Avis sur Restaurant La Halle aux Grains. (Restaurant) à Les Halles (Île-de-France).

Restaurant La Halle aux Grains

801 Avis

116 Commentaires

Restaurant

Restaurant

Café

2 Rue de Viarmes, 75001 Paris

Description

Information sur Restaurant La Halle aux Grains, Restaurant à Les Halles (Île-de-France)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Restaurant La Halle aux Grains

Heures de pointe

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Lundi

Avis sur Restaurant La Halle aux Grains

B. B.

L’emplacement et le cadre sont incroyables. Le service est impeccable. L’originalité et le soin sont au rendez-vous dans l’assiette, avec une thématique centrale - « les grains » - bien respectée. Au niveau des saveurs, on oscille entre l’excellence et le moyen. J’ai trouvé que certains plats étaient trop salés.

c. e.

Lieu très « zen » Entrée et plat à la carte tout était délicieux. Service sympathique . Dommage qu’on puisse pas réserver une table précise car la vue est magnifique mais pas par tout . On nous a dit que les tables étaient attribués en fonction de la date de réservation . :(

F. L.

Je recommande vivement ce restaurant. La sensation la plus forte après avoir mangé est celle de "rafraîchissement". Le service était également très bon. J'y amènerai à nouveau mes amis.

T. B.

Service un peu étrange, manque d’expérience ou de formation, très sympathique cependant. Le cadre est magnifique, rien à redire. L’ensemble du repas manque un peu de surprise, mais très fin et simplement bon dans l’ensemble. Prix raisonnable en considération du cadre et de la cuisine. Je reviendrai pour le goûter.

M. B.

Endroit surprenant avec une belle vue sur le quartier des halles et l'église saint eustache d'un côté et l'intérieur de la bourse du commerce de l'autre. Le personnel est très très agréable. Les plats originaux avec une belle présentation. Belles saveurs. Excellent conseil pour le vin. Nous étions dans un salon, top ! Menu unique car nous étions 7. Il y avait 6 plats. Quantité largement suffisante pour chaque.

R.

Une bonne adresse pour prendre un café ou un déjeuner avec une vue sur les toits de Paris. Le service y est rapide, nous avons reçu nos thés en moins de 10 minutes. Pour ce qui est des pâtisseries elles avaient un goût original ce qui ne nous à pas déplu. Il y a décidément une recherche derrière chaque recette et j'apprécie !

G. T.

Invité à déjeuner par un ami, nous avons tous les deux pris le menu. Ne voulant pas manger de canard dans l'entrée, j'ai demandé si on pouvait le remplacer, et la réponse a été « Sans problème » - à la place, j'ai eu des asperges, légume que j'adore, mais qui n'était pas assez cuites à mon goût (cassantes au lieu de fondantes). Le cabillaud dans le plat était délicieux et fondait littéralement dans la bouche. Quant au dessert, malheureusement les fraises qui en constituaient l'essentiel n'étaient pas vraiment mûres : plutôt dures et sans réel goût... Service aimable et efficace. Salle pas trop bruyante malgré qu'elle était quasi entièrement remplie.

M. T.

Pour être honnête, j’avais vu ce restaurant sur Instagram, ça m’avait donné très envie de faire le goûter, mais j’ai vraiment été déçue. C’était pas terrible, surtout le salé et la note était vraiment très très très salée! Qualité prix est vraiment à revoir! L’endroit est charmant, mais il n’y a rien d’autre à dire…

E. O.

Un peu décevant mais tout de même bonne cuisine. Dommage que les plats chauds arrivent froids et le service est long.

d. d. d.

Superbe galette des rois (sur commande le we uniquement). Pour 6 personnes mais on a pu faire 8 belles parts. Pâte bien cuite. Garniture noisettes généreuse. Très jolie fève. Et service irréprochable !

H. C.

Situé au dernier étage de la bourse du commerce, le restaurant offre une vue extérieure imprenable sur paris et l’église saint eustache. La vue intérieure sur la coupole de l’édifice est magnifique également ! Nous avons pris le tea time avec un choix salé permis 3 croques monsieur (cèleri, truite et poitrine de porc) et un choix sucré (nous avons pris Tarte chocolat et tarte aux pommes). Le tout était délicieux, pas très sucré et bien réalisé ! Je maintiens 4 étoiles malgré tout, car nous n’avions pas été prévenues que le lieu fermait à 18h, étant arrivées à 17:30 nous avons été pressées tout au long du repas et n’avons pas pu profiter à 100% de ce superbe lieu et de l’expérience. Merci malgré tout pour ce moment !

