Avis sur Le Cellier de la Cabiote. (Caviste) à Dijon (Bourgogne-Franche-Comté).

Le Cellier de la Cabiote

193 Avis

82 Commentaires

Caviste

Caviste

11 Rue de l'Enfant, 21200 Beaune

Description

Information sur Le Cellier de la Cabiote, Caviste à Dijon (Bourgogne-Franche-Comté)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Le Cellier de la Cabiote

Avis sur Le Cellier de la Cabiote

M. L.

Je recommande le caveau aux personnes ayant déjà quelques avis sur les vins. Emmanuel est passionné par son travail c’est vrai, mais en 45 minutes il est difficile de parcourir tous les sujets. Belle proposition de vins, nous sommes repartis avec quelques bouteilles Je mets 4 étoiles car Emmanuel a évoqué des sujets intéressants, ses avis sont clairs et tranchés. Si vous n’êtes pas habitués aux dégustations, vous pourriez être surpris par certains messages Un peu expéditif à la fin c’est dommage

D. L. H.

Agréable moment passé à découvrir quelques vins de la région. Le caveau est charmant et le propriétaire sympathique!

C. L.

Bon moment pour réaliser une dégustation 🍷 dans les caves : un moment sympathique et intéressant avec les explications d’Emmanuel. Le prix de la dégustation est de 10€ à réserver sur place ou à l’office du Tourisme.

D. R.

Lieu incontournable à Beaune pour découvrir des vins de qualité ! Le propriétaire est non seulement un passionné mais aussi un conteur d’histoire de chaque domaine, chaque vigneron, chaque bouteille … un accueil parfait et une connaissance inégalable ! Nous recommandons sans hésitation

S. O.

Waouh et Merci pour ce moment exclusif. Si il y a bien un lieu incontournable à Beaune c’est bien dans cette sublime cave ou plutôt cellier 😉 Nous avons passé un agréable moment en compagnie du propriétaire pour une dégustation avec un passionné, au explications intarissables et qui nous a permis de goûter des vins somptueux et d’exception. Encore merci Emmanuel pour ce partage et cette convivialité

T. P.

La cave est très jolie. Toutefois, la dégustation manque d’authenticité et nous n’apprenons pas beaucoup de choses sur le vin… Dégustation a la chaine. Dommage

R. H.

Un voyage à travers les cépages bourguignons nous a été offert par le propriétaire. Chaque vin a eté choisi avec soins pour s'accorder avec le suivant. Les degustations sont accompagnées d'explications precises et passionnées.

C. F.

Une dégustation quintessence de haut vol! Tout était parfait : température des vins, sélection, verres avinés. Mille merci à vous pour ce moment de partage

S. G.

J'ai apprécié la dégustation très intimiste puisque nous n'étions que 2. Moment agréable sans pression et sans obligation d'achat. Un moment à nous.

R. M.

Bonjour, Merci pour ce moment, je conseille à tout le monde amateurs ou débutants. Nous sommes passés avec mon amie pour une dégustation et découverte de la Bourgogne, c’est une belle expérience. Les caves sont magnifiques, mais surtout les valeurs du caviste le sont encore plus. Saveur et histoire sont au rendez-vous, alors allez-y pour partager un excellent moment.

P.

Lieu incontournable pour les amateurs de vins. Endroit chaleureux et sympathique. Un grand choix de vins en boutique. Bon choix de dégustation à l'occasion de la vente des vins. Pour cette dégustation nous avons eu droit à un deuxième verre de chablis 1er cru de la part du patron. un grand merci..

F. F.

Très bon domaine exellent vin On voit qu il y a beaucoup de travail. Un très grand merci au Patron du Cellier de la Cabiote pour sa compétence professionnelle .

P. L.

Première et très bonne expérience de dégustation. Nous avons été ravis. Accueil agréable, et une présentation des différentes côtes de la région intéressante. Je recommande.

A. M. W.

Un lieu superbe, une collection abordable et prestigieuse de vins de vignerons finement sélectionnés pour satisfaire les envies, une belle dégustation pour un tarif très raisonnable et joliment commenté Vraiment adresse à privilégier. Bravo et merci !

C. C.

Un moment très agréable passé dans ce lieu superbe. Une dégustation de vins choisit par le maître des lieux, une cave en pierre en sous-sol où nous avons pu l'écouter nous parler de sa passion. Un pur enchantement ! Il faut réserver sur le site de l'office du tourisme pour avoir la chance de participer et sincèrement on ne le regrette pas ! Élément important : il change ses 5 dégustations chaque semaine. Une découverte à faire et a refaire !!

