Avis sur Restaurant JAN. (Restaurant) à Saint-Roch (Provence-Alpes-Côte d'Azur).

Restaurant JAN

879 Avis

177 Commentaires

Restaurant

Restaurant gastronomique

Restaurant français

Restaurant méditerranéen

Restaurant

12 Rue Lascaris, 06300 Nice

Description

Information sur Restaurant JAN, Restaurant à Saint-Roch (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Restaurant JAN

Avis sur Restaurant JAN

B. H.

Super bonne adresse ,excellent acceuil , et quel bonheur de goûter ce mélange des saveurs , ne changez rien , on adore et on reviendra

S. J.

Le plaisir de vous retrouver, pour votre lancement …. ( suite Covid ) Une magnifique expérience ! Aussi bien culinaire, que gustative! Mais surtout olfactive ! Et pour moi c'est là toute la différence, par rapport à d"autres chefs étoilés. J'ai toujours hâte d'y retourner !! - ( je vais devoir inventer des anniversaires !)

F. G.

Que dire de plus. MAGIQUE... Surprise pour mon anniversaire par mon compagnon. Merci encore pour cette expérience tant attendue et unique. Un moment merveilleux, et graver pour longtemps.

V. T.

Magnifique expérience lors de ce dîner . De belles découvertes dans un très bon menu dégustation aux couleurs de l’Afrique du Sud , mais aussi une belle mise en scène autour des plats avec une escapade de l’autre côté de la rue pour aller déguster des fromages et leurs accompagnements . Sans oublier un service souriant , efficace et agréable. Une vraie recommandation sans hésitation. Pour notre part … nous lui attribuons une seconde étoile

P. R.

Grande qualité pour des plats mêlant Afrique du Sud et France Grande et très heureuse découverte de la table des fromages

M. S.

D'accord avec les avis dithyrambiques. Mention spéciale pour les vins, la salle dédiée aux fromages (prenez le menu avec le service fromage, ça vaut vraiment le coup), et le service très sympa, détendu mais très professionnel. Un moment inoubliable, merci

C. L.

Expérience magique et fabuleuse. C'était parfait et excellent en bouche. Les cuisiniers ont une hygiène parfaite et son bien équipés, ça change! Les serveurs/ses très agréables, très professionnels, ils connaissent leur carte et ce qu'ils présentent de manière très détaillé. FÉLICITATION A TOUTE L'EQUIPE !!! 👏🏽

D. J.

Très bonne nourriture, mais nous ne voulons pas de clients russes sur la Côte d'Azur. Nous, Européens du monde libre, en avons assez de votre guerre, de votre comportement, de votre grossièreté. Cette année, le soleil brillera encore plus magnifiquement sur la Cote d'Azur car il n'y aura pas de Russes ici. Restez dans vos centres de villégiature russes et éloignez-vous du monde libre normal.

M. A.

Tres bonne expérience. On se laisse guider dans une cuisine au goût très prononcée. Nouvelles saveurs et mélange de technique fabuleusement exécuté. Tout les plats étaient pour moi bien assaisonnés, mais dans la moyenne haute en terme de sel. La nouveauté apportée par la salle de dégustation Fromage est vraiment au goût du jour, et donne une toute autre dynamique au repas, quoiqu'elle n'est pas encore etait pensé dans ses moindre détails. Le service était vraiment au rendez vous, le défilé des serveurs/euse et l'attention qui nous a été porté tout au long du repas est à souligner. Le repas dans son intégralité était largement au niveau de l'étoile que ce restaurant porte, sans rien envier a un autre.

E. d. B.

Nous sommes ravis de cette expérience gustative qui s'est poursuivie jusqu'au matin ! Merci à toute l'équipe qui était particulièrement souriante et humoriste sur les bords 😉 Ils ont su s'adapter à mon allergie au citron ce qui s'annonçait compliqué tout en restant dans l'esprit gastronomique ! Je recommande les yeux fermés !

R. H.

Tres bonne table, cuisine excellente, à découvrir et un tres bon service. Une table à ne pas manquer à Nice

K. g.

Magnifique ! Nous y sommes allés cet hiver et le fait d'y repenser me fait saliver... Le cadre est sublime, l'équipe sympathique et le repas fut délicieux et original. Et très appréciable : le chef qui passe nous saluer pendant le repas :)

E.

Nous avons pu tester avec le menu du marché à 35 € (entrée, plat, dessert) la cuisine inventive et créative de Jan. Nous nous sommes régalés. Mérite amplement son premier macaron. Service en accord avec les mets.

F. A.

Dîner en couple. 4 plats avec accord vin. Plats très bien préparé. Le regard et d'abord séduit puis vient le goût qui tiens ses promesses. Un régal.

k. o.

Extraordinaire ! La salle des fromages est un rêve

S. I.

on est venus pour une occasion un peu spéciale... et que dire, on avait peur qu'à trop en entendre du bien, on soit déçus, et finalement c'étit génial. Le personnel est attentionné, les plats sont innovants mais gouteux, on a su très bien nous conseiller sur le vin, chose que personne n'avait vraiment réussi depuis notre arrivée sur la côte ce qui est dommage... Top, merci !

j. m.

très bon gastro, original. la décoration des assiettes est sublime, le personnel a l’écoute et le décor agréable. nous y reviendrons avec grand plaisir,

N. P.

repas gastronomique divin, d'une extreme finesse. le service de table et voiturier est parfait digne d'un 5*.je recommande vivement, nous avons passé une agréable soirée dans un lieu raffiné.

A. D.

Diner chez Jan ce n'est pas simplement faire un bon repas, c'est aussi et surtout une superbe expérience visuelle et gustative. Un restaurant unique en son genre qui vaut le détour.

D. M.

Un restaurant qui n a pas volé son étoile. Une explosion de saveur en bouche . Je le recommande à toutes les fines bouches. Je reviendrai avec un grand plaisir avec un acueille et service impeccable. Merci à toute l equipe du jan

A. H.

Sans hésiter le meilleur restaurant de tout nice. Personnel toujours très agréable, des plats d’une qualité exceptionnelle. Vraiment ce restaurant vaut le détour dans la petite rue Lascaris. Merci JAN

Y. M.

Une excellente expérience ! ! ! Mérite très largement sont étoiles Michelin ! Une cuisine sensibles et pleines d'émotions et une deco magnifique.

T. C.

Génial du début jusqu'à la fin. Nourriture exceptionnelle, service chaleureux et attentionné. Si vous êtes gastronome, cessez de lire et réservez sur-le-champ.

B. S.

Un expérience gustative inoubliable dans un lieu chic et chaleureux avec un personnel aux petits soins. 1 étoile largement mérité pour le chef JAN.

Y. V.

Une cuisine unique et inoubliable, des mélanges surprenantes. Un endroit exceptionnel avec une identité et cohérence. Une belle équipe.

D. B.

Un très bon moment

D. G.

Une cuisine unique et inoubliable, des mélanges surprenantes. Un endroit exceptionnel avec une identité et cohérence. Une belle équipe.

A. ..

Superbe expérience culinaire et le personnel au top

C. S. d. S.

Un service à la française haut de gamme, une cuisine originale, des vins très, très bien choisis : une excellente soirée. Un immense merci...

N. A.

Restaurent délicieux seulement 3 étoiles car même s’il est gastronomique la quantité dans les assiettes est minim donc à travailler

E. M.

A chaque bouchée, un plaisir voire plus... Raffinement et belle présentation des plats sans compter la gentillesse du Staff

J. J.

Restaurant d'exception un plaisir de voyager en Afrique du Sud de manière gustative. Un vrai plaisir pour les papilles

D. T.

Grande cuisine, originale étant donné ses racines sud-africaines, et delices assurés

B. K.

Un repas exquis dans une tres belle ambiance, tout était pafait

S. G.

J'ai adoré, original et délicieux. Bravo, a ne pas rater !!

T. D.

La meilleur expérience culinaire de ma vie . bravo

C. I.

Parfait pour un dîner de couple. C'est juste super !

N. D.

Restaurant délicieux!! et toujours reçu comme des Princesses :) :)

P. A.

Super expérience, super équipe à très bientôt j’espère

A. Z.

Bonne cuisine et service mais organisation un peu rigide

F. C.

personnel sympa, c'est bon en plus

g. A.

Très bon accueil et excellente cuisine

R. M.

Quelle belle aventure culinaire !

S. B.

très bon et beau restaurent !

C.

Mes collègues et moi adorons. Jamais déçus

S. F.

Un régal!

M. 9.

Lieu d'exception

L. T.

Super restaurant et super accueil

G. D.

Service ok acceuil ok Très bien

A. M.

Formidable , meilleur à Niceç

L. S.

Très bien, qualité prix

C. L.

Impossible de faire mieux! Bravo

B. D.

Excellent

B. 1.

Très bon restaurant sur Nice

A. N.

Très très très bon restaurant

D. I.

Excellent

M. M.

Juste parfait !

c. e.

Expérience magique !

C. G.

Indescriptible .. merci!

K. V.

Magnifique !

