Avis sur BISSOH. (Restaurant) à Beaune (Bourgogne-Franche-Comté).

BISSOH

134 Avis

88 Commentaires

Restaurant

Restaurant

42 Rue Maufoux, 21200 Beaune, France

Description

Information sur BISSOH, Restaurant à Beaune (Bourgogne-Franche-Comté)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de BISSOH

Avis sur BISSOH

T. 冬. A.

Un véritable coup de coeur. Je me suis cru revenus au japon. Des saveurs authentiques sublimes, un accueil très chaleureux. Le rapport qualité prix est vraiment correct. Je recommande sans hésitez. Une très belle soirée. Le meilleur restaurant japonais que j'ai fait en europe.

C. A.

Une qualité de produit incroyable,La qualité du poisson est extraordinaire. Bonne carte de vin. Je vous le recommande vivement

J. P.

Le Bissoh est un tout petit restaurant dans lequel oeuvre un duo chef/serveuse. J'ai réservé pour 6, dont deux enfants. On m'informe bien au téléphone que les enfants doivent prendre les mêmes formules que les adultes. Je tors un peu la bouche car cela augmente le budget de la soirée mais j'accepte : la règle est clairement expliquée avant la réservation et je le console en me disant que je vais pouvoir profiter des plats des petits. Grossière erreur : quand on propose un plat délicieux, même à des enfants, il ne reste jamais rien. A croire que les gosses ne mangent des menus enfants que parce qu'on les y oblige ! Le service est très souriant, efficace et cohérent avec l'esprit du restaurant (avec une équipe ramassée aux manettes il faut prévoir 1h30/2h pour le service complet). Les plats sont préparés dans une petite cuisine entourée par le comptoir, auquel des convives peuvent manger. Je ne suis pas allé au Japon mais c'est comme cela que j'imagine les petits restos là bas ! Ici on ne bricole pas son sushi avec un vieux mélange sauce soja wasabi: tout est déjà parfaitement assaisonné. La cuisson des viandes et des poissons est extra, tout a du goût, tout est délicieux. Bref pour nous c'est une adresse plaisir que nous réservons à certaines occasions pour de basses raisons financières mais si je pouvais j'irai plus souvent, et je conseille de tenter l'aventure.

L. S.

Un restaurant tenu par un couple japonais. L'accueil est aimable et chaleureux. Le décor sobre et d'inspiration nippone. Même l'ambiance sonore et olfactive rappelle l'archipel. La nourriture est exquise. Le service très convivial. Des moments très agréables garantis. Belle adresse à (ré) essayer !

D. F. K.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de si bons sushis. Une parfaite maîtrise, des poissons succulents, des ris de veau délicieux, waggyu et boeuf de Gallice également, sans parler d'une carte de vin impressionnante!

X. V.

Pour nous qui vivons en Asie depuis 10 ans voici enfin un vrai restaurant Japonais, délicieux Sashimi, Riz de veaux, Boeuf de Galice à tomber, toutes les cuissons sont maitrisées à la perfection sans compter une carte de vins divine

j. l.

Un Resto japonais typique avec carte de vin de fou. Prix légèrement cher mais la qualité de produit se justifie. Carte de vin bien flambée... mais ça veut le coût de passer une fois.

K. U.

Expérience au comptoir toujours aussi agréable. Le lieu, le service, la cuisine, les vins, tout est excellent. La carte des vins est extraordinaire. Le dessert est le même depuis des années et tant mieux. Je nourris secrètement l'espoir d'un jour pouvoir goûter à nouveau le porc cuisson basse température que le chef a réalisé une fois.

A. d.

Excellent dîner, je recommande vivement ce restaurant! Nourriture japonaise authentique et délicieuse, avec des produits de qualité à un prix raisonnable. Le chef et la gérante sont mari et femme et font un super accueil. Les curieux pourront dîner au bar et observer le chef cuisiner. A ne pas louper! Arigato 🙏🏼

C. B.

Une belle expérience culinaire japonaise Un magnifique accueil Le raffinement est au rendez vous et les plats proposés sont exquis Mention spéciale pour la panacota au matcha

I. P.

Super adresse ! Jolie carte des vins, cuisine précise et riche de saveurs.

