec le chef et sa femme qui fait le service.

S.

Super belle soirée au restaurant Rustique. L'accueil très sympathique, nous étions au comptoir au début j'étais un peu dubitatif quand a cette place mais au final nous avons vraiment apprécié voir une partie du service se dérouler en cuisine ainsi que voir le chef dresser et avoir cette proximité avec l'équipe. Le menu unique est composé seulement de produit locaux, ce qui est génial ainsi que les vins. Le service est très jovial, ainsi que le cadre chaleureux. On se sent un peu comme a la maison. Le chef adorable, prend le temps de discuter avec nous et nous expliquer les plats. Le service n'est pas guidé du tout comme dans d'autres établissements étoilé et c'est agréable. On a vraiment pris plusieurs claques sur plusieurs plats, avec des produits qu'on ne s'imaginait pas manger comme le silure, l'escargot. Très beau dressage inspiré de la nature, les assiettes sont aussi vraiment jolies. Et niveau goût tout est juste, les cuissons, les jus maîtrisés a la perfection. Gros coup de coeur pour la betterave raifort et le service avec le pigeon ! Un peu moins surpris sur les desserts par contre. L'accord met et vin est très bien réalisé, avec le sommelier qui est génial, très sympathique. Pour conclure, foncez-y ! Une cuisine locale, paysane mais très raffinée aussi beau visuellement que bon. Un restaurant gastronomique étoilé qui n'en fait pas des tonnes mais qui met tout de suite d'accord au niveau du goût. Bravo a Maxime Laurenson et a toute son équipe en cuisine comme en salle qui ont su nous faire passer un super dîner de haut niveau tout en se sentant dans une ambiance Rustique, c'était génial ! Étoile amplement méritée

M. H.

Une première à une table étoilée pour ma part et je n'ai pas été déçue. J'ai aimé tout ce que j'ai mangé, alors que je n'aurais certainement osé commander aucun des plats que j'ai mangé si j'avais eu le choix du menu. Produits étonnants, mention spéciale pour le silure, un vrai coup de coeur. Le personnel de salle était à l'écoute et réactif, le chef se déplace à table. Un restaurent dont je me souviendrai, et que je recommanderai sans hésiter à mon entourage.

B. L.

Une claque !!! Après recommandation nous avons vécu une expérience gastronomique au delà de toute attente. Une claque dans l’équilibre, dans les saveurs dans les textures remarquable. Une claque également pour un service discret, éveillé et dans la precision…une perfection. Nous finissons cette expérience du rustique plein de regret de vivre si loin. Nous travaillons pourtant dans la restauration sur paris et après de nombreuses expériences nous pouvons affirmer que de loin nous n’avons jamais vécu pareilles émotions du début à la fin. Chaque assiette est doté d’une âme, d’une inventivité et d’une simplicité au service du goût digne des plus grands restaurants. Merci pour cette expérience gastronomique, merci de nous avoir fait découvrir des vignerons ayant la volonté de mettre en avant leur terroir. Idem pour les produits valorisant une vraie prise de conscience écologique. Quelle hâte de revenir vivre cette expérience si unique. C’est ça l’avenir. C’est ça la restauration. Merci

A. C.

Incroyable voyage des sens ! Une promenade gustative surprenante, des saveurs uniques, subtiles et délicieuses, une cuisine à la fois rustique et contemporaine. De très belles découvertes ! Le service est impeccable, la déco cosy et l’ambiance très détendue et conviviale. Nous avons absolument adoré et reviendrons avec grand plaisir ! Bravo au chef et à toute l’équipe, et encore merci à vous pour ce merveilleux moment.

E. G.

Nous avons passé un incroyable moment. Merci pour votre accueil chaleureux. Le service est parfait et les explications du chef sont très appréciables. Le menu était succulent, allant de surprises en surprises (et même jusqu’au lendemain) Votre étoile est pleinement méritée ! Bravo et merci

G. A.

Attention !!! Pépite ! Un cadre tout à fait charmant, personnel très agréable et souriant, une explosion de saveurs pour les papilles avec des mets très délicats et parfaitement bien présentés. Merci à toute l'équipe pour leur gentillesse et leur créativité culinaire surprenante. Allez y les yeux fermés !