M. A.

trés bon restaurant

s. l.

moment magique

H. R.

Très belle adresse. Je n'étais pas revenu depuis plusieurs années. Que de chemin parcouru. On se fait surprendre, c'est parfaitement équilibré, sans aucune fausse note. Mon seul commentaire concerne la sélection de vins sur le menu, délicieux, mais qui sont servis un peu trop modestement. Bravo au chef et à toute l'équipe !

J. L.

Truly an exceptional experience! The food, staff and menu is second to none. Of the Michelin starred restaurants we’ve been lucky enough to enjoy, this is at the top of our list! Charlotte and team were also fantastic with service and wine recomendations…thank you for making our experience one to remember! And that cheese course! 😍😍 (Traduit) Vraiment une expérience exceptionnelle ! La nourriture, le personnel et le menu sont incomparables. Parmi les restaurants étoilés Michelin que nous avons eu la chance d'apprécier, celui-ci est en tête de notre liste ! Charlotte et son équipe ont également été fantastiques avec des recommandations de service et de vin… merci d'avoir rendu notre expérience inoubliable! Et ce cours de fromage! 😍😍

G. S.

(Traduit) Dans un endroit comme celui-ci, il est plus logique de parler des petits défauts plutôt que des mérites. Les voici : 15 euros de supplément pour l'ajout d'un peu de caviar qui n'altère pas la saveur du plat me paraissait un excès. Deuxième défaut : la truffe avait une vague saveur. Troisième défaut : les mignardises étaient excessivement sucrées. Très bien.... Le meilleur restaurant de Nice je dirais. (Avis d'origine) In un luogo così ha più senso parlare dei piccoli difetti piuttosto che dei pregi. Eccoli: 15 euro di maggiorazione per l'aggiunta di un pó di caviale che non incide sul sapore del piatto mi sono sembrate un eccesso. Secondo difetto: il tartufo era di sapore vago. Terzo difetto: les mignardises erano eccessivamente dolci. Fine.... Il migliore ristorante di Nizza direi.

H. S.

Superb dining experience. First time having my hands scented with rosemary mint water at the table. Each bite was so delicious. Have to walk across the street to the cheese room, so be prepared. Top knotch service. JAN! (Traduit) Superbe expérience culinaire. Première fois que j'ai les mains parfumées à l'eau de romarin et de menthe à table. Chaque bouchée était si délicieuse. Il faut traverser la rue pour se rendre à la salle des fromages, alors soyez prêt. Service au top. JAN!

A. W.

Overall wonderful food and service by the team at Jan but impossible to offer the full 5 stars as the meal took just so long. I don’t understand why the full 7 course is only available from 20.30, it makes for a very very late finish. For the rest the food is exquisite, dietary needs are met without any fuss and the cheese room is something really quite special (Traduit) Dans l'ensemble, la nourriture et le service sont excellents par l'équipe de Jan mais impossible d'offrir les 5 étoiles complètes car le repas a pris tellement de temps. Je ne comprends pas pourquoi le cours complet 7 n'est disponible qu'à partir de 20h30, cela permet une arrivée très très tardive. Pour le reste, la nourriture est exquise, les besoins alimentaires sont satisfaits sans chichis et la salle des fromages est quelque chose de vraiment spécial

G. l.

It was late dining since 5 course. Idea behind presented menu were fascinating, however it made U turn after stuffs begin to presenting each dish, some of them were very good at interaction, but most of them seems had a long day just want to done the process as soon as possible, one point I was questioning more info of African ingredient presented in the dish, all I got was nod from stuff. Confusing I should say. Dishes: starters in general were very good, then somehow main and ‘cheese pause’ were lost in translation: there were too many choices that you can combine yourself( great!), but what is our flavor expectation from the DIY? For me it was formality covers all than rather flavor exploration. Finishing: rest of dishes were good but unfortunately I have no memories after all since it was super late, stuff were also exhausted didn’t even notice we left. Reflection: ‘ fun’ dining, great idea, great food, For fine dining I rather continue explorer other place before thinking of Return. (Traduit) C'était un dîner tardif depuis 5 plats. L'idée derrière le menu présenté était fascinante, mais elle a fait demi-tour après que les choses aient commencé à présenter chaque plat, certains d'entre eux étaient très bons en interaction, mais la plupart d'entre eux semblent avoir eu une longue journée juste pour faire le processus dès que possible, un point je posais des questions sur plus d'informations sur l'ingrédient africain présenté dans le plat, tout ce que j'ai obtenu était un signe de tête de trucs. Confus devrais-je dire. Plats : les entrées en général étaient très bonnes, puis le plat principal et la "pause au fromage" ont été perdus dans la traduction : il y avait trop de choix que vous pouvez combiner vous-même (super !), Mais quelle est notre attente de saveur du bricolage ? Pour moi, c'était la formalité qui couvre tout plutôt que l'exploration des saveurs. Finition: le reste des plats était bon mais malheureusement je n'ai aucun souvenir après tout car il était super tard, les choses étaient également épuisées sans même avoir remarqué notre départ. Réflexion : dîner « fun », bonne idée, bonne bouffe. Pour un dîner raffiné, je préfère continuer à explorer un autre endroit avant de penser au retour.

G. S.

(Traduit) Expérience spectaculaire. Très recommandable. Saveurs uniques. Une attention parfaite La table des fromages (à l'endroit d'en face) est surprenante. Etoile Michelin bien méritée. (Avis d'origine) Espectacular experiencia. Muy recomendable. Sabores únicos. Atención perfecta.La mesa de quesos ( en el local de enfrente ) es sorprendente. Merecida estrella michelin.

V.

Best restaurant we have been to, really recommend, especially for special occasions. Outstanding food and excellent service. (Traduit) Le meilleur restaurant où nous sommes allés, je le recommande vraiment, surtout pour les occasions spéciales. Nourriture exceptionnelle et excellent service.

R. F.

Fantastic experience filled with loads of nostalgia sampling some of our favourite South African flavours. Well worth the wait! (Traduit) Une expérience fantastique remplie de nostalgie en dégustant certaines de nos saveurs sud-africaines préférées. Ça vaut la peine d'attendre!

U. -. P. T. &. N.

We have visited Jan about 5 or 6 times now and it never fails to disappoint. The food is exquisite and the vibe of the restaurant is first class. The cheese course that is in another building across the street is a cheese lovers dream. If you like fine dining in a superior environment then you NEED to visit Jan. (Traduit) Nous avons visité Jan environ 5 ou 6 fois maintenant et cela ne manque jamais de décevoir. La nourriture est exquise et l'ambiance du restaurant est de première classe. Le parcours de fromage qui se trouve dans un autre bâtiment de l'autre côté de la rue est un rêve pour les amateurs de fromage. Si vous aimez la gastronomie dans un environnement supérieur, vous DEVEZ visiter Jan.

K. D.

(Traduit) En 2018, le restaurant une étoile Michelin Jan au centre-ville de Nice s'est enregistré ~ le chef est sud-africain, donc toutes les cuisines ont une forte saveur africaine, aiment utiliser des épices, et le goût est relativement lourd, ce qui convient très bien aux Chinois goûts, et le prix du déjeuner est en Michelin C'est vraiment un prix d'ange, et l'emplacement est bon. C'est très convenable pour que tout le monde vienne goûter en voyage. S'il y a beaucoup de serveurs mais que le service n'est pas très bon, c'est relativement rude C'est probablement le tempérament africain. Visage] En 2021, le style s'est récemment adouci, et les plats se prêtent mieux à la prise de vue. Les serveurs sont très attentifs et prévenants. Personnellement, je pense que c'est le restaurant Michelin le plus intéressant à visiter dans le centre-ville de Nice. Je pense qu'il vaut la peine d'essayer. En 2023, j'ai été un peu déçu quand je suis venu manger cette fois-ci, les serveurs n'étaient plus aussi professionnels qu'avant, et l'enthousiasme était toujours enthousiaste, mais la coopération n'était pas habile, ce qui a fait attendre les convives trop longtemps. encore beaucoup de gens qui restent à l'écart sans rien faire, parlant anglais tout en servant la nourriture.Dommage que je n'ai pas eu un très bon repas cette fois-ci, en parlant français. (Avis d'origine) 2018年位于尼斯市区的米其林一星餐厅Jan 打卡～厨师是南非人，所以所有菜系都具有强烈的非洲气质，喜欢使用香料，口感比较重，很适合中国人的口味，而且午餐价格在米其林里真的算是天使价位，地理位置也不错，非常适合大家旅游的时候前来品尝，如果要说不足的话，大概是服务员多但服务并不是很到位，相对比较粗犷，这大概也是非洲气质吧[捂脸] 2021年最近风格变柔和了，菜品也更加适合拍照，服务员特别细心体贴，个人认为是尼斯市区最值得到访的一家米其林餐厅，觉得值得大家一试 2023年，这次来吃有点失望，服务员没有以前专业，热情还是热情的，但是配合不娴熟，让食客等待时间太长了，还有很多人站一旁闲着没事干，上菜一会儿说英语一会儿说法语，这次吃得不算太开心，太遗憾了

L. W.

4.9 Not much to say besides: Amazing food concept! Every disg a stunner and a pleasure. Plus a real experience 😊💪🏼 exceptionally professional and sometimes even extremely charming service! Thank you! 😊 + amazing south African wine suggestions :-) (Traduit) 4.9 Pas grand chose à dire à part : Concept alimentaire incroyable! Chaque dég un étourdissement et un plaisir. En plus une vraie expérience 😊💪🏼 un service exceptionnellement professionnel et parfois même extrêmement charmant ! Merci! 😊 + incroyables suggestions de vins sud-africains :-)

G. I.

A cool fusion French and South African restaurant in France. Great wine list and the staff offered a great recommendation. Reasonably priced for michelan cuisine. The portions are very small. It also felt a little rushed, there are two sittings a night. My main comment was that only 2 of the 5 dishes were wow - the snacks at the start and a dish with apple and cheese. Considering the price, I expected a little more. (Traduit) Un restaurant français et sud-africain fusion cool en France. Grande carte des vins et le personnel a offert une excellente recommandation. Prix raisonnable pour la cuisine michelan. Les portions sont très petites. Il se sentait aussi un peu pressé, il y a deux séances par nuit. Mon commentaire principal était que seulement 2 des 5 plats étaient wow - les collations au début et un plat avec pomme et fromage. Vu le prix, je m'attendais à un peu plus.

m. h.