G. (.

Le lieu est très lumineux et agréable, le service de qualité. Dommage tout de même que les serveurs ne connaissent pas toutes les spécificités des grains servis dans les plats. La cuisine est moderne et bien menée. Attention à la pièce de veau qui n’était pas tout à fait assez tendre.

S. (.

Magnifique spot ! Service au top 👌 Je recommande vivement Un spécial merci au manager qui s’est très bien occupé de mes retours au sujet d’une ancienne visite et qui nous a gâté avec une généreuse part de cake chocolat et un flan châtaigne noisette Mon plats préférés sont le cake chocolat et le croquant truite. Vraiment au top ! J’y retournerai certainement

R. F.

Nous avons dîné un lundi soir à deux et pris la formule 5 plats à 75€ (1 entrée, 2 plats, 1 plateau de fromages, 1 dessert). Étant donné le prestige du chef Bras ainsi que le lieu assez exceptionnel, nous attendions une prestation d’un meilleur niveau. Les plats ont manqué de personnalité, ils manquaient d’une saveur ou d’une touche qui ferait la petite chose en plus qui les rend particuliers - c’est au final la sauce sesame du merlu qui m’a parue comme la saveur la plus particulière. Peu de quantités dans les assiettes. Le cadre reste dans l’esprit du musée, assez froid - appréciable pour les amateurs d’art moderne, moins pour les autres. La répartition des espaces permet un peu de discrétion entre les tables. On peut soit avoir une vue sur l’intérieur du musée, ou bien plutôt sur l’église St Eustache. Service classique, plutôt souriant - parfois lent entre deux plats.

A. D.

Dîner en juin Le lieu est beau Service efficace et attentif Pas trop de bruit dans la salle Menu en 7 séquences Globalement bon même si certains plats étaient un peu en retrait. ++ pour le merlu et l’agneau et le pré dessert + poulpe J’ai moins accroché la sucrine Peut-être un peu cher au final

P. G.

Le lieu : vue imprenable sur les toits de Paris ( Beaubourg, les anciennes Halles, l église St Eustache) et une vue intérieure sur la fresque du bâtiment. La cuisine : impeccable et créative. Le menu en 7 séquences permet de mesurer l éventail de la cuisine des frères Bras. Les grains, graines sont évidemment présents et subliment les plats. Le service : personnel agréable, souriant et professionnel.

H. N. L.

Une vue sur Paris, un pied dans le musée. Un lieu assez magique avec une cuisine délicieuse et naturelle. Une belle découverte. Le service est excellent et s'adapte bien aux clients.

L. S.

Dîner pour une Saint-Valentin décalée, tout était parfait, mention spéciale à tout le personnel pour leur professionnalisme et leur gentillesse La cuisine quant à elle était raffinée et nous a fait voyager, n'hésitez pas à demander l'accord mets et vins si disponible. Nous reviendrons avec grand plaisir

P. L.

J’adore ce restaurant et en particulier son menu dégustation hyper abordable avec trois plats le midi. Pas la peine de choisir ses plats, on se laisse guider c’est la surprise et c’est toujours délicieux! Réservation indispensable. Le cadre est exceptionnel car situé dans l’ancienne bourse du commerce avec vue panoramique sur Les Halles.

S. L.

Souhaitant prendre une coupe de champagne dans cette salle avec filet de pêche mais une vue imprenable. Le champagne Deutz annoncé est remplacé par du Delamotte certes respectable mais moins bon et au même prix. Cette négligence m’a été fort désagréable et la serveuse m’indiqua avec toupet une meilleure qualité mais n’était ni touriste ni dupe je lui ai proposé de le remettre au frais. Espérons que vous teniez à jour votre carte à l’avenir. Ps : magnifique tenue des serveurs ! Au revoir.

L. M.

Super restaurant avec une belle vue sur Les Halles. Service jeune et précis, accueil chaleureux ! Nous avons TRÈS bien mangé et pour un prix très raisonnable. Belle carte de vin également avec conseils avisés du sommelier. Merci nous reviendrons !

O. T.

Le cadre est incroyable, on voit l’intérieur de la bourse du commerce d’un côté, et de l’autre une vue surélevée de Paris. Le service est impeccable, les serveurs sont à l’écoute et essaye de nous arranger au mieux. En ce qui concerne la nourriture, je suis très mitigée. Le sandwich au butternut était fade, alors que la petite sauce à côté était délicieuse, elle aurait du être ajoutée dans le sandwich. Quand aux desserts, ils étaient tous très bons, mais peut être que la portion est un peu trop grosse. Aussi, je n’ai pas trop aimé le cracker utilisé pour la tarte.