M. B.

Exceptionnel ! Tout est parfait : la décoration (moderne, sobre et chaleureuse), le service et surtout la cuisine : créative, de saison, des saveurs qui s’accordent très bien, une belle présentation des assiettes, plein de petits détails qui font la différence. Ne pas hésitez à s’installer au bar, place privilégiée pour échanger avec toute l’équipe (certains plats sont dressés devant vous). Ça va vite devenir compliquer d’avoir une réservation, car c’est une pépite !

c. j. N.

Une très belle découverte, excellent du début à la fin avec une petite surprise à la fin. Le chef est très accessible et l accueil est chaleureux. Une adresse a retenir

R. P.

Magnifique ! Équipe vraiment sympathique cuisine inventive de haut niveau cuisson parfaite carte des vins précise ... Voici pour ce nouveau restaurant des éloges mérités ! Vite vite à refaire Pensez à la réservation .

M. S.

Superbe expérience ! Une soirée parfaite.. un service impeccable, une cuisine juste dans un cadre inspirant. Digne d'un étoilé. Merci à toute l'équipe et à très bientot. Félicitations et Bonne continuation

A. M.

Superbe...repas excellent et association des saveurs parfaites..recommande pour tout ceux qui apprecient la bonne cuisine et les belles découvertes

L.

Nous avons passé une excellente soirée pour les 25 ans de mon frère. Les plats étaient aussi délicieux les uns que les autres, chaque saveur était une réelle surprise. L’équipe est au petit soin et nous repartons même avec une petite sucrerie pour le petit déjeuner du lendemain !

A. L.

Très belle découverte, aussi bien sur les plats et le vin que l'équipe. On a eu la chance de ne pas avoir trop de monde ce mercredi (à noter, si comme moi vous craignez que ce soit vite complet, le mercredi vous avez encore une chance d'avoir une table!) et du coup de belles discussions avec le sommelier, le chef et sa femme. Resto gastronomique et à la fois comme a la maison; Bluffant!

M. R.

Un bonheur sur toute la ligne. Des plats d’une grande finesse sans oublier la gourmandise, des accords mets et vins pointus et riches en découverte, le tout dans une ambiance chaleureuse avec un service impeccable. On ne veut pas que ça s’arrête et on ne sent pas s’écouler les heures. Merci à toute l’équipe pour cette superbe soirée !

L. M. d. G.

Un délicieux moment où le temps semble s'être arrêté alors qu'on se laisse porter au gré des saveurs et des surprises par un service attentionné. L'accord met & vin rythme agréablement le repas et l'ambiance générale est au plaisir et au partage autour d'une cuisine de précision.

P. G.

Repas fabuleux plein de saveurs. Personnel très accueillant et décor très chaleureux. On recommande chaleureusement. Dommage qu'il ne soit ouvert qu'en semaine.

S.

Et bien voilà ma plus belle découverte culinaire de l'année 2019... Le rustique c'est un concept, un vrai car le chef a bien l'intention de promouvoir et garder ses valeurs. Maxime le chef revisite la cuisine paysanne à sa manière. Qualité du produit respectée, association de saveurs réfléchie et aboutie, cuissons des plats exécutée à la perfection. La dégustation se fait en 8 ou 10 plats avec un accord mets vins possible. Une offre de vins extrêmement bien pensée et bluffante si vous optez pour l'accord. Un moment culinaire intense et raffiné. Les belles prises de risque ne manquent pas et sauront vous surprendre. Mentions spéciales au beurre fumé au foin, à la perfection de la cuisson de la truite et au dessert signature ... Qu'est ce que c'est beau et bon de voir une équipe souriante, engagée et qui bouge les lignes des conventions gastronomiques françaises !

A. R.

De toutes mes expériences culinaires, je crois que celle ci je la mettrai en haut de ma liste. Si je pouvais je rajouterai une ⭐. Tout était parfait, de l'accueil au service... Mentions particulières pour tout le personnel, aux petits soins pour le bon déroulement du service. Merci pour ce moment 😊

l. b.

Des plats délicieux avec des produits locaux sortant vraiment de l'ordinaire présentés avec originalité et simplicité. Cadre très agréable en harmonie avec la carte et le menu ! A tester absolument !

