Avis sur Restaurant MAGMA par Olivier Barbarin. (Restaurant) à Caen (Normandy).

Restaurant MAGMA par Olivier Barbarin

218 Avis

117 Commentaires

Restaurant

Restaurant

Basse-Normandie, 24 Rue Saint-Manvieu, 14000 Caen, France

Description

Information sur Restaurant MAGMA par Olivier Barbarin, Restaurant à Caen (Normandy)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Restaurant MAGMA par Olivier Barbarin

Avis sur Restaurant MAGMA par Olivier Barbarin

E. D. S.

Très beau moment que ce repas à deux ! Nous remercions vivement le chef pour son adaptation d'un plat de veau en poisson. Les mets et vins étaient à la hauteur de nos espérances. Seul bémol le service qui ne nous a pas mis à l'aise. Nous aurions aimé être accueillis plus chaleureusement. La description des plats étaient trop rapide pour nous. Habitués des établissements gastronomiques, nous nous attendions à un peu plus d'attentions. Le cadre du restaurant offre une vue très agréable sur les cuisines. Le chef et son équipe ont été très accueillant et nous les en remercions.

m. p.

Plat et vin au identité franche et Interpelante, cuisson parfaite, services professionnels et sans chichi. cuisine juste, Fine. Cuisine ouverte. Merci à l'ensemble de l'équipe pour ce moment simple et agréable.

J. R.

J’ai hésité entre 4 et 3, mais compte tenu de la formule, (3 menus découvertes) les plats sont imposés et devraient donc être sans défaut, le 3 s’impose. En effet, l’entrée (filaments d’encornets dans un velouté rehaussé de chorizo) était assez fade, le plat (filet ? de bœuf dans un bouillon aromatique) faible à l’heure où la cuisson des viandes sous vide fait merveille (viande pas tres tendre et cuisson perfectible), et le dessert à la pomme pas mémorable. Pour finir, le vin au verre, cher, est servi en étonnamment petite quantité (8 cl ??). J’ai été attiré par un article de Ouest-France annonçant l’ouverture le 2 août, mais je ne reviendrai pas.

B. K.

3 ème déjeuner pour moi au Magma en 5 semaines et à chaque fois , une belle surprise ! Accueil, créativité, originalité, saveurs et qualité des produits extra frais. Je recommande vivement !!!

P. C.

De passage à Caen, découverte d'un restaurant gastronomique pour un prix plus que correct, quand les artistes sont aux fourneaux, cela donne des plats extraordinaires, avec un accueil chaleureux, je recommande, excellente adresse à Caen, apparemment ouverture récente, incontournable pour les papilles gustatives Pascal de Lourdes, c est un miracle

B. H.

Nous y sommes allés pour l'anniversaire de mon épouse. Accueil sympathique avec une petite touche d'humour lors de nos échanges. service parfais. Nous avons pris 2 menus 6 plats et 1 menu 4 plats avec l'option 4 vins . De la qualité, de la finesse, de la fraîcheur. Que du bonheur en bouche. Merci beaucoup pour cette belle soirée

G. A. J.

Menu avec des produits frais et savoureux. Néanmoins, il manque à cette table une pointe de créativité. Dans l'ensemble, le service est bien. Toutefois, on peut sentir des pointes pédantes chez certains serveurs. Autrement, une table à recommander.

G. V. D. W.

Concept original et très moderne nous avons adoré autant la découverte que la gentillesse de la serveuse. Extraordinaire repas des mets excellents et d'une grande qualité. Le mariage des vins à l'aveugle formidable. En résumé un grand moment gastronomique.

j. d.