G. H.

Belle cuisine influence japonaise du vin naturel à boire. Beaucoup de Bourgogne 0

A. C.

Tout simplement magique ! Une carte des vins parmi les meilleurs que j’ai pu voir.

M. B.

Très belle surprise au cœur de Beaune, derrière une façade qui ne paie pas de mine, on découvre un Japonnais de grande qualité ! Nous avons dîner au comptoir, le chef cuisinait sous nos yeux. C’était simplement très bon ! Belle sélection de vins.

L. C.

Excellent accueil, le chef superbe les aliment à travers ses cuissons au charbon de bois et en friture. Les entrées sont excellentes (en particulier le tabakara, les ailes de poulet frites à la mode de Nagoya, et les ris de veau en tempura accompagné de citron confit). Le grillades au charbon sont délicieuses et les desserts sont très réussi. La carte de vin est impressionnante, nous nous sommes cependant dirigés vers les propositions au verre, plus proches de notre budget.

J. N.

Arrivé tard sans réservation, la dame de l'accueil nous prévient que le repas va durer 1h30 car il n'y a qu'un cuisinier, ce que nous acceptons (pas tellement le choix de toute façon). Et lorsque les entrées arrivent, nous comprenons vite que notre diner va être excellent ! Nous n'en espérions pas tant. Les portions ne sont pas grandes mais délicieuses et raffinées, les produits frais et bons.

M. D.

Restaurant tenu par d'authentiques Japonais et cuisine authentiquement excellente (exceptionnelle?).

J. B.

C'était bon, mais ce n'était pas du tout copieux, j'avais encore faim. Du coup cela me semble trop cher. Je suis désolée, je n'aime pas critiquer. Peut être qu'il faut retravailler la carte.

s. s.

Ravie de poster votre 100e avis ! De très très bons produits, un super chef et un service très sympathique ! Nous nous sommes régalés ! Merci et bravo, et merci d’avoir accepté notre petit chien ! Les cuissons sont parfaites, nous reviendrons !

N. B.

Les produits sont bons, les serveurs japonais très accueillants. En revanche, nous nous sommes sentis un peu bernés par le "menu du jour : entrée du jour+plat au choix 16€" indiqué sur l'ardoise extérieure. L'"entrée du jour" c'était une soupe miso pas mauvaise mais très peu garnie. Et le prix dépend en fait du plat choisi, sauf qu'au moment de passer commande à 13h, 3 sur 5 étaient épuisés, nous avons donc dû opter pour des plats plus chers (18 et 22). Ce n'est pas hors de prix, mais on est loin de entrée+plat à 16€.

P. L.

Magnifique expérience Si vous êtes curieux installez vous au bar pour assister aux méthodes de cuisson tellement particulières et typique japonaise du chef Les tempuras de ris de veau sont a tomber Service charmant A FAIRE ABSOLUMENT A BEAUNE

A. G.

Très bonne cuisine et très bon accueil, petit bémol sur les prix qui me paraissent un peu élevés comparés à la qualité des plats et la salle, bien qu'avec une idée d'esthétique Japonaise, est vraiment trop froide.