L. B.

Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant. Nous avons eu la chance d'être installés de façon à pouvoir observer la cuisine. On y a vu s'agiter le chef et ses disciples tout au long des 10 plats qui ont constitués notre menu. Nous avons découvert des association qui nous ont scotchés et qu'on ne dévoilera pas pour vous garder la surprise! Toute l'équipe est accueillante et soucieuse du bon déroulement de notre soirée, avec une touche d'humour en prime.

L. G.

Un menu accord mets et vins qui nous fait voyager entre forêt et montagne. Une expérience fantastique. Laissez vous guider pour cette balade incroyable ! Avec en prime le sentiment de se sentir très à l'aise dans ce cadre à la fois rustique et chaleureux.!!! Merci !

Y. T.

Le cadre est très joli, belle vaisselle, bon assortiment des mets et des vins. On a découvert un bon gastronomique rustique et raffiné.

E. M.

Soirée exceptionnelle Accueil conseil parfait Cuisine traditiomoderneraffinée Accord met vin enrichissant Merci pour cette magnifique soirée

M. B.

Moi ce que j'aime au restaurant, c'est la bonne cuisine, et la quantité dans l'assiette... Ici, c'est gastro, de petites assiettes, mais beaucoup de plats. Pas très copieux, donc, mais je n'avais plus fin en sortant du restaurant. Les plats sont excellents, de multiples saveurs dans une seule fourchette, c'est vraiment impressionnant. Le staff est à la hauteur et aux petits soins, ils communiquent bien leur passion pour la restauration, c'est agréable d'avoir pu autant discuter avec eux. Maintenant, je sais ce qu'est un vrai gastro, je comprends que je n'avais jamais fait de bon gastro avant : envie d'y retourner, envie d'en découvrir d'autres !...

L. E.

Très bonne surprise, un excellent rapport qualité-prix. Et une équipe d'une gentillesse rarement vue !

L. D.

Un excellent moment culinaire autour d'un menu unique parfaitement orchestré. Une cuisine surprenante, raffinée et délicieuse autour de produits locaux. Service simple mais impeccable, tout le monde est à l'écoute et prend le temps d'échanger. Les prix n'ont pas bougé malgré la crise et l'obtention d'une étoile Michelin. C'était notre 3e visite (dont une à emporter pendant la crise sanitaire) en un an, nous reviendrons à nouveau assurément !

T. S.

Magnifique moment passé au Rustique. De très belle découverte en cuisine et en cave.

P. P.

Superbe découverte ! Une cuisine touchante, gourmande, délicate et d'une précision sans faille. C'est bon, c'est beau, on a passé un moment hors du temps. Merci à toute l'équipe pour ce soucis du détail et la simplicité de votre accueil. On reviendra ! :) Ps : Dommage, je n'ai pas pu mettre une sixième étoile.

I. b.

Très belle adresse. Technique et voyage sans faute. Belle équipe attentive et chaleureuse bravo.

L. C.

Une expérience unique et de haut niveau. Chaque enchaînement de plat apporte son lot de saveurs. Une cuisine précise et raffinée. Une équipe attentive et qui présente les plats, les produits et les origines. Sans oublier le sommelier et ses vins choisis avec attention et précision. Pour nous, c'est une découverte que nous recommandons. Nous y reviendrons.

m. s.

C’est en cherchant un repas livré pour la saint Valentin que nous avons découvert le Rustique. Nous nous sommes laissé porter par le menu proposé que nous devions récupérer le dimanche midi avec les instructions de cuisson et réchauffage. Les instructions étaient très claires et la proposition audacieuse pour des plats en livraison. Une véritable expérience étoilée à domicile et à prix tout à fait raisonnable pour ce genre d’événement. Nous viendrons avec plaisir goûter en direct leur carte lorsque les restaurants rouvriront.

G. B.

Très belle expérience, nous avons pris le menu avec accords mets/vins. Tout était excellent.

1. (. v.

Belle balade gustative en Auvergne-Rhone-Alpes dans un décor apaisant et élégant avec un accueil charmant. Ça vaut l'étoile verte du guide rouge avec de belles surprises dans le choix des produits. Une carte des vins très régionale assortie au concept locavore. Une bonne table pour revisiter ces classiques !

T. M.

Des plats très originaux et délicieux, avec beaucoup d'élégance dans les accords entre les ingrédients. Une découverte exquise à chaque étape !!

E. M.

Très belle balade rustique. Beau et bon, raffiné et copieux, équipe agréable, au petit soin et sympa. Je recommande vivement, pensez à réserver !