Nice interior, friendly staff. More ambiance outside than inside. The cheese restaurant Maria next door is cute (love the concept) and part of their set up if you go for 7 courses. Very limited drink list, did not set me up for a good start and therefore I was kind of disappointed with the first impression. Ive visit many michelin star restaurants and eventhough the focus should be on the food I expect that I should be able to order a cocktail without an issue. The food was so so for my liking, (except the starter 👌🏽) Reasonable price. I would say, work on the ambiance and drinks menu, it's the small things that counts to create a great experience. (Traduit) Bel intérieur, personnel sympathique. Plus d'ambiance à l'extérieur qu'à l'intérieur. Le restaurant de fromages Maria à côté est mignon (j'adore le concept) et fait partie de leur configuration si vous optez pour 7 plats. La liste des boissons très limitée ne m'a pas préparé pour un bon départ et j'ai donc été un peu déçu de la première impression. J'ai visité de nombreux restaurants étoilés Michelin et même si l'accent devrait être mis sur la nourriture, je m'attends à pouvoir commander un cocktail sans problème. La nourriture était tellement tellement à mon goût (sauf l'entrée 👌🏽) Prix raisonnable. Je dirais, travaillez sur l'ambiance et la carte des boissons, ce sont les petites choses qui comptent pour créer une belle expérience.

e. s.

Unforgettable experience! Elegant, smart, surprising. A symphony of tastes. A must, for a special dinner. 5 stars dishes and service. (Traduit) Expérience inoubliable! Elégant, intelligent, surprenant. Une symphonie de saveurs. Un must, pour un dîner spécial. Plats et service 5 étoiles.

R. G. B.

What can I say. This is easily up there as one of the best restaurants I’ve ever been to. My other half and I like to save up for special restaurants every so often and this was well worth it. Each dish a creative surprise. There wasn’t one thing we didn’t like. I just wish we had one in London so we could go back often. I would definitely come here again! The service was also spectacular. If you’re planning a visit to Nice you shouldn’t miss this sensational place. (Traduit) Que puis-je dire. C'est facilement l'un des meilleurs restaurants où je sois allé. Mon autre moitié et moi aimons économiser de temps en temps pour des restaurants spéciaux et cela en valait la peine. Chaque plat une surprise créative. Il n'y avait pas une chose que nous n'aimions pas. J'aimerais juste que nous en ayons un à Londres pour pouvoir y retourner souvent. Je reviendrais certainement ici! Le service était également spectaculaire. Si vous prévoyez une visite à Nice, vous ne devriez pas manquer cet endroit sensationnel.

S. C.

A delicious trip through extremely nice looking yet even better tasting dishes, proud to boast their South African inspiration. Loved the contrast of full flavoured and subtle delicate dishes. Impeccable service. (Traduit) Un délicieux voyage à travers des plats extrêmement beaux mais encore plus savoureux, fiers de revendiquer leur inspiration sud-africaine. J'ai adoré le contraste des plats délicats pleins de saveurs et subtils. Service irréprochable.

V. J.

(Traduit) La progression de ce repas est très forte. Je pense que c'est un grand restaurant. Le chef d'Afrique du Sud interprète parfaitement les épices dans la cuisine française. La cuisine créative tient compte de la douceur du merveilleux climat méditerranéen. Chaque bouchée est une superbe prestation. J'ai hésité quand j'ai appris que j'avais obtenu une étoile Michelin par erreur.Bien que mon parcours pour obtenir une étoile n'ait pas été très fort, j'ai aussi connu Paul Pairet, Yannick Alléno, Chan Yan Tak, Vincent Thierry, Robuchon, Chen Weiqiang, KANDA HIROYUKI, Koizumi Isao Le deuxième baptême a même été en contact avec la cuisine sud-américaine, et a un certain degré de compréhension de la restauration. Pour les restaurants qui ne sont que recommandés, le degré de vouloir manger n'est souvent pas aussi bon que ma baie, mais ce chef est au-delà de l'imagination.En ce qui concerne le berceau des pneus, aucune étoile ne peut être sous-estimée.C'est un paradis gastronomique imaginaire qui n'appartient pas au monde. #C'est un pays où tu peux te suicider pour les stars #Insister sur la bonne nourriture est un honneur L'ingéniosité des #français va loin #Ce restaurant a plus d'une étoile (Avis d'origine) 這餐飯的進展非常強烈，我認為是一間偉大的餐廳，來自南非的主廚將香料完美演繹進法餐，創意料理兼顧奇妙地中海氣候的清甜做法，每一口都是精湛演出，原本得知自己誤入了一家米其林一星時我很猶豫，雖說自己摘星的歷程沒有很強大，但也經歷過Paul Pairet 、Yannick Alléno、Chan Yan Tak、Vincent Thierry、Robuchon、陳偉強、KANDA HIROYUKI、小泉功二 洗禮甚至也接觸過南美菜系，對dining有一定程度的認知，對於僅限值得推薦型的餐廳想吃的程度很多時候甚至不如我的莓果，但這個主廚卻是超乎想像，只能說來到輪胎的發源地，一顆星星都不能小看，這是一個不屬於世界範圍的美食奇幻樂園 #這是一個為了星星可以自殺的國度 #堅持美食是一種榮譽 #法國人的巧思無遠佛屆 #這間餐廳絕不止一星的實力

M. E.

One of the best fine dining experiences. The menu takes inspiration from South-African traditional cuisine and the wine list has numerous well picked choices from South-Africa(Stellenbosch, Paarl, Hemmel-en-Aarde) that are also included to the wine pairing. The tastes are intriguing and the display supports the taste journey seamlessly. One of the highlights of the dinner was the visit to the cheese room, tat is only included to the full menu. Do not mis the opportunity to experience this! And finally a word about the service that was professional and polite with a personal touch. (Traduit) L'une des meilleures expériences gastronomiques. Le menu s'inspire de la cuisine traditionnelle sud-africaine et la carte des vins propose de nombreux choix bien choisis d'Afrique du Sud (Stellenbosch, Paarl, Hemmel-en-Aarde) qui sont également inclus dans l'accord mets-vins. Les goûts sont intrigants et l'affichage soutient le voyage gustatif de manière transparente. L'un des moments forts du dîner a été la visite de la salle des fromages, qui n'est incluse que dans le menu complet. Ne manquez pas l'occasion d'en faire l'expérience! Et enfin un mot sur le service qui était professionnel et courtois avec une touche personnelle.

J. K.

(Traduit) Je suis reconnaissant de pouvoir profiter d'une étoile Michelin * 1 à Nice, et tout, de la décoration intérieure à la gentillesse du personnel, était parfait. C'est le premier restaurant étoilé Michelin pour la nourriture en Afrique du Sud, et les desserts sont vraiment délicieux. L'atmosphère est tellement agréable et l'intérieur est luxueux. (Avis d'origine) 미슐랭 *1스타를 니스에서 즐길 수 있음에 감사하며 내부 인테리어나 직원들의 친절도 모든 것이 완벽했던 레스토랑 입니다. 남아프리카공화국의 음식으로는 미슐랭을 처음 받은 레스토랑이며 디저트들이 너무 맛있어요. 분위기도 너무 좋고 인테리어도 고급스럽습니다.