M. O.

Accueil glacial qui donne envie de partir. Vraiment Madame faites un effort ou allez prendre un cours pour apprendre à accueillir la clientèle. Un simple sourire ferait la différence !!!!! Nous avons commandé une bouteille de Bourgueil Domaine des ouches année 1988. 60 euros env. la bouteille. Et là ce fut notre erreur ... vin trop vieux, aucune longueur en bouche, légèrement bouchonné, .... nous l avons signalé à Mme la patronne qui nous a affirmé que ce vin était très bon et que nous pouvions choisir un autre vin mais que celui ci nous serait facturé. Alors là ce fut le bouquet final !!!! Mauvais accueil, pas commerçante. Je n ai jamais vu cela !!!! Quand au menu classique. C était très bon, très frais mais trop peu dans l assiette et donc trop cher ! Conclusion : accueil glacial, pas commerçant, manque de générosité, trop cher, la salle quelconque, pas d ambiance. Si vous recherchez un resto dont la cuisine est bonne comme de nombreux resto mais où l accueil est froid pour ne pas dire désagréable comme dans peu de resto je vous conseille d y aller !! Vraiment TRES DÉCEVANT !!

A. H.

Excellent restaurant ! Les sushis et sashimis sont parfaits. Le bœuf de Galice est délicieux avec sa sauce japonaise sucrée. La clientèle est japonaise (surprenant en plein coronavirus d’ailleurs :)

N. G.

Belle carte et bon moment mais les portions sont minuscules par rapport au prix demandé. Dîner à 140e pour deux avec une bouteille :-/

N. D.

Belle expérience culinaire dans un cadre reposant. Vous regardez le chef cuisiner vos plats devant vous et cela vaux le détour. Amateurs de cuisine japonaise n'hésitez pas.

C. T.

Au comptoir, nous avons vu le chef élaborer nos assiettes. Un résultat délicieux au delà de nos attentes et une seule envie, revenir très vite.

a. l.

Le meilleur restaurant japonais que j'ai essayé. Cuisine goûtue, simple, précise. Que des produits de qualité. Je vous conseille une place au comptoir pour voir le cuisinier à l'œuvre.

C. B.

Excellente cuisine, sobre et raffinée, pour celles et ceux qui peuvent se le permettre financièrement, avec une très belle carte des vins, et surtout pour finir, le must : un verre du fameux whiskey japonais, le Yamazaki

N. W.

Très bon dommage que la formule impose les desserts sans trop d'intérêt et des plats très peu copieux. Rapport qualité prix excessif.

W. O.

Une belle rencontre en la Bourgogne et le Japon. Extraordinaire sushis !! Un tres bonne adresse a Beaune

A. G.

Restaurant/bar à sushi très savoureux. On sent un véritable travail des aliments, chargés en saveurs. Je le conseille vivement!

G. F.

Cuisine de toute fraîcheur mais prix exorbitants pour un portionnement minimaliste. Accueil strictement correct mais d'une froideur qui ne vous donne pas envie de revenir.

M. D.

Un des meilleurs restaurant japonais (hors Japon bien sûr). J'ai retrouvé là, les saveurs, l'ambiance typique, le raffinement que j'ai connu au Japon.

M. C.

Un peu cher mais si bon, si beau, si original !

C. a. C. d.

Trop table et beau lieux. Carte des vins assez sympa, pourrais être un peu plus orienté"nature" et un peu plus raisonnable.

s. n.

Parfait, cadre sympathique, très bon accueil, des plats originaux et très bon. Belle découverte

S. T.

Une expérience incroyable, nous nous sommes régalés. Une adresse à ne surtout pas râter si vous êtes de passage à Beaune !

F. R.

Fabuleuse cuisine avec en prime un menu vegan absolument génial ! Merci pour votre accueil et immense merci au chef cuisinier

D. K.

produits de qualité et de plus cuisinés devant nous avec une maîtrise parfaite. si vous êtes de passage à Beaune je le conseil vivement

J. P.

Service attentionné, cuisine recherchée et parfaitement excécutée. RQP excellent !

E. B.

Très bon mais le rapport quantite-prix est décevant On a payé cher en repartant la faim au ventre

M. C.

C'est toujours un délice des yeux et des papilles! Une pause de raffinement japonais en plein coeur de la bourgogne, un vrai voyage pour les sens!

S. V.

Une expérience hors du commun

V. L.

Excellent, très original et très fin !

