Avis sur Shinya Pain. (Boulangerie) à Montmartre (Île-de-France).

Shinya Pain

156 Avis

68 Commentaires

Boulangerie

41 Rue des Trois Frères, 75018 Paris

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Description

Information sur Shinya Pain, Boulangerie à Montmartre (Île-de-France)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Shinya Pain

Lundi

Fermé

Mardi

Fermé

Mercredi

Fermé

Jeudi

16:30–19:30

Vendredi

16:30–19:30

Samedi

16:30–19:30

Dimanche

16:30–19:30

Avis sur Shinya Pain

S. R.

Shinya pain est tout simplement une adresse incroyable, si vous n’y êtes jamais allé foncez les yeux fermés! Shinya est un passionné de pain, il maîtrise toutes ces recettes à la perfection et vous accueillera toujours avec le sourire. Malheureusement victime de son succès il faut venir très tôt si vous voulez avoir du choix (lorsque Shinya ouvre à 16h30, la queue commence vers 16h15.. mais elle va vite!)

E. H. p.

Tout simplement la meilleure boulangerie de Paris et peut-être même de France. Des farines anciennes scrupuleusement sourcées, pour un pain artisanal façonné dans la pure tradition par un passionné. Allez-y.

A. D.

Petite boulangerie avec de bons produits très très savoureux. Le boulanger est très sympa et accueillant. Attention, n'accepte pas les CB ou chèques, paiement uniquement par espèces et queue interminable :)

L. T.

Shinya à toujours le sourire, le moral et l'envie de faire partager son savoir faire de boulanger artisanal et naturel. Sa petite échoppe propose pain aux farines anciennes et des sucreries (Scones, pompe à huile, flan, tartes, etc.) au levain ! Horaires à vérifier avant de passer (sur Instagram) avec la carte des pains. Tout est intense, dense et délicieux.

S. C.

Succès mérité pour la microspique boulangerie de shinya ! Les pains au levain naturel sont savoureux . Bio. Mais soyez prudents, venez assez tôt car ils partent très vite. Vérifiez les horaires et les pains de la semaine avant d’y aller. Bon le seul hic c’est la queue interminable ...!

i. P.

L'accueil est excellent même si il faut souvent faire la queue pour acheter du pain 😊 Que des pains spéciaux bio au levain du jour : c'est bon et on aimerait avoir plus de boulangers comme lui! A recommander et des prix raisonnables pour un pain de qualité (9 à 12€/kg). En revanche un peu déçu par la brioche campagnarde: certes très peu sucrée et moelleuse mais très différente et moins légère qu'une brioche feuilletée et au beurre classique. Attention aux horaires et jours d'ouverture un peu particulier.

Un pain comme on n'en trouve pas ailleurs ! C'est juste impressionnant de savoir qu'un seul homme puisse faire tous ces pains et les vendre, en plein Paris ! J'ai eu vent de ce boulanger et de ses galettes des rois réputées comme étant les meilleures de la capitale. Nous nous sommes régalés, la galette était sublime et ce n'est pas fini ! Le pain est plein d'émotions, on sent la passion de Shinya dans chacun de ses pains. Les cookies sont délicieux, parfaits avec une boisson chaude. Franchement, chapeau à M.Inagaki, faire autant de choses si bien et en plus seul ça mérite tous les éloges du monde !

J. B.

Superbe expérience, pain et pâtisserie de qualité, prévoir une petite attente en raison d un personnel unique et passionné

A. H.

Excellente boulangerie !! Fait avec passion et ça se ressent sur le goût Je recommande vivement

C. A.

Du vrai bon pain avec de la vraie bonne farine. Pourvu que ça dure. Et merci à Shinya pour son sourire et sa passion.

b. k.

Pain: Over the Top! Scones excellents.. La passion du goût prime. C'est un bonheur de vivre dans ce quartier lorsqu'il existe de telles bonnes adresses.