S. S.

Exceptional! Will not be surprised at all if Jan picks up a second Michelin star in the near future - we have eaten at several 2 and 3 stars spots and it was definitely on that level. We had the 7-course Menu Jan along with the wine pairing, though there is also a trimmed-down 4-course option. Each and every course was excellent, but our favorite was the Signature dish with apple, chorizo, haddock and tete de Moine. Service was the right amount of attentive without feeling stuffy at all. Not a quick meal by any stretch, but there was never a time where we felt like the wait was too long. Highly recommend. (Traduit) Exceptionnel! Je ne serais pas du tout surpris si Jan décroche une deuxième étoile Michelin dans un avenir proche - nous avons mangé dans plusieurs endroits 2 et 3 étoiles et c'était définitivement à ce niveau. Nous avons eu le menu Jan à 7 plats avec l'accord mets-vins, bien qu'il existe également une option réduite à 4 plats. Chaque plat était excellent, mais notre préféré était le plat Signature avec pomme, chorizo, églefin et tête de Moine. Le service était la bonne quantité d'attention sans se sentir étouffant du tout. Ce n'est pas un repas rapide, mais il n'y a jamais eu de moment où nous avons eu l'impression que l'attente était trop longue. Recommande fortement.

D. B.

This is a restaurant to return to. Once is not enough. I rarely give 5 stars but this is worth them. It's a high class restaurant in every sense. Great staff, food heaven. If you want a special evening, this is the restaurant. (Traduit) C'est un restaurant à retourner. Une fois n'est pas suffisant. Je donne rarement 5 étoiles mais cela les vaut bien. C'est un restaurant de grande classe dans tous les sens du terme. Great staff, le paradis de la nourriture. Si vous voulez une soirée spéciale, c'est le restaurant.

N. D.

The best restaurant I’ve ever imagined! The fabulous food, chic ambiance and outstanding service made it a truly spectacular experience! (Traduit) Le meilleur restaurant que j'ai jamais imaginé! La nourriture fabuleuse, l'ambiance chic et le service exceptionnel en ont fait une expérience vraiment spectaculaire!

B. M.

Best restaurant in Nice! They have an entire cheese room. It's massive and amazing!!! 🧀 (Traduit) Le meilleur resto niçois ! Ils ont une salle de fromage entière. C'est énorme et incroyable !!! 🧀

N. N.

My girlfriends surprised me with this wonderful gift, fine dining at Michelin star restaurant JAN!The food, atmosphere and company was AMAZING!What a wonderful way to celebrate my 40th!❤️🥂🥳🎊 Oh and the chef himself, Jan, wished me a happy birthday and gifted me a signed copy of his book! Highly recommended! (Traduit) Mes copines m'ont surpris avec ce merveilleux cadeau, une cuisine raffinée au restaurant étoilé Michelin JAN! La nourriture, l'ambiance et la compagnie étaient INCROYABLES! Quelle merveilleuse façon de célébrer mes 40 ans! joyeux anniversaire et m'a offert un exemplaire dédicacé de son livre ! Hautement recommandé!

T. S.

(Traduit) Fantastique bon restaurant. Nous n'avons pas essayé tous les restaurants Michelin de Nice, mais celui-ci est absolument de première classe. Nous étions à quelques autres étoiles mais Kan était de loin tellement mieux. Vraiment de la bonne nourriture dans des portions fantastiques, donc bon goût et beau à regarder. Le personnel très attentif. Vraiment mérité une autre étoile! (Avis d'origine) Fantastisk bra restaurang. Vi har inte provat alla Michelin restauranger i Nice men den är i absolut toppklass. Vi var på ett par andra ett stjärniga men Kan var i särklass så mycket bättre. Verkligen god mat i fantastiska serveringar så god smak och vackert för ögat. Personalen mycket observanta. Har verkligen förtjänat en stjärna till!

K. F.

What a pleasure to dine with my wife and my 3-month old son in this amazing restaurant. It is THE reference of South African haute cuisine in France. It clearly deserves its 1 michelin star 🌟. The service was impeccable. Food as expected was delicious and I was astonished how Jan brilliantly revisited pap and sauce and the bobotie. A special reward should go to the non alcoholic menu, the drinks were amazingly good and reminded us respectively of white, red and yellow wine. (Traduit) Quel plaisir de dîner avec ma femme et mon fils de 3 mois dans ce restaurant incroyable. C'est LA référence de la haute cuisine sud-africaine en France. Il mérite clairement sa 1 étoile Michelin 🌟. Le service était impeccable. La nourriture comme prévu était délicieuse et j'ai été étonné de voir comment Jan a brillamment revisité le pap et la sauce et le bobotie. Une récompense spéciale devrait aller au menu sans alcool, les boissons étaient incroyablement bonnes et nous rappelaient respectivement le vin blanc, rouge et jaune.

L. G.

Amazing experience Food was just fantastic and in overall it was just perfect We had high expectations about the food and the place and it delivered The combination of French and South African was amazing The flavours and textures where amazingly incorporated The services are was a delight We had an amazing time (Traduit) Expérience incroyable La nourriture était tout simplement fantastique et dans l'ensemble, c'était tout simplement parfait Nous avions de grandes attentes concernant la nourriture et l'endroit et cela a été livré La combinaison du français et de l'africain du sud était incroyable Les saveurs et les textures ont été étonnamment incorporées Les services sont un délice Nous avons passé un moment incroyable

C. F. K.

One of the best experiences in Nice. Very high quality food and friendly and professional service. Definitely worth a trip !! (Traduit) Une des meilleures expériences à Nice. Nourriture de très haute qualité et service amical et professionnel. Vaut vraiment le détour !!

P. H.

Immaculate service and an exceptional menu. This was an unforgettable experience. (Traduit) Service impeccable et menu exceptionnel. Ce fut une expérience inoubliable.

A. W.

My best friend and I dined at JAN recently and it was, without question, the best fine dining experience I have ever had. I plan on making a trip again to Nice sooner rather than later with my husband so that he can experience the magic of JAN, too. Thank you, chef and your excellent staff! (Traduit) Mon meilleur ami et moi avons dîné au JAN récemment et c'était, sans aucun doute, la meilleure expérience gastronomique que j'aie jamais eue. Je prévois de refaire un voyage à Nice plus tôt que tard avec mon mari pour qu'il puisse aussi vivre la magie de JAN. Merci, chef et votre excellent personnel!

A. L. P.

Absolutely wonderfully experience, the food was incredible however the highlight for me was the outstanding service we got from the entire team from beginning to end. This was my first experience at Jan and would definitely come back when I’m back in Nice. A must if you love fine dining (Traduit) Une expérience absolument merveilleuse, la nourriture était incroyable, mais le point culminant pour moi a été le service exceptionnel que nous avons reçu de toute l'équipe du début à la fin. C'était ma première expérience chez Jan et je reviendrais certainement quand je serai de retour à Nice. Un must si vous aimez la gastronomie

H. G.

South African with a French twist . Excellent food and service . Request the table by the window. Great coffee ☕️ as well. (Traduit) Sud-africain avec une touche française. Excellente nourriture et service. Demandez la table près de la fenêtre. Super café ☕️ aussi.

S. P.

What an incredible customer service and outstanding dishes we experienced. Actually in our whole France trip this one was the best of the best restaurants, even better then in Eiffel Tower dinner experience.We would highly recommend their prefixed menu for the best experience while you are in Nice. (Traduit) Quel service client incroyable et quels plats exceptionnels nous avons vécus. En fait, lors de tout notre voyage en France, celui-ci était le meilleur des meilleurs restaurants, encore mieux que lors d'un dîner à la Tour Eiffel. Nous recommandons vivement leur menu préfixé pour la meilleure expérience pendant votre séjour à Nice.

R. B.

Excellent restaurant with a South African twist on French cuisine. Amazing staff who helped explain the course and select wine to pair with the meal. (Traduit) Excellent restaurant avec une touche sud-africaine sur la cuisine française. Personnel incroyable qui a aidé à expliquer le cours et à sélectionner le vin pour accompagner le repas.

M.

Nice experience. This kinda restaurant I would go even if could only arrive by flight. (Traduit) Belle expérience. Ce genre de restaurant j'irais même si je ne pouvais arriver qu'en avion.

H. S.

The food was out of this world. So much complexity, perfectly combined textures, and thought behind each dish, they all flowed, and then you lead me to a cheese tasting room when I'm pretty much full. The tuna, broth dish... wow, loved it. Sooo good. (Traduit) La nourriture était hors de ce monde. Tant de complexité, des textures parfaitement combinées et une réflexion derrière chaque plat, ils ont tous coulé, et puis tu m'as conduit dans une salle de dégustation de fromages quand je suis à peu près rassasié. Le thon, plat de bouillon. . . wow, j'ai adoré. Tellement bon.

J. M.

Delightful and beautiful restaurant with pre fixe options - only. (Traduit) Restaurant délicieux et magnifique avec des options pré-fixes - uniquement.

R. H.

Food was incredible, service was outstanding and the wine recommendation perfect. (Traduit) La nourriture était incroyable, le service était exceptionnel et la recommandation de vin parfaite.