Excellente cuisine, bravo au chef ! Cependant, serveur minimaliste et peu chaleureux. Les verres de vins servis en accord avec les plats de ma femme sont trop petits (7 ou 8 cl, pas plus). En revanche, ceux servis d'une bouteille déjà achetée sont énormes. J'en discute avec le serveur à la fin, et il prétend qu'il est indiqué sur le menu que les verres en accord avec les plats ne sont que des demi-verres. Ah bon ? Je demande le menu, ensuite il dit que ce n'est effectivement pas précisé dans le menu, mais qu'il l'a dit à l'oral. Ah bon.. Pourquoi des demi-verres ? Parce que" pour les gens, c'était trop , ils étaient saouls". Ah... Bon... En clair, très bons plats mais service pas à la hauteur et un peu rapiat, on ne sent aucun plaisir à recevoir, c'est dommage car pour ce prix...

G. G.

Une vraie équipe de passionnés, une cuisine fine, locale, et un chef qui vient en salle vous expliquer ses plats. Un moment exquis.

M. M.

Délicieux moment post confinement... des mets et vins de qualité dans un cadre à la sobriété distinguée...

M. F.

Quelle magnifique soirée avons-nous passé ! Ce fut la première fois pour moi dans un restaurant étoilé et je ne suis pas déçue. Au contraire, ce fut délicieux de A à Z. Merci encore pour ces découvertes de saveurs exquises !

T. C.

Vraiment très très agréable moment, au delà d'une cuisine exceptionnelle un concept super et une équipe à disposition. Un Like tout particulier pour leur approche avec les enfants

G. A.

Nous nous sommes régalés, nous avons très bien mangés et beaucoup appréciés que le Chef se déplace pour nous servir les plats et qu'il prenne le temps de nous saluer. Félicitations à toute l'équipe, nous avons passés un pur moment de bonheur. À très vite 🙂

L. F.

J ai passé un très bon moment avec ma mère . Un menu très bien travaillé avec d.excellent produits de mariages de saveurs . Je recommande vivement.

O. M.

Inoubliable Accueil chaleureux simple et suffisant Un repas comme on vient en chercher au restaurant Une cuisine raffinée loin du quotidien qui donne plaisir à voyager autour de saveurs parfois inconnues... Cuisine de produits frais, locaux cuits à la perfection... Vincent vidal marie à merveille les parfums les goûts les arômes les produits... Merci pour ce délicieux moment

S. C.

Juste magique!!!venez redecouvrir vos papilles.de A à Z sacrée expérience. Je compte bien y revenir .bravo encore!!!!

S. F.

Dîner professionnel : une agréable découverte avec le menu 6 plats. Une carte des vins impressionnante. À refaire sans attendre

i.

Pour l’instant il reste la meilleure enseigne. Ne vous fiez pas à l’apparence de la décoration. La précision et l’élaboration des plats vous surprendront. Très agréable surprise. Le chef est très réactif et s’adapte à vos goûts en un instant. Merci pour l’accueil chaleureux et votre amabilité. Nous reviendrons sans faute.

M. L.

Une expérience à renouveler ... Accueil sympathique, service impeccable et un superbe repas. Merci à toute l'équipe.

P. I.

Ce n est pas un resto c est une experience culinaire. Les serveurs expliquent vraiment bien le vin et le plat. L ambiance est vraiment agreable.On se sent a l aise.

P. G.

Une belle découverte ! De l'accueil léger et professionnel à la cuisine raffinée mariant aromates et épices le tout subtilement dosé cet ensemble nous permis de passer un excellent moment. Merci à vous !!

D. D.

Nous avons passé une très bonne soirée. Bon service. Qualité et innovation des plats parfaite.

V. T.

Je suis venu ici avec une personne coeliaque : l'équipe a pris toutes les dispositions nécessaires pour garantir un repas sans gluten tout a fait à la hauteur de nos attentes. En outre, le rapport qualité prix est excellent : 70€ pour huit plats avec deux assortiments de mignardises, une entrée supplémentaire délicieuse et du bon pain... que demander de mieux ? L'attente est propice à la conversation, c'est-à-dire longue si on est seul, mais cela n'a pas été notre cas et j'ai passé un excellent moment ! Je recommande à tous ceux qui aiment à apprécier un travail fin sur le goût.