A. M.

Après une attente qui peut s'avérer vraiment trop longue, il suffit de rentrer dans cette boutique discrète pour constater l'amour que le boulanger (d'origine japonaise) porte au bon pain et à la profession. Les pains, qui varient selon l'arrivage de farines, sont préparés le matin et vendu l'après-midi. Un ouvrier passionné et nous, montmartrois, l'en remercions.

J. B.

Cette boutique est plus qu'une boulangerie ; elle est avant tout un lieu où l'on y (re)découvre le goût des pains d'antan, pétris par les mains d'un artisan passionné, engagé et talentueux. Mention spéciale pour le pain au kamut, le gâteau basque et la focaccia aux légumes, parfaitement équilibrés en goût et en saveur. Un régal! Détail utile : préparez votre monnaie car le paiement s'effectue en espèces exclusivement.

R. H.

Pains excellents et accueil adorable. La galette des rois était merveilleuse. Les prix sont tout à fait raisonnables, par rapport à la qualité des produits utilisés et au temps passé

F. D.

Toute petite boulangerie avec un seul maître à bord ! Un choix qui n'est pas démesuré mais raisonné, et une qualité au rdv avec des produits au levain, à base de farines bio et anciennes, dont on reconnaît les vertus tant au niveau du goût que de la santé ! Comment avoir une meilleure démarche aujourd'hui ?

u. p.

Shinya utilise des farines de blés anciennes (sont tous les blés travaillé avant les guerres mondiaux) avec le bon levain naturel. Ça donne l'unicité à ses pains. Shinya est un artisan.

N. C.

truly handmade bread by a single man committed (in typical Japanese tradition) to the ultimate perfection of his craft. Arrigato! Ce pain fait véritablement à la main par un traditionaliste discipliné n'a pas d'égal - je suis moi-même particulièrement friand de la boule campagne aux fruits secs, qui se conserve sans racir cinq jours.

T. J.

Malgré quelques avis négatifs injustifiés (la qualité se paie et se mérite chers détracteurs) les avis sont plutôt dythyrambiques. Certes il faut savoir prendre son mal en patience, certes il faut payer en cash mais je préfère nettement ça et être servi par un passionné du metier et qui, de plus, propose des produits d'exception. Monsieur Shinya Inagaki a sillonné l'Europe en quête de savoir-faire paysan pour ses pains. Ce boulanger talentueux élève ses propres levain et n'utilise que des farines biologiques issues de semences paysannes venant du Pas-de-Calais. Afin de conserver le goût et les qualités nutritives de son pain exigeant, Monsieur Inagaki utilise des meules de pierre pour moudre cette farine précieuse. Mes préférés le pain du Nil à base de blé Khorasan et de froment et des pains au petit épeautre, au seigle, aux fruits et aux noix. Bonne dégustation.

P. 1.

A l heure de la mondialisation et de la concurrence des pays asiatiques, voilà qu on s attaque a notre dernier bastion...le pain. Y avait déjà les tunisiens qui trustaient les prix de meilleures baguettes...maintenant les japonais...et quand on connaît leur schizophrénie de la qualité et du détail, la boulange française a du mourron à se faire (argot parisien pour les provinciaux). Plus y a fou plus on se regale. Miam, allez y c est très bon et Shinya est très sympa.

C. R.

Des pains aussi exquis qu'originaux ! Une découverte qu'on aimerait garder pour soi mais apparement le mot est déjà passé à travers la butte. Peu importe cela vaudra toujours le coût !

S. W.

L'artisan est passionné et très intéressant. Les produits sont de qualités, que ce soit au niveau des ingrédients utilisés ou du goûts des produits. Je recommande fortement.

A. S.

Petite boutique découverte au hasard d'une balade. Des pains, cookies et tartes délicieux et un accueil chaleureux par un artisan passionné par son métier. A recommander

C. G.

Un passage en coup de vent entre les averses. Une irrésistible envie de jeter un œil dans cet endroit étonnant et au bout du compte une incroyable découverte. La magie du pain renouvelée. Hésitation: partager la découverte ou garder le secret !!