J. I.

Très bonne expérience culinaire. Le personnel est agréable et attentionné. Je recommande sans hésitation

T. G.

Cuisine magnifique, tout en précision et en délicatesse. Dans notre menu à 8 plats, tout était de grande qualité. Citons en particulier la tête de veau aux champignons et escargots et l'épaule de chevreuil à la royale. Le niveau reste le même aux desserts. La carte des vins reste locale au sens large (Beaujolais, Savoie, Côtes du Rhône nord). Très belles références. Mais il est dommage qu'elle n'aille pas un peu plus au nord, vers la Bourgogne … Une excellente surprise.

s. d.

Adresse qui m’avait été recommandée, le concept de cuisine paysanne élaborée ainsi que le lieu m’avait clairement séduite. Le risque était d’être déçue car mes attentes étaient élevées mais ça n’a pas du tout était le cas. Accueil chaleureux, personnel qui nous plonge dans l’univers du restaurant, choix de vins originaux, plats à la fois moderne et authentique uniquement à base de produits venant de la région Rhône-Alpes (2 menus 8 ou dix plats). Bravo à toute l’équipe pour ce bel établissement.

B. K. (.

C’est la première fois que je commente un restaurant mais j’y tiens. Une soirée d’exception. Enfin une cuisine et des vins qui changent nos habitudes , des saveurs des senteurs oubliées ou inconnues. Un regal pour les papilles . Un accueil et un service efficace et extrêmement chaleureux. Ici, chacun aime ce qu’il fait. Et, c est un secret, une petite surprise pour le lendemain. Trop touchant. Merci merci mille fois.

s. r.

Une bonne table dont on parle bcp à Lyon en ce moment (surtout la presse...!), mais je n’ai pas été emportée par les plats. Les dressages sont compliqués et n’apportent rien à la dégustation. Le rythme du service est un peu lent. Une mention particulière au sommelier qui, en plus d’être de bon conseil, est très sympathique. A faire pour tester, mais il ne rivalise pas avec les belles tables du coin.

S. M.

Experience culinaire et gustative déroutante mais intéressante à faire absolument

M. P.

Une sacrée découverte, que des merveilles à déguster, particulièrement fan de l'ensemble des touches florales du menu unique. Une équipe extrêmement attentionnée 👌

f. B.

Magnifique expérience du début à la fin . Je recommande vivement

A. M.

Excellent repas, une multitude de découvertes du début à la fin, accueil très chaleureux, merveilleuse soirée

M. R.

Quelle belle expérience, aucune fausse note , une inventivité incroyable, un service parfait, Bref un moment de bonheur à partager avec tout les amoureux de cuisine

O. (. v. m. !.

Une réelle expérience gustative ! Depuis son ouverture récente nous entendions que du bien de ce restaurant. Donc on décide de le tester ! En voilà une bonne idée. Les plats s'enchainent en séquences ! et comme au cinéma nous restons dans leur monde du début, jusqu'a la fin. Les séquences défilent, les accords sont maitrisés ! bref une très bonne soirée dans un très bon restaurant.

c. f.

Excellent chef, second et serveur très sympathique ! Tres bon contact rare dans du gastronomique... Une cuisine classique et étonnante. Pour vous dire on était parti sur un menu en 7service et au 2eme mets on est passé en 10 ! Je reviendrais

Y. G.

Superbe découverte !

F. M.

Un grand plaisir. Une très belle soirée. Menu original fait de belles découvertes, de mets simples revisités pleins de saveurs et de parfums. Une réussite et une équipe d'une grande gentillesse tout a votre ecoute

D. M.

Vous ne pousserez certainement pas par hasard la porte de ce nouvel établissement, un peu à l écart des concentrations connues des restaurants lyonnais et bien vous en prendra! Faussement rustique le decor: des matériaux chaleureux et bien choisis comme ces tables en noyer, dans une salle haute de plafond mais pas sonore. Faussement rustique la cuisine : l ancien chef étoilé parisien nous régale de produits de qualité incroyable, frais, local, de saison avec une grande maîtrise des saveurs, des cuissons et du dressage comme on pouvait l espérer, eu égard à ses succès précédents! un vrai choix de cuisinier, jusque dans la carte des vins qu il consacre entièrement à sa région natale ( Rhône Alpes à peine étendu au sud) Bravo pour ces débuts en fanfare, merci pour les moments de sincère convivialité partagée avec ses clients ( 10mns d embouteillage devant la porte, personne n ayant vraiment envie de partir!) et espérons que l équipe garde son entrain longtemps. A découvrir d urgence avant que tout Lyon ne s y précipite !