B. B.

Bel accueil par un caviste connaissant parfaitement le vin. Il nous propose de beaux domaines viticoles parmi les plus renommés de Bourgogne. Sa cave typique de Beaune vous accueille pour de belles dégustations. Belle adresse

M. G.

3 étoiles parce que je suis plutôt partagé sur cette dégustation. Totalement novices dans le domaine des vins de Bourgogne, mais amateurs de vin français, nous avons été reçus de manière assez particulière. Venant de Rouen, nous avions 7 minutes de retard. Nous nous sommes bien entendu excuser du retard, lui expliquant notre difficulté à nous garer. Ce à quoi il nous a fait remarquer qu'il avait un timing serré et qu'il ne pouvait pas se permettre de prendre du retard. Première approche un peu particulière donc... S'en est suivi une explication très intéressante sur les Climats de Bourgogne (à savoir les parcelles de terroir), sur les rendements à la parcelle et sur la conception du vin du Bourgogne (tant dans la manière de concevoir le vin que dans la relation du vigneron à son vin, plus dans le respect de la nature que "chimique"). Très bon point pour ma part, parce qu'explicitant de nombreuses interrogations que je pouvais avoir sur le tarif globalement plus élevés des vins de Bourgogne par rapport à d'autres appellations... Là où le bas blesse c'est la suite. La dégustation en elle même ne s'est pas trop mal passée, les vins proposés étaient de qualité et notre hôte est passionné et il sait de quoi il parle, mais les différentes remarques de ce dernier ont été trop souvent ... Pédantes. Par exemple lorsque nous lui avons dit notre budget par bouteille (soit entre 12 et 20 euros pour une bouteille), ils nous a limite ri au nez, en nous faisant remarquer que pour lui, mettre 200 euros dans une bouteille était normal et qu'il s'agissait de savoir où mettre ses priorités... pour avoir acheté cet été de très bons vins en Languedoc pour environ 300 euros pour 15 bouteilles j'ai trouvé son discours limite blessant. Nous avons l'habitude de toujours acheter une bouteille (voire plusieurs) après une dégustation, là évidemment, nous n'avons rien acheté. En résumé, un passionné du vin, c'est certain, quelqu'un qui a connaissance de ses produits, c'est sûr mais un manque total de contact humain. Quand on propose une dégustation à 8 euros par personne, on évite de prendre les gens de haut. On évite aussi de demander à la fin de ne pas mettre d'avis négatif sur Google. C'est pour cela d'ailleurs que je ne mets que 3 étoiles, et pas en dessous, histoire de ne pas plomber la note globale. Mais il faudrait que ce Monsieur aie conscience que dans la vie, il y a le vin et il y a aussi la vie. C'est presque pareil, il n'y a qu'une lettre de différence.

C. i. (.

Parfait du début à la fin: de l’accueil téléphonique à la qualité d’explication. Emmanuel est un passionné qui transmet ses connaissances et son amour pour le vin à la perfection. Je recommande.

M. B.

Super moment de partage, accueil chaleureux à recommander sans hésitation. Beau souvenir d'un séjour à Beaune.

T. G.

Très bon moment passé dans la magnifique cave d'Emmanuel. Grâce à ces compétences et ces vins de producteurs, vous découvrez et voyagez en Bourgogne. Je recommande.

T.

Une dégustation juste au top !! Un moment parfait avec quelqu'un de passionné, cave très très jolie. Je recommande

G. R.

Tout le groupe a été accueilli par Emmanuel, le caviste. Il nous a fait déguster ses vins en nous racontant l'histoire de sa famille et des vins. On voit que c'est un passionné. Les voûtes de sa cave sont magnifiques Très bon moment de convivialité. A faire

T. S.

L'endroit est charmant. L'hôte est chaleureux et passionné. La dégustation, passionnante, joint les aspects techniques à la pratique avec des vins fascinants.

N. F.

Emmanuel nous a reçu ma femme et moi avec beaucoup de chaleur et d'attentions. Nous n'étions que deux pour la dégustation mais il a pris tout son temps pour nous parler de ses vins, avec sensibilité et professionnalisme. Qu'il en soit encore remercié.

j. V.

Emanuel est très convivial et extrêmement intéressant! Il a l’amour du vin et est un passionné du produit comme on en rencontre peu! Dégustation très interessante et instructive. Je recommande fortement!

P. B.

Deguster les vins avec un passionné, nature, competent, plein d'humour est un vrai moment de plaisir, d'autant que le magasin et les caves sont magnifiquement agencés. A faire et à refaire (les vins de propriétaires sont renouvellés chaque semaine)

F. e. N. M.

Très bien reçus et avec un amateur de vins qui connait vraiment sa partie et qui sait nous donner toutes les explications sur les vins. Que de très bonnes bouteilles.on conseille fortement !