F. H.

Très belle boulangerie. Grande variété de pains, tous de qualité ! Le gérant est très sympathique.

L. P.

Un pain exceptionnel ! merci au restaurant Kozo de nous avoir fait découvrir cet artisan passionné, humble et d'une grande gentillesse

F. M.

Un boulanger très souriant , qui propose des pains originaux , dont il parle bien , des tartes , des kouin amman delicieux , et autres spécialités...

H. M.

Au hasard d’une promenade montmartroise, une vitrine dans l’esprit de la Butte nous a attirés. Ce lieu et ses pains, scones et cookies sont magiques!

E. A.

Du pain traditionnel français fait par un artisan japonais sympathique Absolument a essayer

G. P.

Pain + mais le reste (pas de personnel, de caisse enregistreuse, de CB donc cash only) , 2h de queue comme si c'était les soldes privés Yamamoto, l'enfer sur terre...

F. B.

Du vrai pain. Pas de baguettes insipides et d'ailleurs pas de baguettes du tout. Délicieux. Etre patient car de la queue.

L. F.

Une boulangerie très sympa avec de bons produits et un super boulanger !

A. N.

Un passionné et des pains délicieux

M. C. D.

Un voyage vers l'authenticité ! 👍

Pains et gâteaux délicieux, j'ai déjà hâte de revenir ! Highly recommended 😊

Z. K.

Le flan à la vanille est une tuerie, la brioche, que le samedi et dimanche, et le scone sont en cours de dégustation, miam miam

L. M.

Pain délicieux découvert au restaurant japonais Kozo ! Hâte de découvrir la suite prochainement 👌

A. z.

Excellent de A a Z, c'est pas cher pour le taf et la qualité des produits, bravo !

F. F.

Pour ceux et celles qui veulent manger du vrai pain

J. C.

La meilleure boulangerie de Paris. Tout simplement.

J. N.

Le pain est délicieux ! Il est parfait !

J. C. R.

Un artisan à la hauteur. Merci pour ce bonheur. Jcr

H. S.

La meilleure boulangerie du quartier

M. G.

El majorité pan que e probatoire en mi vida

S. V.

Grande pépite à connaître et garder

J. B.

Pain délicieux !

Adresse confidentielle.

M. R.

Une boulangerie très populaire. Arrivé environ 5 minutes avant l'ouverture. Cinq ou six personnes faisaient déjà la queue sous la pluie en attendant l'ouverture du magasin. Après cela, la file d'attente s'est allongée et il y avait environ 20 personnes faisant la queue après avoir fait les courses. Le boulanger semble être occupé tout seul, mais il a un merveilleux sourire. Tous ces pains ont une saveur riche et sont de bonne qualité. Un délice qui laisse une impression durable.

J'ai été choqué par l'arôme et la texture ! ! ! ! C'était certainement le pain le plus délicieux que j'ai jamais mangé. Une boutique incontournable lors d'une visite à Paris. Pas étonnant qu'il y ait une énorme file d'attente ! !