N. Q.

J'y ai passé un très bon moment. Le menu est délicieux et l'accueil est chaleureux ! Comptez entre 70 et 100€ par personne tout compris pour manger a cette Adresse.

L. A.

Une Etoile Michelin et cela se sent ! Superbe accueil par l'un des patron qui nous a proposé une dégustation de 5 plats avec son associé qui se trouve en cuisine. Nous nous sommes régalé (Mets et vins (hyper originaux) et avons passé une superbe soirée. Merci ! Visite des cuisines en fin de repas. 112 € par personne Menu dégustation + 1 vin par plat... sincèrement pour un repas de cette qualité... c'est fabuleux.

C. R.

Ce restaurant est à la fois raffiné et minimaliste. Je recommande la salle du 1ier étage donnant sur une cuisine ouverte ou l'on observe à loisir le chef et ses 2 assistants œuvrer dans le silence. Le service est impeccable, hormis peut être le sommelier qui ne semble pas apporter à tout le monde la même attention. En effet, cela aurait été mon plaisir s'il m'avait mieux fait partager son savoir sur les différents vins qu'il a voulu me faire découvrir (c'est en effet lui qui choisi, en fonction des plats !)...il est vrai que je n'avais opté que pour l'option "3 verres de vin" pour accompagner mon repas...CQFD. Au delà de cette petite déception, je rajouterai également le fait que la quantité de vin versée dans nos verres, est également à l'image du restaurant: Minimaliste! Ne négligeons cependant pas ce pourquoi j'ai choisi ce restaurant: Un repas très intéressant, alliant curiosité et découverte, des plats parfaitement assaisonnés. Sincèrement, rien à redire. La carte ne propose pas beaucoup de choix, mais c'est le prix à payer pour bénéficier de la fraicheur des produits. Au final, un très bon souvenir tout de même.

J. P. G.

Un rien hésitant avant de réserver ,j'en suis sorti parfaitement satisfait tant des formules originales que des surprises du sommelier (un petit côté quizz des vins amusant) Ici pas de chef toqué venant parader à chaque table en fin de repas mais un service efficace et discret . Dans l assiette des produits frais bien travaillés et servis en temps dans une présentation recherchée (voir les photos ) Selon son budget on pourra trouver ici une formule adaptée ;au final un rapport qualité prix fort correct . Ah et la déco ? Rien à dire .........une artiste exposait ses toiles (dont certaines m'ont paru accrochées à l'envers ) que je n aurais pas eu envie d'emporter ,simple question de goût .........

d. M.

super expérience , accueil très agréable , la cuisine du chef est extrêmement bonne . je recommande .

M. d. C.

Expérience absolument parfaite, le service, le sommelier, la farandole de saveurs tout est à tout point de vue d'une excellence hors du commun... Bon on reviendra parfaire l'éducation des papilles de mon mari en matière de vins .... Il n'a rien reconnu

C. H.

Une farandole de saveurs et un service absolument parfait.Le tout accompagné de vins savoureux. Une carte et un concept original que l'on ne trouve que trop peu dans les villes de provinces. Petit bémol quelque note de musique en fond sonore auraient été appréciables !

T. S. (.

Excellente adresse et menu decouverte original. Conseil de reserver car cette adresse va attirer de plus en plus de monde. Dégustation de vins liés aux plats et de très bons conseils de la part du sommelier.

A. C.

Un grand nom d'établissement à Caen. Vivement conseillé, à faire au moins une fois. Prévoir un budget conséquent (environ 60-70€ par personnes si vous prenez qques verres de vin), mais vous ne le regretterez pas !

P. M.

Ambiance sympathique dans un décors zen. Des vins de grande qualité et un menu typée dégustation excellent dans une présentation originale et de bon goût.