B. J.

Très bon moment, un grand connaisseur sur l'œnologie et des domaine qu'il vend De plus très large choix de grands domaine bourguignon de Mâcon à chablis en passant du petit Bourgogne du domaine Roulot au grand cru de beaux domaine 😉 Choix aussi qui commence à s'élargir dans d'autres grandes régions comme la vallée du Rhône Avec des prix abordables pour des domaines aussi prestigieux Je conseille fortement.

L. R.

Emmanuel est une personne passionnée par son travail. Si vous souhaitez une degustation originale, n’hésitez pas !

J. L. T.

Un accueil charmant par un passionné de vin, de très bons conseils et en toute transparence ! Quelqu'un a qui vous pourrez faire confiance pour vous guider dans votre achat :), parmi une sélection pointue pour tous les budgets

M. G.

Superbe lieux vins exceptionnels caviste très professionnel on ressent sa passion pour le vin super moments Merci beaucoup surtout ne changez rien à conseillé si vous passez par Beaune

Z. N.

Bien accueillis, bien servi personne sympathique et professionnel recommande vivement, très belle sélection de vins. Bien loin des attrape touriste.

P. J.

Authenticité, partage, plaisir... Cette dégustation dans les caves était un voyage dans le voyage. Merci à toi !

B. P.

Bon accueil et bons vins

A. P.

À mérité et de toute évidence la confiance de grands viticulteurs aux vu de son référencement en magasin.

J. A.

Découvert à l'occasion d'une dégustation pour la vente des vins, très joli caveau, bons conseils pour l'achat de vin.

D. B.

Emmanuel est à la fois simple et un passionné! Moi et ma copine avons été bien reçu. Merci Emmanuel.

V. H.

Un passionné qui fait vivre sa passion Un moment exceptionnel cette visite

C. M.

Un accueil des plus sympathiques dans un lieu de prestige... Des vins d'exception et les conseils qui vont avec... Un pur plaisir...

J. K.

Personne très agréable et pro lieu très beau

R. B.

Bel accueil un vrai professionnel qui sait nous captiver et partager ses connaissances un bel instant à vivre en sa compagnie...

C. R.

Visite super bien , à fait absolument car vous passerez un délicieux .

M. G.

Dégustation très agréable, je recommande cet endroit.

D. L.

Discours bien rodé, agréable

A. L.

Super dégustation et partage de moment et savoir ! On profite de l’instant !

M. C. T.

Une visite à ne pas manquer sur beaune Un vigneron passioné

H. J. P.

On peux a acheter tous les vins de bourgogne

p. j.

Très bien. Pour amateurs très avertis.

J. B.

Dégustation en caveau très intéressante.

M. L.

Belle expérience

D. D.

La dégustation privée avec Emmanuel a été une expérience spéciale et unique en son genre. Ses connaissances, son accès et son choix de vins rares, ainsi que sa personnalité et ses merveilleuses caves en ont fait un véritable régal. Nous lui avons laissé faire la sélection, et il a produit un Meursault, un Premier Cru Puligny-Montrachet, un Premier Cru Nuits St George et un Premier Cru Morey St Denis. Tous étaient distinctifs, mais il était très difficile de choisir ses favoris. La valeur marchande collective de ces bons vins dépassait largement le prix de la dégustation, même si leur manque de disponibilité rend l'expérience inestimable !

M. K.

Merci pour cette fabuleuse dégustation ! Une sélection étonnante de vins rares, une grotte magnifique combinée à une grande connaissance et à la personnalité attachante du propriétaire en ont fait une expérience inoubliable. Super ambiance et je reviendrai certainement.

J. S.

Emmanuel a été très serviable et instructif avec sa visite de sa cave INCROYABLE et une dégustation réfléchie pour seulement 10 euros. Excellentes recommandations de bouteilles à acheter. Super arrêt si vous visitez Beaune.

a. f.

Mon petit ami, ma mère, ma tante et moi recherchions une dégustation de vin en fin de journée et le propriétaire a eu la gentillesse de nous offrir une dégustation de dernière seconde et une visite de ses grottes. Ce fut une excellente dégustation car il ne travaille qu'avec de petits producteurs et fait des "dégustations du moment", changeant ainsi les vins en fonction de ce qui était nouveau et frais cette semaine-là. Il était très compétent et cela a duré environ une demi-heure. Il nous a fait visiter également en anglais et en français. Il avait une grande sélection de différents vins et liqueurs de la région, nous avons donc pu acheter beaucoup de cadeaux également ! J'ai vraiment apprécié notre séjour ici et je le recommande à tous ceux qui recherchent une expérience bourguignonne incroyable ! Merci!

R. D.

Magnifique dégustation de vins expliquant les voies du vin bourguignon. Très intéressant.