S. K.

I don’t know how Mr. Shinya does it. He bakes everything and then sells everything by himself. One can feel his incredible passion for his craft. I have nothing but respect for the man. We arrived 30 minutes before opening time, and there was already a line that was formed in front of the bakery. I was rather surprised as it was my first visit. When it was finally our turn, I was giddy with excitement. I wanted to try everything and had to calm myself down. So I finally tried the khorasan / kamut bread, sesame bread, focaccia legumes, flan & cookies. They are excellent! The khorasan / kamut bread, in particular, had this unique caramelized crust that was so delicious. The sesame bread smelled so intoxicating and it was really really good as well. After tasting the bread, I understood why there was a line before the bakery was even open. Mr. Shinya was very friendly and patient, especially when I was still deciding what to get. He is such an inspiration. I look forward to going back to the bakery and trying his ever changing creations. (Traduit) Je ne sais pas comment M. Shinya le fait. Il cuit tout et revend ensuite tout lui-même. On sent son incroyable passion pour son métier. Je n'ai que du respect pour l'homme. Nous sommes arrivés 30 minutes avant l'heure d'ouverture, et il y avait déjà une file qui s'était formée devant la boulangerie. J'ai été plutôt surpris car c'était ma première visite. Quand ce fut enfin notre tour, j'étais étourdie d'excitation. Je voulais tout essayer et j'ai dû me calmer. J'ai donc finalement essayé le pain khorasan / kamut, le pain au sésame, les légumineuses focaccia, le flan et les biscuits. Ils sont excellents ! Le pain khorasan / kamut, en particulier, avait cette croûte caramélisée unique qui était si délicieuse. Le pain au sésame sentait tellement enivrant et c'était vraiment très bon aussi. Après avoir goûté le pain, j'ai compris pourquoi il y avait une queue avant même que la boulangerie soit ouverte. M. Shinya était très amical et patient, surtout quand j'étais encore en train de décider quoi acheter. Il est une telle source d'inspiration. J'ai hâte de retourner à la boulangerie et d'essayer ses créations en constante évolution.

Y. L.

Jolie petite boulangerie à Montmartre ! Ouvert uniquement du jeudi au lundi de 16h30 à 20h00. Mais trop de monde... doit attendre dehors si longtemps

A. R.

Tout simplement incroyable ! Shinya est super sympa, prête à vous donner des conseils et le pain et les gâteaux sont tout simplement délicieux. Le meilleur endroit de Montmartre.

D. M.

Littéralement le meilleur gâteau au chocolat que j'ai jamais goûté. Endroit local qui mérite une visite. Je me sentais aussi bien de soutenir une petite production, une entreprise locale.

L. F.

Le meilleur pain que j'ai eu. Après avoir essayé tant d'adresses différentes, j'ai finalement trouvé le meilleur. Les pains sont frais, savoureux, délicieux et ont un équilibre parfait d'humidité, ça valait vraiment le détour. pour le pain de Shinya. J'ai mangé beaucoup de pain jusqu'à présent, mais celui de Shinya était le plus délicieux. La qualité, le goût et la douceur du pain ne ressemblaient à rien de ce que j'avais jamais mangé auparavant.

C. M.

Une boulangerie dirigée par Shinya Inagaki. Des pains spéciaux, des biscuits, des tartes, des scones et bien plus encore, fabriqués à partir de « blé ancien de petits agriculteurs » et de « sel naturel non raffiné de Vendée dans l'ouest de la France », sont vendus quotidiennement. À l’exception de certains produits comme les cookies et les scones, la plupart des articles sont vendus au poids, vous pouvez donc acheter uniquement la quantité dont vous avez besoin. C'est un restaurant populaire et il peut y avoir beaucoup de file d'attente le week-end, nous vous recommandons donc d'y aller en semaine. Les quantités sont limitées, donc si vous souhaitez quelque chose, nous vous recommandons d'arriver tôt. Plus vous mâchez, plus vous ressentez la saveur de l'orge, c'est doux et quelque peu nostalgique. Outre le pain, les tartes aux fruits et les galettes à la pâte de haricots sont également exquises. Je veux conquérir tous les types.

(Traduit) Le pain le plus délicieux que j'ai jamais mangé. La personnalité de Shinya est également bonne, et c'est un pain qui vous rend heureux quand vous le mangez. (Avis d'origine) 今まで食べた事ないほどに美味しいパン。 Shinyaさんのお人柄も良く、食べると幸せになるパンです。

M. K.

M. Shiny a fait le meilleur flan que j’ai jamais essayé. Mes enfants et ma femme aiment les scones. Son pain est tellement délicieux

t. n.

Goût très incroyable pour le fromage bleu scone et tout son pain, mais une chose qui m'a déçu, c'est que moi et mon ami avons obtenu le prix différent du scone avec le même produit et pour moi, c'est plus cher et il m'a aussi donné la mauvaise monnaie (je n'ai pas vérifié au début)