J. V.

Génial! super moment avec une cuisine authentique, pleine de surprises et étonnante .. "la tradition innovante". Super accueil, une équipe passionnée qui mérite d'être connue. A découvrir et à faire connaître.

M. B.

Très bon restaurant, merci pour cette soirée d anniversaire et de vous être adaptés à mes goûts. Je recommande sans problème. Convivialité et saveurs locales.

T. C.

Une équipe extraordinaire, des plats d'une grande qualité et une très belle ambiance. Tout ce qu'on recherche à Lyon. Vivement recommandé.

C. D.

Un moment parfait avec une cuisine délicieuse, raffinée, soigneusement présentée et avec des produits locaux! Les gérants sont tops, ce qui n'enlève rien 👌!

l. p.

Repas dégustation, cuisine d'exception, accueil chaleureux, un très bon moment.

F. L. C.

Une nouvelle belle adresse à Lyon 2 ! Hélène et Maxime Laurenson ont ouvert un restaurant bistronomique ++ et j’ai été charmé. Une jolie décoration, un lieu chaleureux et des passionnés en salle et aux fourneaux.... une belle soirée passée en ce lieu ! J’y retournerai !

O. P.

Cuisine "locale" un peu fermée et manquant d'inventivité, service peu chaleureux, rapport qualité prix non justifié pour un étoilé Michelin

L. C.

Expérience géniale : une cuisine du terroir et un service aux petits oignons... Nous recommandons vivement.

s. m.

Mercredi nous avons mangé au rustique Nous avons apprécié de différents plans Préparer avec soin les propriétaires sont très sympathiques ainsi que les salariés .je recommande cet établissement

A. G.

Top restaurant bistronomique, original et raffiné Ce sont les produits qui sont rustiques ou plutôt authentiques comme l’equipe qui conduit ce lieu , avec en plus le fil rouge du local : tout vient de la grande région , et c’est très bon.

J. B.

Restaurant fabuleux, accueil parfait, gentils et souriants et menu végétarien incroyable (sur demande à l'avance). Une des meilleurs tables de Lyon

m. g.

Cuisine raffinée tout en restant dans la simplicité. Une multitude de plats qui nous font voyager au coeur du terroir! Merci pour ce moment!

C. C.

Excellent, saveurs ,présentation, service parfait Très belle table à découvrir

C. G.

Sans doute une des meilleur accord mets vin que j’ai pu déguster. Je recommande vraiment!

A. C.

Merci pour ce diner exceptionnel. Des plats originaux parfaitement exécuté et un service agréable et accessible ! Bravo

M. C.

Dernier resto avant le reconfinement et zéro regret! le rapport qualité prix est top! et le personnel tellement sympathique, je reviendrais!

f. c.

Juste Merveilleux...un moment de douceur dans ce monde de fou... Aussi bien dans l assiette que humainement Un grand merci

T. R.

Belle expérience culinaire sur le produit, ses racines, la région. Esprit simple et de grande qualité

M. (.

Un très beau menu, des plats fins et savoureux. Bravo 👍

b. v.

Une histoire,une cuisine,un service à l'écoute, du fond,un coup de coeur un vrai pour un vrai restaurant.

E. B.

Excellent resto, des saveurs, des couleurs et des fleurs.... On a adoré !

P. V. B.

Très bon restaurant. Personnel très compétent. Merci pour cette bonne soirée.

L. D.

Cuisine excellente, cadre agréable, service parfait et équipe chaleureuse!

J. D.

Que dire... Si ce n'est que c'était parfait !

I. G.

Cuisine très créative, ambiance très chaleureuse.

M. e. L.

Délicieux 🥰

A. C.

Magnifique !

A. C.

Tout simplement excellent. Avec un accueil et un service au top. Merci

J. P.

On est pas loin de ce qu’il se fait de mieux à Lyon.

P. M.

Excellent : mets très fins et originaux

m.

Magique

N. G.

Toujours un vrai bonheur Merci encore

E. F.

Un délice, merci à vous

H. L.

Bravo !