R. A.

Chef Jan,s integration of Southern French and South African cuisine is absolutely extraordinary. Chefs signature dish, with the smoked haddock broth brought back,memories of eating my grandmother's smoked haddock growing up in South Africa. Chefs staff are very knowledgeable and attentive, service is seamless. One of the course,s is a surprise "outstanding" and very memorable. Chef Jan, Luigi, and restuarant team deserve every accolade they have received and will continue to in the future. Go you will not be disappointed!!!! (Traduit) L'intégration par le chef Jan de la cuisine du sud de la France et de l'Afrique du Sud est absolument extraordinaire. Plat signature du chef, avec le bouillon d'aiglefin fumé ramené, souvenirs de manger l'aiglefin fumé de ma grand-mère en Afrique du Sud. Le personnel des chefs est très compétent et attentif, le service est sans faille. L'un des parcours est une surprise "exceptionnelle" et très mémorable. Le chef Jan, Luigi et l'équipe du restaurant méritent toutes les distinctions qu'ils ont reçues et continueront de le faire à l'avenir. Allez vous ne serez pas déçu !!!!

T. 3.

Believe the hype. The whole experience is full of beautiful small touches to make the evening special. Every course is delicious and surprising. The wine pairings are excellent. The staff are lovely, the setting is beautiful and the food is unique and fantastic. We've been to loads of fine dining establishments including several 3 Michelin star places, but this was the best yet. (Traduit) Croyez le battage médiatique. Toute l'expérience est pleine de belles petites attentions pour rendre la soirée spéciale. Chaque plat est délicieux et surprenant. Les accords vins sont excellents. Le personnel est adorable, le cadre est magnifique et la nourriture est unique et fantastique. Nous sommes allés dans de nombreux établissements gastronomiques, dont plusieurs restaurants 3 étoiles Michelin, mais c'était le meilleur à ce jour.

A. Ø. H.

I'm not sure where to start, probably with the food. My partner and I chose the 4 course menu with the wine pairing. Initially we did not choose the addition of visiting the cheese room because none of us are super into fine cheeses, but after the first two courses we were so blown away we knew we had to experience it, so we added it and went after the main course. Our waiter, Zina, accompanied us there and we were lucky enough to have the room to ourselves and Zina to guide us. We told him we were cheese newbies, and he did an absolutely amazing job in guiding us through the room and the cheeses. You could really feel his passion for the food and how he wanted us to have an amazing experience - and we did. I won't write anymore and spoil it, but it's an absolutely 10/10 food experience and a must if you're lucky enough to visit this restaurant, even if you're not a cheese nut! The food itself was absolutely amazing, well-balanced and incredibly tasty throughout the whole menu. The staff was so amazingly kind and helpful. My girlfriend started to feel ill after the dessert (not related to the food), and the staff picked up on it and made her some hot water with fresh slices of lemon to help her feel better. They were very discreet and followed up to hear if she was doing better. Honestly speaks volumes about how nice and attentive the staff is! (Traduit) Je ne sais pas par où commencer, probablement avec la nourriture. Mon partenaire et moi avons choisi le menu 4 plats avec l'accord mets-vins. Au départ, nous n'avons pas choisi l'ajout de la visite de la salle des fromages car aucun de nous n'aime les fromages fins, mais après les deux premiers plats, nous avons été tellement époustouflés que nous savions que nous devions en faire l'expérience, alors nous l'avons ajouté et sommes allés après le plat principal cours. Notre serveur, Zina, nous y a accompagnés et nous avons eu la chance d'avoir la chambre pour nous seuls et Zina pour nous guider. Nous lui avons dit que nous étions des débutants en fromage et il a fait un travail absolument incroyable en nous guidant à travers la pièce et les fromages. Vous pouviez vraiment sentir sa passion pour la nourriture et comment il voulait que nous vivions une expérience incroyable - et nous l'avons fait. Je n'écrirai plus et je ne gâcherai rien, mais c'est une expérience culinaire absolument 10/10 et un must si vous avez la chance de visiter ce restaurant, même si vous n'êtes pas un fan de fromage ! La nourriture elle-même était absolument incroyable, bien équilibrée et incroyablement savoureuse tout au long du menu. Le personnel était incroyablement gentil et serviable. Ma petite amie a commencé à se sentir malade après le dessert (sans rapport avec la nourriture), et le personnel l'a repris et lui a fait de l'eau chaude avec des tranches de citron fraîches pour l'aider à se sentir mieux. Ils ont été très discrets et ont fait un suivi pour savoir si elle allait mieux. Honnêtement, cela en dit long sur la gentillesse et l'attention du personnel!

A. L.

I am not a huge fan of slow fancy Michelin rated dinners but this place was pretty good. Definitely make a booking and opt for the bigger tasting menu to try a wider variety of the mains. The chef mixes elements of his family history being of Dutch South African descent and the unique flavors and styles show in all his dishes. There wasn't anything that was boring and he really mixes it up with at least two major flavor profiles per dish. From starters to mains to even breads and dessert. Looked like everyone paired wines, something I don't do so maybe that takes it to the next level, I was pretty good just doing food. Service started slow but they keep a good steady pace for a tasting menu. If you're driving here, go straight to a public parking garage as the streets are double lined by 7pm and not being a local it was just easier to park it somewhere I don't have to deal with any hassle. No valet. I'd recommend it for both avid long dinner Michelin rated fans and also for casual folks who want to try something a bit different from a team that does it well. Not terribly priced either, about 240 Euro for 2, no alcohol for the bigger tasting menu. (Traduit) Je ne suis pas un grand fan des dîners peu sophistiqués mais très mal notés par Michelin. Effectivement, faites une réservation et optez pour le menu de dégustation plus grand pour essayer une plus grande variété de plats principaux. Le chef associe des éléments de son histoire familiale d'origine hollandaise et sud-africaine aux saveurs et styles uniques de tous ses plats. Il n'y a rien qui soit ennuyeux et il mélange vraiment au moins deux profils de saveur majeurs par plat. Des entrées aux plats en passant par les pains et les desserts. On dirait que tout le monde est associé à des vins, quelque chose que je ne fais pas, alors peut-être que ça passe au niveau supérieur, j'étais plutôt bon que de manger. Le service a commencé lentement mais ils gardent un bon rythme pour un menu de dégustation. Si vous conduisez ici, dirigez-vous directement vers un parking public car les rues sont doublées à 19 heures. Etant donné que ce n'était pas un local, il était simplement plus facile de le garer dans un endroit où je n'ai pas à me soucier. Pas de valet. Je le recommanderais aussi bien aux amateurs de long dîner aux amateurs de Michelin que pour les occasionnels qui veulent essayer quelque chose d'un peu différent d'une équipe qui le fait bien. Pas très cher non plus, environ 240 euros pour 2, pas d'alcool pour le plus grand menu de dégustation.

J. M.

Amazing restaurant. Can't wait to go back (Traduit) Restaurant incroyable. J'ai hâte d'y retourner

D. S.

Loved our 7 course menu with wine pairing! Highly recommend! Food is soo fresh and amazing! Hits all your taste buds! (Traduit) J'ai adoré notre menu de 7 plats avec accord mets-vins! Recommande fortement! La nourriture est tellement fraîche et incroyable! Frappe toutes vos papilles gustatives !

S. B. D.

Chef Jan-Hendrik is a Culanery Master! We experienced the 6 course menu with the wine paring. We first received 3 "snacks" prior to the presentation of the 6 courses. The snacks and the food courses are each a work of art, chef has a brilliant eye for balance color and composure. But this is not what impressed my wife and I. It was the perfect and unique combination of flavors. Each presentation lit up the entire palate. The wine choices a predict compliment. I have had great meals, but never an experience like this. It was pure culinary perfection. I will return to Nice with friends just to dine at Jan (Traduit) Le chef Jan-Hendrik est un maître culinaire ! Nous avons expérimenté le menu de 6 plats avec l'accompagnement des vins. Nous avons d'abord reçu 3 "snacks" avant la présentation des 6 plats. Les collations et les plats sont chacun une œuvre d'art, le chef a un œil brillant pour équilibrer les couleurs et le sang-froid. Mais ce n'est pas ce qui a impressionné ma femme et moi. C'était la combinaison parfaite et unique de saveurs. Chaque présentation illuminait tout le palais. Les choix de vins sont un compliment à prévoir. J'ai eu de bons repas, mais jamais une expérience comme celle-ci. C'était la pure perfection culinaire. Je reviendrai à Nice avec des amis juste pour dîner au Jan

R. V.

Went to Nice on honeymoon and surprised my wife with dinner at Jan. But surprised myself a long the way. Because it was amazing. The ambiance of the restaurant is very nice I would try to describe it as a dark warm and house style like feeling while still maintaining the feeling of class. The staff was (of course) professional. The food was really, really, really.... really good. Definitely recommend it to anyone who is in Nice. (Traduit) Je suis allé à Nice en lune de miel et j'ai surpris ma femme avec un dîner en janvier. Mais je me suis surpris en chemin. Parce que c'était incroyable. L'ambiance du restaurant est très agréable, j'essaierais de le décrire comme un style sombre et chaleureux tout en conservant le sentiment de classe. Le personnel était (bien sûr) professionnel. La nourriture était vraiment, vraiment, vraiment... vraiment bonne. Je le recommande vraiment à tous ceux qui sont à Nice.

C. Y.

Beautiful vintage style decor, creative flavours and great service. (Traduit) Beau décor de style vintage, saveurs créatives et excellent service.