T. G.

Excellente expérience à tous points de vue. Le verre en particulier mérite à lui seul le détour. L'assiette n'est pas en reste et saura contenter bien des palais...

C. D.

Toujours aussi bon. Je le conseille vivement !

V. G.

Mention spéciale pour le boeuf fumé, le homard bleu ainsi que le turbot. Le sommelier qui est aussi l'un des propriétaires est très sympa et prend le temps de bien expliquer les vins.

M. S.

Excellent. Choix des vins accompagnant les plats très bon. Belle présentation et mélange de saveurs très bien choisi.

H. A.

Une farandole de saveurs accompagnée d'une superbe carte des vins, et pas du vin de chimiste ! Enfin du vin authentique chez un restaurateur. Bravo.

E. W.

Pas de plats fait maison, mais choix important ( ça vas souvent de pair ). Ce n'est pas un incontournable, mais à préférer à un buffalo ou autre chaîne de restauration...

t. p.

Très bon restaurant, dans un cadre chaleureux, les différents plats conbinent parfaitement sobriété et raffinement dans une monté crescendo de saveurs.

g. a.

Un vrait voyages de saveur avec des gout franc Un vrait plaisir

F. C.

Un délice ! A faire absolument !

C. P.

Dommage pour un étoile, il n'y a pas d'accueil, on ne nous accompagne pas lors de notre départ. Chaque plat était bien mais "nous restons sur notre faim",.... Sans anthousiasme!!!!

j. n.

Super ! Absolument à faire.

s. l.

je n'y connais rien comme tous ceux qui donne des avis mais moi au moins j'y suis allé et c'était bien. si j'ai des choses à dire moi c'est en face et en direct

g. o.

Repas de Noël assuré avec grand succès, saveurs, esthétique, recherche. Moment de bonheur culinaire. Bravo

J. B.

Une très bonne table de Caen ! Des poisons cuits à la perfection et plein de saveurs. Un service agréable et de qualité !

A. R. O.

Le repas est délicieux, le service est à la hauteur, nous avons passé une excellente soirée d'anniversaire, merci.

R. B.

Nourriture parfaite Boisson trop peu SERVICE moyen

E. F.

Des plats aboutis et au goût délicat, une carte des vins composée avec soin. Une valeur sûre à Caen

M. A.

J'ai aimé cette formule 4-6-8 plats, tout était délicieux, accords mets et vin avec des vins originaux et recherchés.

P. P.

J'ai adoré. Les plats étaient succulents et le service parfait !

E. P.

Délicieux et nous étions en vacances. Nous sommes revenus deux jours de suite. Beau et bon, que demander de plus

C. M.

Très bon restaurant que je recommande vivement. Rapport qualité/prix excellent.

J. H.

Déçu Pas au niveau attendu d’un établissement étoilé. Point positif le service avec un talentueux sommelier

A. D.

Super découverte plat très délicat et bon conseil pr l accompagnement des vins

E. D.

Excellente cuisine dans une ambiance décontractée, je recommande absolument!

j. l. b.

Tres bonne cuisine accueille sympathique le service impeccable

A. B.

Cuisine légère et raffinée, parfums subtiles. Service très agréable.

p. N.

Belle partition du début à la fin avec une carte des vins remarquable on reviendra c est sûr.....

C. P.

Excellent. Plats délicieux avec de bons vins à découvrir.

P. D.

Le repas de noël , organisé en vente à emporter , a été un vrai délice .

P. M.

Vraiment très très bien personnel agréable et bien sympa

J. L.

Très bonne cuisine mais le service n'est pas à la hauteur

t. g.

Parfait. Peut-être un peu trop. Il manque le petit grain de folie qui rendrait le souvenir impérissable

m. l.

Bel accueil et produit frais de qualité assemblés avec beaucoup de goût et de finesse

L. B.

Très bon restaurant avec des produits de saison et locaux.

N. L.

Raffiné et calme. Parfait en couple.