B. D.

Quelle expérience !

A. C.

Énorme!!!!!!!

T. M.

Beau et bon

R. B.

Un moment magique autour d’associations de la région. Accueil très chaleureux et surtout des plats incroyables de saveurs… je vous laisse decouvrir le plat signature. Le service est bien rythmé. Y retourner sans hésitation.

S. F.

(Traduit) Resto exceptionnel ! Tous les plats étaient délicieux et complexes en saveur. Ils n'ont pas seulement l'air bons, mais ils ont vraiment bon goût. Belle carte des vins avec des vins locaux de petites caves biologiques/naturelles. Le seul point qui n'est pas au niveau supérieur est l'atmosphère/conception de la pièce. (Avis d'origine) Outstanding restaurant! All the dishes were delicious and complex in flavour. They do not just look good but actually taste great. Nice winelist with local wines from small organic/natural wineries. The only point that is not on the top level is the atmosphere/design of the room.

M. M.

(Traduit) Rustique a mérité son étoile Michelin. Les plats sont de première classe tant techniquement que gustativement. Les matières premières sont locales, soigneusement sélectionnées selon la saison. Le monde du goût vous emmène de manière passionnante et même un peu inattendue dans la cuisine scandinave familière. Le forfait vin a été très réussi à part quelques surprises. Recommandation maximale. (Avis d'origine) Rustique on Michelin-tähtensä ansainnut. Annokset huippuluokkaa niin teknisesti kuin maultaan. Raaka-aineet paikallisia, sesongin mukaan huolella valittuja. Makumaailma vie jännästi ja jopa hieman yllättäen tuttuun skandinaaviseen keittiöön. Viinipaketti erittäin onnistunut pieniä yllätyksiä myöten. Suositus Maksimus.

Y. Y. W. (.

(Traduit) Wow, ce fut notre meilleure expérience culinaire au cours de nos trois semaines en France où nous avons voyagé dans différentes villes et mangé différents restaurants chaque jour, y compris plusieurs restaurants étoilés Michelin. Nous sommes allés dîner et avons commandé un menu fixe chacun avec un accord vin / boisson. Nous étions assis devant la cuisine, nous avions donc des sièges au premier rang pour le chef alors qu'il préparait le dîner pour tout le monde dans le restaurant. (Les meilleurs sièges dans la maison!) Dès le premier plat de chips de lentilles et de trempette/soupe de lentilles, je savais que ça allait être bon. La soupe aux lentilles était tellement savoureuse et riche, et les chips avaient aussi une saveur de lentilles vraiment mais dans le bon sens et constituaient un excellent équilibre avec la soupe crémeuse aux lentilles. De même, le goût de tous les autres plats avait des saveurs si pures qui ont été combinées avec art pour créer une expérience de dégustation délicieuse. J'ai adoré que tous les plats aient des variations de textures. Et ils étaient tous joliment présentés et portionnés tout simplement bien. Il y avait une grande cohérence dans tous les cours. Tous ont présenté quelque chose de nouveau et montré comment le chef pouvait rendre cette nouvelle idée agréable à manger. Même l'accord des vins était très bien pensé - le serveur a expliqué comment chaque accord était choisi pour compléter le plat, et il y avait des choix intéressants comme le saké. Le personnel était également très aimable et nous a fait sentir les bienvenus même si nous ne parlions pas français et sommes des touristes. Le chef est même sorti personnellement de la cuisine pour nous aider à ouvrir nos couteaux alors que nous étions confus quant à leur fonctionnement Réservez et venez ici !! Pour 75 euros pour un dîner de 10 plats, c'était vraiment une bonne affaire ! J'espère pouvoir revenir à Lyon pour visiter à nouveau Rustique. (Avis d'origine) Wow, this was our best food experience during our three weeks in France where we travelled to different cities and ate different restaurants every day, including multiple Michelin-starred restaurants. We went for dinner, and ordered one set menu each with one wine/drink pairing. We were seated in front of the kitchen so we had front row seats to the chef as he prepared dinner for everyone in the restaurant. (Best seats in the house!) From the first dish of lentil chips and lentil dip/soup, I knew it was going to be good. The lentil soup was sooo flavorful and rich, and the chips had a really lentilly flavor too but in a good way and was a great balance to the creamy lentil soup. Similarly, the taste of all the other dishes had such pure flavors that were combined artfully to create a delightful tasting experience. I loved that all the dishes had variations in textures. And they were all beautifully presented and portioned just nice. There was a great consistency across all the courses. All of them presented something new and showcased how the chef could make this new idea enjoyable to eat. Even the wine pairing was very well thought-out - the waiter explained how each pairing was chosen to complement the dish, and there were some interesting choices such as sake. The staff were so personable as well and made us feel welcome though we didn’t speak French and are tourists. The chef even personally came out from the kitchen to help us open our knives when we were confused about how they worked 🤣 Make a reservation and come here!! For 75 euros for a 10 course dinner, this was such a steal! I hope I can come back to Lyon to visit Rustique again.