A. F. P.

Superlative food presented creatively with a flourish of South African flavours in a gorgeous setting. Exceedingly thoughtful yet subtle service for a meal full of delicious surprises, a true feast for the eyes and all the other senses. Highly recommended as well for the exhaustive wine list and helpful sommelier. We would go back in a heartbeat for our next special occasion, we might even need to make one up to get back sooner! (Traduit) Nourriture superlative présentée de manière créative avec une floraison de saveurs sud-africaines dans un cadre magnifique. Un service très attentionné mais subtil pour un repas plein de délicieuses surprises, un vrai régal pour les yeux et tous les autres sens. Fortement recommandé également pour la carte des vins exhaustive et le sommelier serviable. Nous y retournerions sans hésiter pour notre prochaine occasion spéciale, nous pourrions même avoir besoin d'en faire un pour revenir plus tôt!

C. G.

Every part of our experience last night at Jan was exceptional. It started when we called the day of for a reservation (pretty much unheard of for a Michelin restaurant), asked for cancellations and after checking for the next three days and finding nothing, the host asked if we could come in for an early dinner at 6 that evening. We of course agreed! When we informed them we would have our two young children with us, the host asked if we minded if Chef Jan could make something special just for them since most of the menu is really not designed with children in mind. We agreed and Jan made two excellent meals for our kids of pasta, smoked beef, carrots and asparagus that was out of this world. The hosts and waiters were kind, professional, and very helpful (what an anomaly in a country that is not known for their hospitality). They even asked if they wanted Chef Jan to cook the children’s meals first to keep them from getting bored. Then our experience started. What a magnificent blend of perfectly prepared courses. From the biltong to the lamb bobotie to the peanut butter fudge, every portion tasted magnificent! You will not be disappointed. They also have a magnificent wine list. We let the waiter choose ours and it was fantastic. Bon Apetit! (Traduit) Chaque partie de notre expérience hier soir à Jan était exceptionnelle. Cela a commencé lorsque nous avons appelé le jour même pour une réservation (à peu près inouï pour un restaurant Michelin), avons demandé des annulations et après avoir vérifié les trois prochains jours et n'ayant rien trouvé, l'hôte a demandé si nous pouvions venir dîner tôt à 6 ce soir-là. Nous étions bien sûr d'accord ! Lorsque nous les avons informés que nous aurions nos deux jeunes enfants avec nous, l'hôte nous a demandé si le chef Jan pouvait faire quelque chose de spécial juste pour eux, car la plupart du menu n'est vraiment pas conçu pour les enfants. Nous avons accepté et Jan a préparé deux excellents repas pour nos enfants de pâtes, de bœuf fumé, de carottes et d'asperges qui étaient hors de ce monde. Les hôtes et les serveurs étaient gentils, professionnels et très serviables (quelle anomalie dans un pays qui n'est pas connu pour leur hospitalité). Ils ont même demandé s'ils voulaient que le chef Jan prépare d'abord les repas des enfants pour les empêcher de s'ennuyer. Puis notre expérience a commencé. Quel magnifique mélange de cours parfaitement préparés. Du biltong au bobotie d'agneau en passant par le fudge au beurre d'arachide, chaque portion était magnifique! Vous ne serez pas déçu. Ils ont aussi une magnifique carte des vins. Nous avons laissé le serveur choisir le nôtre et c'était fantastique. Bon apetit!

M. C.

Unique experience combining fine dining with cleverly chosen elements and flavours of South African cuisine. Well worth a try. We’ve been twice. (Traduit) Expérience unique combinant une cuisine raffinée avec des éléments et des saveurs savamment choisis de la cuisine sud-africaine. Ça vaut le coup d'essayer. Nous avons été deux fois.

A. D.

A huge congratulations to Jan and the team for their first Michelin Star. A laureat like this will raise the expectations of any diner but I was not dissappointed. I went for the set menu; five or six courses of well imagined and beautifully prepared dishes, with hints of the Chef's South African background surprising us at every turn. At 70 EUR the price was not unreasonable even if we added some items such as wines and gourmet coffee on top. The restaurant itself is intimate and nicely decorated, and convenient, being sandwiched in between Nice Port and rue Bonaparte. As far as the food and wine go, I would score a five as there was nothing I did not like. A little bit of concentration lost by the staff towards the end of the night left us waiting but they were attentive and friendly throughout, A truly enjoyable evening. Cheers (Traduit) Un grand bravo à Jan et à l'équipe pour leur première étoile Michelin. Un lauréat comme celui-ci augmentera les attentes de tout dîner, mais je n'ai pas été déçu. Je suis allé pour le menu fixe; cinq ou six plats bien imaginés et magnifiquement préparés, avec des notes d'origine sud-africaine du chef qui nous surprennent à chaque tournant. À 70 EUR, le prix n'était pas déraisonnable même si nous avons ajouté quelques éléments tels que des vins et un café gastronomique en plus. Le restaurant lui-même est intime et joliment décoré, et pratique, étant pris en sandwich entre Nice Port et la rue Bonaparte. En ce qui concerne la nourriture et le vin, je marquerais un cinq car il n'y avait rien que je n'aimais pas. Un peu de concentration perdue par le personnel vers la fin de la nuit nous a laissé attendre mais ils ont été attentifs et sympathiques tout au long, Une soirée vraiment agréable. Acclamations

S. G.

Oh! Definitely one of the best restaurants at Cote D'Azur. Piece-of-art service with delicious taste. Splendid vine. Not surprised they've got Michelin star this year. However the prices are very reasonable (especially compared to other star restaurants). (Traduit) Oh! Certainement l'un des meilleurs restaurants de la Côte d'Azur. Service d'art au goût délicieux. Splendide vigne. Pas surpris qu'ils aient une étoile Michelin cette année. Cependant les prix sont très raisonnables (surtout comparés à d'autres restaurants étoilés).

R. J.

The best meal I've ever had. Staff were amazing. Jan's food was on another level and his hospitality and charisma is so infectious we immediately booked another table a week later. (Traduit) Le meilleur repas que j'ai jamais eu. Le personnel était incroyable. La nourriture de Jan était à un autre niveau et son hospitalité et son charisme sont si contagieux que nous avons immédiatement réservé une autre table une semaine plus tard.

V. R.

If Jan’s objective were to wow guests with creativity and illustration of near-perfect technique, mission accomplished. If it were to provide a COHESIVE dining experience, which told a story and where individual dishes made sense holistically, then our dinner missed the mark. We opted out for the longer of the two set menus and wine pairing for dinner. Starters were delightful, even though Jan-branded sparkling water and “Jan” wine was eye roll inducing. I understand expanding into adjacent markets, but - just like his food - Jan’s branding of everything with his name could use some restraint. I am only giving 3 stars because one of the two MAIN proteins - pigeon- was inedible, because it had more salt than pigeon. I like my food salty, and agree with other reviewers who said that Jan’s food is on the salty side, but this is not what I am talking about: it was as though multiple people salted our dish liberally on accident. When we asked TWO different waiters to ask the chef whether he intend this, we got noncommittal nods and no one followed up. The lack of chef’s response to a guest who claims your meat is inedible when you are dropping 400 euros for two is unacceptable. (Traduit) Si l'objectif de Jan était d'impressionner les invités avec créativité et illustration d'une technique presque parfaite, mission accomplie. S'il s'agissait de fournir une expérience culinaire COHÉSIVE, qui racontait une histoire et où les plats individuels avaient un sens de manière holistique, alors notre dîner a raté la cible. Nous avons opté pour le plus long des deux menus et l'accord mets et vins pour le dîner. Les entrées étaient délicieuses, même si l'eau pétillante de marque Jan et le vin «Jan» faisaient rouler les yeux. Je comprends l'expansion sur les marchés adjacents, mais - tout comme sa nourriture - la marque de Jan de tout ce qui porte son nom pourrait faire l'objet d'une certaine retenue. Je ne donne que 3 étoiles car l'une des deux protéines PRINCIPALES - le pigeon - n'était pas comestible, car elle contenait plus de sel que le pigeon. J'aime ma nourriture salée et je suis d'accord avec d'autres commentateurs qui ont dit que la nourriture de Jan était plutôt salée, mais ce n'est pas de cela que je parle: c'était comme si plusieurs personnes salaient généreusement notre plat par accident. Lorsque nous avons demandé à DEUX serveurs différents de demander au chef s'il avait l'intention de le faire, nous avons reçu des hochements de tête sans engagement et personne n'a suivi. L'absence de réponse du chef à un invité qui prétend que votre viande est immangeable alors que vous perdez 400 euros pour deux est inacceptable.