R. N.

Les sushi sont très frais et les tempura des merveilles

b. l.

Meilleur restaurant Japonais de ? Bourgogne ? France ?

S. G.

Très bon restaurant japonais à Beaune.

L. M.

Une vraie découverte de la cuisine typique japonnaise. Un délice

R. M.

Un délice

a. r.

Très bon restaurant japonais.

Y. G.

Exception ! Rein a dire de+ a faire absolument

塩.

Pas mal

S. M.

excellent, fin , précis

O. P.

Exceptionnel !

C. L.

Everything was extremely tasty! Especially the grilled whitetail and the rice. Worth coming for their set lunch menus! (Traduit) Tout était extrêmement savoureux! Surtout le whitetail grillé et le riz. Ça vaut le coup de venir pour leurs menus du midi !

I. B.

Great Japanese restaurant in Burgundy. Quite authentic with fresh ingredients and especially fish. Highly recommended! (Traduit) Super restaurant japonais en Bourgogne. Assez authentique avec des ingrédients frais et surtout du poisson. Hautement recommandé!

M. C.

Excpellent service, great food. We had the cod, the pork and the beef. The food was light and tasty, the meat was juicy and the sauce was amazing. (Traduit) Excellent service, bonne bouffe. Nous avons eu la morue, le porc et le boeuf. La nourriture était légère et savoureuse, la viande était juteuse et la sauce était incroyable.

J. F.

Very nicely prepared meal from start to finish. I am not a big tempura fan and would not have ordered if not for it being part of the larger set menu but wow it was great not having the traditional dipping sauce but rather a yuzu puree and sea salt; simply amazing. The beef was made to perfection on high contact heat. Sushi and Shashimi are good but not sure I come only for that but maybe i need to try the eight piece item off menu to fully appreciate. Eggplant is must order even as extra to set menu (eat the skin you wont be disappointed). Great wine list. (Traduit) Repas très bien préparé du début à la fin. Je ne suis pas un grand fan de tempura et je n'aurais pas commandé si cela ne faisait pas partie du menu plus large, mais wow, c'était génial de ne pas avoir la trempette traditionnelle mais plutôt une purée de yuzu et du sel de mer; simplement extraordinaire. Le boeuf a été fait à la perfection sur une chaleur de contact élevée. Les sushis et les shashimi sont bons mais je ne suis pas sûr de ne venir que pour ça, mais peut-être que j'ai besoin d'essayer l'élément de huit pièces du menu pour l'apprécier pleinement. L'aubergine doit être commandée même en supplément du menu (mangez la peau, vous ne serez pas déçu). Grande carte des vins.

M. C.

Amazing Asian food in combination with great wine and atmosphere at the terrace. The owner lady is great. Quality of the fish is topnotch. Simple and casual. (Traduit) Cuisine asiatique incroyable en combinaison avec un bon vin et une atmosphère sur la terrasse. La propriétaire est super. La qualité du poisson est au top. Simple et décontracté.

A. U.

What a wonderful experience in Beaune! The restaurant is tiny but cozy, and it is wonderful to watch the chef working his magic in the open kitchen. We sat at the bar and had salmon sashimi, fried oysters, delicious aubergines and out-of-this-world-delicious unagi. A must in Beaune if you love Japanese food. Thanks to Ms. Sawahata for her lovely, welcoming service. (Traduit) Quelle belle expérience à Beaune! Le restaurant est minuscule mais confortable, et il est merveilleux de voir le chef travailler sa magie dans la cuisine ouverte. Nous nous sommes assis au bar et avons mangé du sashimi de saumon, des huîtres frites, de délicieuses aubergines et de délicieux unagi hors de ce monde. Un incontournable à Beaune si vous aimez la cuisine japonaise. Merci à Mme Sawahata pour son service charmant et accueillant.