A. H.

(Traduit) Mon mari et moi avons passé la plus merveilleuse des expériences à Rustique lors de notre lune de miel retardée à Lyon. À l'origine, j'ai découvert Rustique via le site Web du Guide Michelin (excellente ressource). Quoi qu'il en soit, nous réfléchissons toujours à notre dîner avec une grande joie. Il n'y a pas de menus et chaque plat est expliqué avant de participer - c'est presque comme si vous rejoigniez une histoire racontée avec de la nourriture. L'esthétique est terreuse et la nourriture est servie sur de belles céramiques, pierres ou rochers. Deux murs intérieurs sont la pierre d'origine du bâtiment. Tous ces détails (dont le coucou accroché au mur !) favorisent une atmosphère relaxante. Il n'y a rien de "rigide" dans Rustique. La cuisine contient de nombreux éléments de la nature, et c'était la première fois que je mangeais autant de fleurs dans mon dîner ! Nous reviendrions certainement. Je ne parle pas français, alors nos hôtes nous ont bien expliqué chaque plat dans un anglais incroyable. Le menu qu'ils ont présenté à la fin était également en anglais. Comparé aux restaurants étoilés Michelin aux États-Unis, il est très abordable. Toute la soirée était vraiment un cadeau. (Avis d'origine) My husband and I had the most wonderful experience at Rustique on our delayed honeymoon in Lyon. I originally found out about Rustique via the Michelin Guide website (great resource). Anyway, we are still reflecting on our dinner with great joy. There are no menus, and each course is explained before partaking—it’s almost like joining in a story told with food. The aesthetic is earthy, and food is served on beautiful ceramics, stone, or rocks. Two interior walls are the building’s original stone. All of these details (including the cuckoo clock on the wall!) foster a relaxing atmosphere. There is nothing “stiff” about Rustique. The cuisine contains many elements of nature, and it was my first time eating so many flowers in my dinner! We would definitely return. I don’t speak French, so our hosts thoroughly explained each dish to us in incredible English. The menu they presented at the end was also in English. Compared to Michelin star restaurants in the US, it is very affordable. The entire evening was truly a gift.

J. v. D.

(Traduit) L'un des plus grands repas de ma vie. Doit réserver à l'avance ou avoir de la chance qu'il y ait eu une annulation le lundi soir comme nous l'avons fait. 10 plats avec 5 vins assortis, je ne sais pas comment ce restaurant reste en affaires avec des prix si raisonnables. (Avis d'origine) One of the greatest meals of my life. Must book in advance or get lucky there was a Monday night cancellation like we did. 10 courses with 5 paired wines, I don't know how this restaurant stays in business with prices so reasonable.

A. T.

(Traduit) Vraiment content d'avoir choisi de prendre notre seul repas 1 étoile Michelin à Lyon au Rustique. Vraiment une expérience unique dans la vie en savourant un menu de dégustation qui défend les produits locaux et régionaux que vous ne pouvez pas vraiment trouver ailleurs. Il y a 10 plats dans le menu, mais certains plats multiples comptent en fait comme "un plat", ce qui en vaut encore plus la peine. Le prix est très raisonnable pour la qualité et le service impeccable. Si vous avez le temps et/ou le budget pour un seul restaurant Michelin, vous devez essayer cet endroit. Vaut chaque centime ! (Avis d'origine) Really glad we chose to have our only 1 Michelin star meal in Lyon at Rustique. Truly a once in a lifetime experience savouring a degustation menu that champions local and regional produce that you can’t really get elsewhere. There are 10 courses in the menu but some multiples dishes actually count as “one course” which makes the whole thing even more worth it. Price is very reasonable for the quality and impeccable service. If you have the time and/or budget for only 1 Michelin restaurant, you gotta try this place. Worth every cent!