L. D. P.

It was a wonderful experience. As a South African we appreciated the nostalgic nod to our childhood with very familiar ingredients (ideal milk) and dishes (biltongbroodjie, japie se gunsteling). Great service and lovely staff who are so friendly and knowledgeable....we loved the Afrikaans terms being used in describing the dishes. Ambience and decor also added to the enjoyment of the overall experience. Attention to detail such as the Jan and Maria scatter cushions outside and the "hoofseun" pin added a humouristic twist. The Michelin star is well deserved and hopefully the start of more to come. Baie dankie en alles wat mooi is! (Traduit) Ce fut une expérience merveilleuse. En tant que sud-africain, nous avons apprécié le clin d'œil nostalgique à notre enfance avec des ingrédients (lait idéal) et des plats (biltongbroodjie, japie se gunsteling) très familiers. Excellent service et personnel adorable, très sympathique et compétent. Nous avons adoré les termes afrikaans utilisés pour décrire les plats. L'ambiance et la décoration ont également ajouté au plaisir de l'expérience globale. L'attention portée aux détails tels que les coussins de dispersion Jan et Maria à l'extérieur et l'épingle "hoofseun" a ajouté une touche d'humour. L'étoile Michelin est bien méritée et, espérons-le, le début d'autres à venir. Baie dankie en alles wat mooi is!

A. Ē.

Truly amazing and must try experience! (Traduit) Vraiment incroyable et doit essayer l'expérience!

M. S.

Wonderful food, service and allround experience! South African cuisine represented in such a unique way, I highly recommend a visit! (Traduit) Merveilleuse nourriture, service et expérience complète! La cuisine sud-africaine représentée de manière si unique, je recommande fortement une visite !

D. V.

A unique experience and a restaurant I won’t forget in a very very long time. Or ever. Each dish was a trip into the unknown, full of surprises. Everything was perfect and look forward to returning again. (Traduit) Une expérience unique et un restaurant que je n'oublierai pas avant très très longtemps. Ou jamais. Chaque plat était un voyage dans l'inconnu, plein de surprises. Tout était parfait et j'ai hâte d'y retourner.

M. M.

Top restaurant. We tried the "menu degustation" (7 plates and 5 wines). The staff is very friendly and the place has a great decor. I can highly recommend it. (Traduit) Restaurant au top. Nous avons essayé le "menu dégustation" (7 assiettes et 5 vins). Le personnel est très sympathique et l'endroit a une belle décoration. Je peux fortement le recommander.

A. H.

Wonderful experience, food and wine more than lived up to all the rave reviews and the service was superior. Would definitely be the choice for our next celebration. (Traduit) Une expérience merveilleuse, la nourriture et le vin ont plus que répondu à toutes les critiques élogieuses et le service était supérieur. Serait certainement le choix pour notre prochaine célébration.

M. R.

super bon! food was fantastic. wine paring good. decor was minimal and I was expecting alot more.. overall thumbs up. (Traduit) super bon! la nourriture était fantastique. bon accord vin. la décoration était minime et je m'attendais à beaucoup plus.

E. G.

Really excellent and beautiful food. A real treat. Don't miss this! (Traduit) Nourriture vraiment excellente et belle. Un vrai régal. Ne manquez pas ça !

R. S.

One of the best, if not the best, dining experiences I've ever had. Phenomenonal service and incredibly creative and delicious food. (Traduit) L'une des meilleures, sinon la meilleure, expérience culinaire que j'aie jamais eue. Service phénoménal et nourriture incroyablement créative et délicieuse.

E. W.

Super food and service, sour dough bread was a bit brûlée but I forgive them,the whole experience is perfect. (Traduit) Super nourriture et service, le pain au levain était un peu brûlé mais je leur pardonne, toute l'expérience est parfaite.

A. D.

Exceptional food, exceptional experience. (Traduit) Nourriture exceptionnelle, expérience exceptionnelle.

C. R.

Fantastic South African Michelin food (Traduit) Fantastique cuisine Michelin sud-africaine

m. k.

Unbelievable food.... very expensive but that's why you pay the price. Awesome service and venue! (Traduit) Nourriture incroyable. . . . très cher mais c'est pourquoi vous payez le prix. Super service et lieu!

石.

(Traduit) C'est super délicieux. Si vous ne savez pas comment le manger, il suffit de l'ouvrir et de mâcher un peu. Les ingrédients sont bons et la cuisson est bonne. Ce sera inoubliable pour toute une vie. (Avis d'origine) 超好吃，不会吃的话就切开后都沾一点大口嚼吧，食材好、做的好，终身难忘。

J. L.

Beautiful restaurant, very interesting food and awesome service. Definitely a special occasion restaurant. (Traduit) Beau restaurant, nourriture très intéressante et service génial. Certainement un restaurant d'occasion spéciale.

D. P.

Ein wunderbarer Abend. Professioneller Service und angenehmes Ambiente. Ausgezeichnetes Essen und interessante Kreationen. (Traduit) Une merveilleuse soirée. Service professionnel et ambiance agréable. Cuisine excellente et créations intéressantes.

T. S.

Not much to add to the many other glowing reviews other than to agree! Delicious. Go. (Traduit) Pas grand chose à ajouter aux nombreuses autres critiques élogieuses à part être d'accord! Délicieuse. Va.

C. P.

Fantastic food. Too much cheese is a good a thing. (Traduit) Nourriture fantastique. Trop de fromage est une bonne chose.

H. H.

The atmosphere and presentation of the food were superb. Jan is a maestro (Traduit) L'atmosphère et la présentation de la nourriture étaient superbes. Jan est un maestro

I. R.

Left me speechless… the food was to die for and the experience made it very special (Traduit) M'a laissé sans voix… la nourriture était à tomber par terre et l'expérience l'a rendue très spéciale

L. S.

Wow wow wow. There is no real words to describe how good this dining was. This is art with food. (Traduit) Waouh Waouh Waouh. Il n'y a pas de vrais mots pour décrire à quel point ce dîner était bon. C'est de l'art avec de la nourriture.

J. J.

Best gastronomy in Nice (Traduit) La meilleure gastronomie de Nice

G. W.

A wonderful dining experience with exquisite food and a service level that is second to none! (Traduit) Une merveilleuse expérience culinaire avec une cuisine exquise et un niveau de service sans pareil!

H. Y.

Amazing taste, atmosphere, service and design. A delight of an afternoon! (Traduit) Goût, atmosphère, service et design incroyables. Un délice d'un après-midi!

R. B.

Quelle expérience magnifique. Voyage sud africain réussi. Surprise et émotion culinaire garantie. Le service est impeccable. La gentillesse et la bienveillance des serveurs nous guident avec élégance dans ce beau voyage. Les mets sont aussi beaux que délicieux.

V. B.

Un voyage culinaire dans des saveurs délicates et équilibrées. On ne ressort pas avec la fin. Des plats superbes, que l'on commence à déguster par le regard. Une harmonie parfaite avec les vins proposés par un sommelier poéte et qui décrit merveilleusement les accords proposés. Une symphonie culinaire à partager. Un personnel très professionnel et gentil. Super moment.

m.

un grand merci une expérience folle avec un mélange sud africain et méditerranéen , tout cela dans un ambiance extrêmement sympathique nous nous sommes laissés convaincre de l'accord mets , vins et nous avons eu raison car nous avons découvert des vins de régions et pays tellement différents une équipe au service avec beaucoup d'humour et qui nous a donné toutes les explications sur chaque plat avec un vrai professionnalisme et toujours avec le sourire. et ensuite la partie fromages commence par la traversée de la rue pour arrivée dans une autre ambiance : un pur bonheur merci a toute l'équipe mais surtout au chef qui nous fait voyager

r. f.

Ce restaurant tient ces promesses, nous avons vécu un moment dont on gardera le souvenir. Nous sommes amateurs de bonnes tables et nous en avons eu plein les papilles. Une surprise unique nous a été réservé en fin de repas au moment du fromage. N’hésitez surtout pas…

Y. C.

Saveurs étonnantes, bravo au chef ! Service exceptionnel, et le sommelier a su nous conseiller sur les vins pour accompagner nos mets avec brio. Nous avons passé une superbe soirée, merci.

M. H.

Excellent, très copieux, service impeccable

D. L.

Très belle découverte ! Mélanges subtiles de saveurs, de textures etc.. Excellente recommandation du sommelier pour les vins et quelle surprise chez Maria ....

A. N.

Cadre magnifique et accueil très agréable, le service est irréprochable. La salle des fromages de Maria est absolument incroyable, il faut faire confiance à l’association qui est proposer avec chaque fromage c’est délicieux.

C. L.

Mon jeune fils m'a invitée déjeuner dans ce merveilleux restaurant gastronomique au mois d'octobre pour mon anniversaire. Nous avons été charmés par cette inventive, esthétique, goûteuse cuisine. Un voyage de plusieurs heures non stop pour les papilles et les yeux, mets et vins en dégustation. Un personnel cuisinier et en salle attentif, talentueux et généreux. Un grand merci à tous et toutes. C&C

V.

Restaurant haut de gamme agréable et sympathique. Plats raffinés et aux saveurs exquises.

M. B.

Excellent restaurant. Cuisine inventive et surprenante à chaque bouchée, une belle découverte !

S. T.

Tout était plus que parfait Un super moment avec des mets succulents Je recommande vivement

M. P.

Mets délicieux et très originaux servis par un personnel très sympathique dans une merveilleuse ambiance. Nous nous sommes régalés, merci !