J. M. C.

(Traduit) Bon restaurant japonais avec une carte des vins impressionnante. Il faut réserver à l'avance car c'était complet. Nous sommes allés avant l'heure, ils nous ont reçus à merveille et nous étions très calmes. Nous demandons à manger au bar, c'est un spectacle de voir comment le chef prépare notre dîner. Le service est très sympathique. La nourriture était très bonne, et celui qui cherche des portions occidentales se trompe ou va chez un faux japonais. Cependant, il y a un hic. Certains vins de leur grand menu n'étaient pas disponibles. Et si la carte est bon marché au départ, la plupart des plats sont hors de prix et ni dessert ni eau (6 € !) ne sont inclus. En d'autres termes, vous faites plus que doubler le coût avec un vin à prix normal. Nous avons très bien mangé, très confortablement, mais le prix réel est trop élevé à mon avis. (Avis d'origine) Buen restaurante japonés con una impresionante carta de vinos. Hay que reservar antes, pues estaba lleno. Fuimos antes de hora, nos recibieron estupendamente y estuvimos muy tranquilos. Pedimos comer en la barra, es un espectáculo ver como el chef cocina nuestra cena. El servicio es muy amable. La comida estaba muy buena, y quien busque raciones occidentales se equivoca o que vaya a un falso japonés. Sin embargo hay alguna trampa. Algún vino de su gran carta no estaba disponible. Y aunque el menú es a priori barato, la mayoría de platos tienen sobreprecio y ni el postre ni el agua (6€!) están incluidos. O sea que más que duplicas el coste con un vino de precio normal. Comimos muy bien, muy a gusto, pero el precio real es demasiado alto en mi opinion.

R. V.

Wow! A really good surprice. Nice garden terrace, amazing staff ( one person). A bit slow but she compensate that in kindness and service. Best of all. My best food experience for a long time👌 (Traduit) Ouah! Une très bonne surprise. Belle terrasse de jardin, personnel incroyable (une personne). Un peu lent mais elle compense cela par la gentillesse et le service. Le meilleur de tous. Ma meilleure expérience culinaire depuis longtemps?

N.

Visit : weekday evening / couple / counter Well we wasn't planning on eating Japanese and didn't even think to eat Japanese but after a few days of travelling from Zurich via Dijon and surrounding areas + with it being a warm evening and all outside areas were busy we decided that Japanese would make a splendid choice for the evening Small restaurant indoors with counter and tables + they have a rear outdoor area. We had no expectations however the Japanese couple owning and running the restaurant were exceptionally friendly and welcoming - as photos we went for a variety of dishes including our really lusted for sushi and sashimi. Taste and quality was spot on and something which miss after leaving Japan and being based in the rather dire food spot of Zurich. The selection of wines on the menu is not super extensive but there is a great choice and certainly the owner has picked some good choices that will match up well with the dishes on the menu. Highly recommended spot and as a comment would suggest booking in advance (Traduit) Visite : soir de semaine / couple / comptoir Eh bien, nous n'avions pas prévu de manger japonais et nous n'avons même pas pensé à manger japonais, mais après quelques jours de voyage depuis Zurich via Dijon et ses environs + avec une soirée chaude et toutes les zones extérieures étaient occupées, nous avons décidé que le japonais serait faire un choix splendide pour la soirée Petit restaurant à l'intérieur avec comptoir et tables + ils ont un espace extérieur à l'arrière. Nous n'avions aucune attente, mais le couple japonais propriétaire et gérant du restaurant était exceptionnellement amical et accueillant - en tant que photos, nous avons opté pour une variété de plats, y compris nos sushis et sashimis vraiment convoités. Le goût et la qualité étaient au rendez-vous et quelque chose qui manque après avoir quitté le Japon et être basé dans le quartier plutôt désastreux de Zurich. La sélection de vins au menu n'est pas très étendue mais il y a un grand choix et le propriétaire a certainement choisi de bons choix qui s'accorderont bien avec les plats au menu. Endroit hautement recommandé et comme commentaire suggérerait de réserver à l'avance

T. d. H.

Very nice japonese food with a french touch. Extensive wine options. Good service. (Traduit) Très bonne cuisine japonaise avec une touche française. Vaste choix de vins. Bon service.