N. H.

(Traduit) J'ai eu un dîner d'anniversaire dans ce restaurant. C'était vraiment quelque chose de spécial. Les cours étaient tellement inventifs et harmonieux. Ils utilisent des produits locaux de la campagne et transforment les ingrédients en de beaux plats. (Avis d'origine) I had a birthday dinner at this restaurant. It was really something special. The courses were so inventive and harmonious. They use local produce from the countryside and transform the ingredients into beautiful dishes.

K. C.

(Traduit) Notre expérience était incroyable! Chaque plat était plus délicieux que le suivant! C'était une dégustation unique dans une vie! (Avis d'origine) Our experience was unbelievable! Each dish was more delicious then the next! It was a once in a lifetime tasting!

K. F.

(Traduit) Fantastique rustique. Régional, terreux, parfumé, créatif et plein de saveurs. Accord mets-vin parfaitement soigné. Un incontournable lyonnais. (Avis d'origine) Rustique fantastique. Regional, earthy, fragrant, creative and full of flavor. Wine pairing perfectly curated. A Lyon must.

A. H.

(Traduit) Merveilleux repas. Service et accords vins exceptionnels. Je recommanderais cet endroit à tout le monde! (Avis d'origine) Wonderful meal. Exceptional service and wine pairings. Would recommend this spot to anyone!

F. L.

(Traduit) Absolument fabuleux! Même les enfants ont adoré ;-) les gens sont si gentils et la cuisine est 5 étoiles !!! (Avis d'origine) Absolutely fabulous! Even oir kids loved it;-) people are so nice and kitchen is 5 stars!!!

N. R.

(Traduit) Cuisine inventive, délicieuse. L'accord mets et vins était fantastique. Chefs sympathiques et à l'écoute. (Avis d'origine) Inventive, delicious food. Wine pairing was fantastic. Chefs friendly and attentive.

F. N.

(Traduit) Bonne nourriture, bon accompagnement de vin, très bon service! (Avis d'origine) Super Essen, top Weinbegleitung, sehr gute Bedienung!

N. O.

(Traduit) La nourriture est excellente et c'est un menu au choix du chef. L'accent est mis sur l'approvisionnement local et saisonnier et l'équipe a été ravie d'adapter le menu si vous souhaitez manger moins de viande. Des saveurs inventives, un excellent service et une équipe charmante au restaurant qui créent une atmosphère chaleureuse. A visiter à Lyon ! (Avis d'origine) Great food and it's a chef's choice menu. The focus is around seasonal, local sourcing and the team were great to adapt the menu if you would like to eat less meat. Inventive flavours, great service and lovely team in the restaurant who create a cosy atmosphere. Must visit in Lyon!

Y. L.

(Traduit) Vaut vraiment le détour. Prix juste pour une nourriture exceptionnelle. (Avis d'origine) Definitely worth a visit. Fair price for outstanding food.

S. I.

(Traduit) L'un des meilleurs repas que j'ai eu de ma vie. Le personnel était excellent, la nourriture était fantastique et les accords de boissons étaient inspirés. (Avis d'origine) One of the best meals I've had in my life. The staff were excellent, the food was fantastic, and the drink pairings were inspired.

A. E.

(Traduit) Vraiment bonne nourriture et service! Valeur pour l'argent. Nous avons essayé un autre restaurant étoilé Michelin à Lyon mais celui-ci est bien meilleur. Les propriétaires sont vraiment sympas ! (Avis d'origine) Really good food and service! Value for the money. We tried another Michelin star restaurant in Lyon but this one is way better. The owners are really nice!

М. П.

(Traduit) Vous devez prendre l'accord des vins à coup sûr. (Avis d'origine) You have to take wine pairing for sure.

M. L.

(Traduit) Ma femme et moi avons passé un dîner inoubliable et superbe à rustique. Merci !! (Avis d'origine) My wife and I had an unforgettable and superb dinner at rustique. Merci!!

F. E.

Y. G.

(Traduit) Grand merci (Avis d'origine) Great thanks

C. L.

L. B.

A. W.

D. P.

M.

G. V.

e. d.

M. L.

Contact

Photos