S. B.

1 étoile au Michelin Très bon accueil Accord mets et vins sensationnel

D. A. d. L.

Une des meilleures table de Caen Des produits frais travaillés avec finesse Service irréprochable Joli cadre

A. G.

Saveurs originelles, mélanges intéressants Un très bon moment en famille !

F. P.

Beau et bon travail des produits, bons conseil sur les vins. Parfait

A. B.

Nous sommes très 🤗 satisfaits le seul problème c'est le parking impossible de stationner dans le secteur

J. E.

Très bon restaurant service parfait très bonne cuisine

P. L. F.

Tellement de saveurs aussi différentes que délicieuses LE TOP !!! A faire sans hésitation

L. G.

Très bon établissement bonne table et bon accueil

s. t.

Le meilleur restaurant de Caen que j'ai essayé pour le moment!!

F. M.

super expérience et avec option végétarienne !

E. S.

Excellente soirée les accords mets vin sensationnel !!!

G. J.

Très bon accueil, qualité de service irréprochable et produits de qualité !

D. A.

Je recommande très bon et service impeccable merci

a. b.

un délice qui respect l nature et la philosophie du zen

N. D.

Très bon restaurant, étoilé au Michelin

G. O.

Ces 5 étoiles sont méritées!

M. B.

Très bien, sommelier amuseur et amusant.

C. L.

Personnel accueillant et cuisine raffinée

T. S.

Bon vin

M. P.

très bonne adresse

A. M.

On y mange trop bien

M. E.

Bons produits bien assemblés

C. G.

Délicieux. Je recommande

L. L.

Très bonne expérience.

N. G. K.

Très bon restaurant

L. M.

Au top, midi ou soir !

C. C.

Délicieuse table !

F.

A recommander les yeux fermés

M. D.

Belle expérience culinaire

P. D.

A découvrir absolument.

D. A.

Excellent

B. L. B. G.

Bonne adresse

l. b.

Étoile méritée

m. d.

Juste parfait

A. L. G.

Expérience savoureuse

P. G.

Parfait...

S. L.

Initial restaurant

D. K.

(Traduit) J'ai hésité à poster ceci, car je ne peux que souligner mon avis très subjectif. Mais dans l'ensemble j'ai été déçu. Le service était sympathique mais bref, la nourriture que j'ai trouvée assez sans inspiration, pas grand-chose, en particulier au niveau du goût. Je concéderai que le personnel nous a immédiatement accueillis même après que nous ayons fait une erreur avec la date de notre réservation (nous étions un jour plus tôt). Pas une grande expérience. (Avis d'origine) I hesitated to post this, because I can only remark my very subjective opinion. But all in all I was disappointed. The service was friendly but brief, the food I found quite uninspired, not much going on, particularly taste-wise... We had the wine pairing and they were quite stingy with the portions - and I don't gulp it down either. I will concede that the staff immediately accommodated us even after we made a mistake with the date of our reservation (we were a day early). Not a great experience.

Q. Y.

(Traduit) Les plats sont exquis, et les plats suivent une petite ligne fraîche, mais le goût est fort. Le vin recommandé par le serveur est de très bon goût. Le mélange d'ingrédients est innovant et pas surprenant. J'y retournerai. (Avis d'origine) 菜品精致，排盘走小清新路线，但是口味却是浓郁的。服务生推荐的酒非常合口味。食材的搭配有创新，没惊喜。还会再去。

K. L.

(Traduit) Etoile Michelin bien méritée. Continuez! (Avis d'origine) Well deserved Michelin Star. Keep it up!

D. S.

(Traduit) Le service et la nourriture sont excellents, l'ambiance laisse un peu à désirer. (Avis d'origine) Service & food excellent, ambiente lets miss soul a bit.

S. k.

(Traduit) Magnifique! (Avis d'origine) Magnific!

N. B.

g. l.

c. T.

E. G.

L. G.

B. B.

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