S. L.

Expérience de dégustation de vin honnête. Pas de fluff ici. Achetez ce que vous aimez ou voulez goûter. Opinions limitées par le propriétaire qui est authentique.

P. Z.

Probablement la présentation la plus approfondie du terroir beaunois. Ne manquez pas de rencontrer cet homme et son appréciation du vin et de sa valeur dans la vie.

S. K.

Excellente expérience gustative. Il avait beaucoup d'expertise et de notes de dégustation et était très sympathique.

A. Y.

Étant venus à Beaune à plusieurs reprises, nous essayons souvent d'embaucher un guide et de passer quelques jours dans les vignobles à rencontrer des vignerons et à découvrir leur vin et ce qu'ils essaient d'exprimer par rapport au terroir qu'ils sont capables d'exploiter. Mais cette fois, nous n'avons pas pu organiser une incursion dans les vignes et avons été confinés (est-ce vraiment une mauvaise chose ??) à Beaune proprement dit. Cela dit, nous cherchions toujours une opportunité de déguster des vins qui tuent et de rencontrer un proche des producteurs qui pourrait aussi les représenter avec confiance et enthousiasme. Heureusement, nous avons réservé une dégustation prestige avec Emmanuel au Cellier de la Cabiote et avons passé un moment absolument merveilleux avec lui dans son caveau pour une dégustation privée ! Enfant de Bourgogne, Emmanuel connaît son métier et est un excellent représentant des vignerons qui lui permettent de vendre leurs précieux produits dans son magasin. Parce que nous sommes allés à Beaune tant de fois dans le passé, nous recherchions une expérience plus haut de gamme, alors nous avons fait des folies pour l'expérience de dégustation de premier et grand cru et nous n'avons pas été déçus du tout - c'était génial ! Mieux encore, nous devons garder les bouteilles, alors je savoure un beau verre de premier cru Savigny-les-Beanue pendant que je tape cette critique.... c'est pas cool ?? Si vous ne savez pas si vous devez réserver ou non, franchissez le pas. En plus de déguster du bon vin et de découvrir la région, vous repartirez probablement avec plusieurs bouteilles de vin incroyable et un nouvel ami nommé Emmanuel à Beaune... que demander de plus ??

O.

Propose des dégustations, mais je suis juste venu acheter quelques bouteilles. Sélection très soignée de Domaines de Bourgogne (PYCM, Etienne Sauzet, De Villaine, Mikulski et une douzaine d'autres), des vins régionaux aux Grands Crus. Les prix m'ont semblé très justes. L'homme qui nous a servi était très sympathique et a pris du temps pour nous malgré le fait qu'il soit occupé par des dégustations. Bref, une bonne halte pour faire le plein de vins lors de votre séjour à Beaune.

R. R.

Ma famille et moi avons reçu un accueil fantastique, une grande courtoisie. De belles salles de dégustation, de grands vins !!! L'"histoire" des vins dégustés et de leurs producteurs est très belle et détaillée. Avant d'être vendeur, le propriétaire nous a semblé être un passionné. Belle expérience.

P. M.

Super boutique avec un excellent service. Je le recommande vivement. J'ai apprécié la dégustation d'une variété de vins de petits producteurs. Des vins de grande valeur à différents niveaux de prix. Emmanuel pourra vous parler de chaque producteur, comment son vin est élaboré et précisément d'où il vient.

M. K.

Excellente dégustation, excellent propriétaire serviable et compétent - Emmanuel

S. M.

Belle expérience, bons vins, particulièrement apprécié le Cassis

C.

Super expérience. Si vous souhaitez rencontrer un vrai connaisseur amoureux du vin et des producteurs, ne cherchez pas plus loin. Emanuel, qui a fait la dégustation pour nous, est un de ces rares connaisseurs terre-à-terre et passionnés. Un incontournable en Bourgogne

C. T.

Petite visite et dégustation exceptionnelle. J'ai beaucoup appris sur les petits producteurs locaux. Fortement recommandé!

L. G.

Homme très passionné par le vin et la vie en général, ma femme et moi avons tous deux apprécié et appris une chose ou deux, j'ai aussi adoré Beaune

S. D.

Belle sélection de petits producteurs de la région. Excellente dégustation de vins

P. L.

Nous avons eu une merveilleuse dégustation et une formation sur le vin aujourd'hui. C'est un incontournable à Beaune

W. K.

Excellente dégustation de vins. Vraiment apprécié!

M. N.

Très belle dégustation et ambiance

W. B.

Excellente dégustation de vins

R. M.

Quoi d'autre

M. M.

Beau

L. M.

excellent

b. m.

J. C.

C. A.

F. F.

M. T.

t. h.

A. M. T.

Contact

Photos