M. I.

Wonderful dining experience. Creative menu composition with refined dishes (interesting seasonings) and top quality products. Friendly and patient service, explaining all dishes served. If anything, it was a bit slow, as it’s just the owner couple who cook and serve as a 2-person team. (Traduit) Merveilleuse expérience culinaire. Composition créative du menu avec des plats raffinés (assaisonnements intéressants) et des produits de première qualité. Service amical et patient, expliquant tous les plats servis. Au contraire, c'était un peu lent, car c'est juste le couple propriétaire qui cuisine et sert en équipe de 2 personnes.

J. E.

Mom and pop serving excellent food. The kitchen is a one man show, so there will be waiting if the place is full, but you could spend the time philosophizing about how something common, like tempura, can be brought to a level of perfection. Fixed menus. Extensive wine list. Memorable meal. (Traduit) Maman et papa servent une excellente cuisine. La cuisine est un one man show, donc il y aura de l'attente si l'endroit est plein, mais vous pourriez passer du temps à philosopher sur la façon dont quelque chose de commun, comme la tempura, peut être amené à un niveau de perfection. Menus fixes. Vaste carte des vins. Repas mémorable.

T. M.

Ein ausgezeichneter Japaner! Am besten sitzt man an der Bar und schaut dem Künstler bei der Arbeit zu. Wirklich einen Besuch wert! (Traduit) Un excellent japonais ! Il est préférable de s'asseoir au bar et de regarder l'artiste au travail. Vaut vraiment le détour!

L. Z.

Sehr höhe Qualität und super Ambiente. (Traduit) Très bonne qualité et bonne ambiance.

K. N.

Amazing food and great service! (Traduit) Nourriture incroyable et excellent service!

태.

It is typical japanese restaurant. chefs are all japanese. Their gredients are fresh. and serve well made japanese food. but the price is a little high. (Traduit) C'est un restaurant japonais typique. Les chefs sont tous japonais. Leurs ingrédients sont frais. et servir de la nourriture japonaise bien faite. mais le prix est un peu élevé.

B. T.

Amazing food for the price. Nice enough wine menu. Don’t miss this one it’s a great place. (Traduit) Nourriture incroyable pour le prix. Carte des vins assez bonne. Ne manquez pas celui-ci, c'est un endroit formidable.

D. S.

Fantastic food, brilliant wine list, they also have a vegan menu, thank you for a wonderful lunch (Traduit) Nourriture fantastique, carte des vins géniale, ils ont aussi un menu végétalien, merci pour un merveilleux déjeuner

서.

(Traduit) Mon restaurant Michelin préféré où je suis allé lors de mon voyage à Paris, le steak de sushi tempura, le vin Mariaju, tous étaient des repas satisfaisants. (Avis d'origine) 파리 여행 중 갔었던 미슐랭 식당 중 가장 맘에 드는 장소, 튀김 스시 스테이크 마리아주의 와인까지 모두 만족스러운 식사였음

H. S.

Einfach genial japanische Küche. Genau so muss es sein! (Traduit) Cuisine japonaise tout simplement géniale. C'est comme ça que ça doit être !

C. P.

(Traduit) Couper (Avis d'origine) Oki

I. N.

Beautiful Japanese food! (Traduit) Belle cuisine japonaise!

L. W.

Amazing wine list, stunningly good food (Traduit) Carte des vins incroyable, nourriture incroyablement bonne

A. T.

I love this place. The people even more. Hospitality at its finest! (Traduit) J'adore cet endroit. Les gens encore plus. L'hospitalité à son meilleur!

H.

Super Japaner (Traduit) Super japonais

D. V.

D. K.

S. M.

j. f.

s.

R. C.

A. C.

B. C.

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