L. B.

Nous avons dîné chez Jan 2 fois déjà et c’est toujours un plaisir. Nous avons d’abord été séduits par l’ambiance toute particulière et la décoration à couper le souffle. Puis la gastronomie, les plats nous ont convaincu, cette fusion pourtant très peu courante est fantastique. Nous avons testé l’accord mets et vins mais aussi mets et boissons non alcoolisées, rien que la quantité de verres valaient le coup ! La surprise avec les fromages (je ne spoile pas) est la cerise sur le gâteau ! Nous avons 2 livres déjà de l’histoire de ce restaurant mais aussi une très belle carte postale de la promenade des anglais ancienne qui est maintenant encadrée chez nous. Que nous sommes gâtés chez Jan !

J. L. B.

Très belle experience dans ce restaurant gastronomique. Tout est fait pour le plaisir des convives. Beaucoup de recherche dans les plats proposés, des saveurs et du raffinement. Bravo également pour le choix des vins. Nous y reviendrons volontier

a. j.

Brunch de qualité avec un personnel attentionné et disponible

l. B.

Que dire ? Tous les superlatifs auraient leur place. Formidable !!! Quelle chance pour la Riviera d’avoir une table comme celle-ci. Un détour incontournable pour passer une soirée succulente. Les mets présentaient avec Art et d’une belle finesse gustative. L’alliance de notre cuisine terroir et de l’Afrique du Sud, une merveille. Côté salle, du personnel au petit soin, chaleureux tout comme l’ambiance intimiste. Habitué des bonnes tables, nous en garderons un excellent souvenirs, le temps d’y revenir…

P. G.

Magnifique expérience, tout était parfait, merci.

A. R.

Meilleur restaurant gastronomique que j’ai pu essayer sur la Côte d’Azur ! Tout est surprenant du début à la fin! Je rejoins les avis qui disent qu’il mérite deux étoiles 🌟

J. Z.

Expérience unique. Moment Magique. Merci

h. m.

Le top de la gastronomie

N.

Très bon, et on y a passée un super moment 🙌🏽

P. R.

Les restaurants étoilés Michelin peuvent être trop spectaculaires et pas assez de nourriture. Pas janvier. Des hôtes, des serveurs merveilleux et une ambiance conviviale. Et avec une visite surprise à Maria pour du fromage, nous avons eu plus qu'assez à manger. Cela n'aurait pas pu aller mieux

T. P.

Je ne peux que faire écho à toutes les merveilleuses critiques concernant l'expérience culinaire que nous avons eue à JAN. Dès le départ, nous avons été traités avec beaucoup de respect et de gentillesse. Le service était différent de ce que nous avions jamais connu personnellement et m'a inspiré à élever mon propre service - étant moi-même dans l'industrie. La nourriture était un voyage culturel qui ne cessait de nous surprendre. Je le recommande vivement pour une occasion spéciale. Nous sommes restés bouche bée et nous revivons l'expérience à chaque fois que nous la racontons à nos amis et à notre famille qui, par la suite, souhaitent désormais également se rendre dans l'un des établissements JAN. En tant que Saffas, nous étions incroyablement fiers d'être là et nous étions si heureux de déguster des classiques de chez nous tels que le vetkoek et le bobotie.

P. R.

Le summum de notre voyage culinaire ! Nous sommes vraiment chanceux de pouvoir dîner dans ce restaurant de classe mondiale ! JAN a reçu une étoile Michelin pendant 9 années consécutives ! ⭐️ Et maintenant nous savons pourquoi cette distinction est décernée à JAN. Le fabuleux décor sophistiqué et élégant, les nappes blanches comme neige, les verres Baccarat et Riedel, les assiettes et la vaisselle uniques avec les couverts en argent Christofel ne font qu'ajouter à la merveilleuse ambiance de JAN. Nous avons opté pour le menu signature et c'était un excellent choix. L'équilibre des saveurs et la présentation sont ahurissants ! Pas de sel, poivre ou autres condiments sur une table à manger signifie que le chef connaît son métier. Exquis 👌🏻 Le personnel est formé par des experts et contribue à la merveilleuse expérience globale. Jan est venu personnellement nous saluer et il a partagé des histoires et des nouvelles très excitantes… tout sera révélé en temps voulu. Quelle personne charmante, élégante, amicale, bien élevée et spontanée, Jan est terre-à-terre. Légende! Totalement dans une classe à part 🥂🍾 Baie Dankie Jan a dit qu'il était voorwaar – onvergeetlike ervaring ! Bon voyage demain ✈️🇿🇦 Merci beaucoup! 🇫🇷

H. A. a. B.

Nous avons été accueillis très amicalement et conduits directement à notre table. Je qualifierais l'intérieur du restaurant de néo-baroque : compositions florales luxuriantes, lustres, bustes et murs bleu foncé - cela semble un peu hors du temps. Nous avons opté pour le menu signature de 8 plats avec un accord de vins sud-africains assorti. La soirée commence par un rituel lavage des mains – un geste sympathique – mais un peu excessif. Pour commencer, il y avait une brioche parfumée à l'anis fin. Très agréable. Le beurre était servi sous la forme d'un buste. La montagne de beurre était deux fois plus grosse que la pâtisserie et un peu fantaisiste. Le menu démarre immédiatement sans amuse-bouche. Les plats sont tous disposés dans les assiettes avec beaucoup de délicatesse et de créativité, mais l'apparence l'emporte presque toujours sur le goût. Je manque de sophistication et d'arômes particuliers. Par exemple, le skrei était servi avec la Tête de Moins - un fromage - qui noyait le bon goût du poisson, donc le caviar n'aidait pas non plus. Nous avons beaucoup aimé le filet de bœuf au potiron et un gratin de lentilles sud-africain. L'écriture du chef était ici clairement visible. Le menu comprend un plat de fromage. Pour ce faire, vous quittez le restaurant et êtes accompagné jusqu'au restaurant partenaire de l'autre côté de la rue. La sélection de fromages était très bonne et les confitures et chutneys proposés étaient également très bons. Malheureusement le pain proposé était un peu sec. Le pré-dessert était une sorte de praliné et venait sur une rose. Le goût était bon, la présentation un peu ringarde. Le dessert final était correct. De même les trois petits fours à la fin. Toute l'équipe était aux petits soins et le service était excellent. Dans l’ensemble, j’ai trouvé la cuisine trop axée sur l’apparence et la présentation. J'aurais préféré mettre davantage l'accent sur la saveur et la texture.

P. V.

Excellente cuisine française aux notes sud-africaines, service très professionnel. La salle à fromage séparée était une délicate attention.

B. W.

C'était tout simplement magique. Nous avons vécu l'expérience complète, avec l'accord mets et vins et le menu complet pour notre anniversaire. Nous en parlerons pendant des années.

C. P.

Une expérience à couper le souffle! Le restaurant Jan est sympathique, compétent et la nourriture est exceptionnelle. Nous avons eu le menu dégustation plus grand et cela n'a pas été déçu. S'il vous plaît, venez très affamé avant de supporter ce menu. Cela peut être assez copieux. Chaque plat était complexe, savoureux et beau. Je le recommande vivement !

A. H.

Fusion créative du français et de l'Afrique du Sud. J'ai commandé le menu diamant. Dans l’ensemble, la plupart des plats étaient savoureux, quelques-uns étaient très délicieux, certains étaient un peu salés. Le plat de fromages se déroule dans un autre restaurant de l'autre côté de la rue avec un grand choix de fromages et d'accords. Les fromages étaient frais et savoureux. La nourriture globale était de 4,5/5. Le service, cependant, a été la partie la plus décevante de ce repas et probablement la pire que j'ai connue dans un restaurant gastronomique. J'ai dû demander un réapprovisionnement en eau à chaque fois, même si de nombreuses personnes passaient constamment devant ma table. Pendant tout le repas, personne ne m'avait posé de questions sur le repas ou ne m'avait enregistré. Une fois le repas terminé, j'ai dû m'approcher et signaler à quelqu'un de me donner la facture à deux reprises. J'ai également remarqué que d'autres personnes recevaient une enveloppe contenant les éléments de menu de leur cours, mais j'ai dû en faire la demande à la réception. J'ai remarqué que d'autres personnes avaient un service beaucoup plus attentif, donc cela aurait pu être une expérience unique pour moi. Je le recommande quand même, il est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Nice !

L. C.

Que dire... La perfection dans un restaurant étoilé (1* Michelin). Si vous souhaitez tenter une expérience culinaire exceptionnelle c'est le bon endroit ! Attention aux prix : menus entre 150 € et 200 € par personne (boissons non comprises). Réservation avec paiement anticipé recommandée.

A. C.

C’était l’un des repas les plus merveilleux que j’ai jamais mangé, et un vrai régal lors de mon voyage à Nice ! J'ai été époustouflé par la créativité des plats et la prévenance derrière tout le repas. La salle des fromages était spectaculaire. Je le recommande vivement !

M. v. O.

Restaurant fantastique, qui vaut largement son étoile ! L'expérience dans son ensemble en vaut vraiment la peine, et le buffet de fromages dans la salle "Maria" d'en face est la cerise sur le gâteau !

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