C. P.

Connaissant le Suquet en Aveyron, nous avons essayer leur « brasserie »: cadre sympa, personnel agréable. Service : attente longue pour les apéros pour un service un peu rapide en suite( superposition des apéros et mise en bouche). Menu découverte en 5 service avec mets-vins au verre: les plats jolis et bon mais pas d’effet « wahou ». Les vins, trop froid, annoncé Alsace alors que le blanc est d’Auxerre!!!! Et le rouge, d’Occitanie, trop tanin pour la brebis !!! Et le sommelier ne connais pas les cépages. A connaître mais la facture ne correspond pas au résultat. Dommage

p. G.

A découvrir ! Retrouver tout ce que nous avions apprécié a Laguiole au cœur de Paris : une âme, une cuisine d’exception sur des produits de saison, travaillés avec amour dans un décor simple, beau, intime ….

S. B.

Ambiance moderne un peu froide. Service bien mais pour ce genre de restaurant, je m'attendais à plus, le fait de ne pas changer de couteau m'adérangé. Et perso, les plats ont manqué d'un petit plus. A part le dessert où l'on a vraiment eu un waouh sur le mélange de saveur, de croquant, de fondant. Je reviendrai tester le goûter vu les desserts.

R. V.

Un grand moment de gastronomie. Une finesse sur tous les plats tout en gardant la ligne directive du "grain". Superbe sélection de vins qui accompagne les plats ; mention spéciale au Gaillac vendange tardive au moment du dessert. Personnel professionnel et attentionné. Salon privé agréable et très pratique ! Bravo, voilà l'une des meilleures adresses sur Paris !

I. D.

Formule goûter abordable, lieu vraiment sympathique. Les plats sont un peu fade malheureusement, je m’attendais à bcp mieux. Je ne pense pas revenir. Super service en revanche.

Y. Z.

Cadre magnifique. Lieu très agréable pour un menu goûter de 29€. Dessert incroyablement bon! Petit bémol du croque monsieur un peu tiède arriver à table

D. N.

Parfait pour une pause tea time. Cadre agréable et lumineux avec vue sur l'eglise Saint Eustache et le jardin des Halles. Le salé était parfait les goûts et l'assaisonnement sont justes. Le dessert était bon mais un peu trop sucré, il manquait un peu d'acidité et on ne sentait pas du tout le pois chiche, c'est dommage.

j. e.

Superbe soirée à la halle aux grains. Échalotte braisée sarrasin et mousse aux champignon, filet de lieu (?) chou patchoi croquant petits pois et crèmes acidulées, agneau du Ségala fèves , jeunes navets et aligot. Dessert mousse vanille et variations autour de la courge (Désolé pour les approximations) meursault puis cinsault de l'Hérault. L'esprit Bras est bien présent dans la cuisine, le lieu et le service. Très agréable soirée . La vue sur sainte Eustache agrémente le tout.

M. S.

Magnifique, merveilleux, hier soir j'ai passé une super soirée et un très bon repas. Je vous le conseille vivement c'est un restaurant super sympa.

F.

Très bien accueilli, serveuses très gentilles et chaleureuses. Excellentes pâtisseries en milieu d'après-midi avec ma fille. Je recommande.

L. D.

Pour moi tout était parfait : le cadre, la cuisine, le service, donc pas grand-chose à ajouter, j'ai mangé là en juillet et j'y retourne dans 3 jours, encore pour le déjeuner, pour limiter la ponction sur le porte-monnaie il y a le menu 3 séquences à 57 €, après vous rajoutez le vin, et il est difficile de résister au desserts qui sont à des prix raisonnables environ 15 €, mais franchement "ça vaut le prix"

H. P.

Une superbe expérience culinaire avec de vrais découvertes, un séquencèrent et un suivi chaleureux, cela vaut le coup de découvrir ce bel endroit

N. L.

Petite pause goûter très appréciée. Le lieu est feutré, agréable et classe. Les produits servis (boissons, pâtisserie) généreuses et goûteuses. Le service en salle est professionnel. Seul petit bémol l'accueil à la réception que j'ai trouvé un peu froid et condescendant. Pour conclure, nous avons passé un bon moment!

C. A.

Un ratio prix expérience exceptionnel 🤩 une très belle présentation pour ce goûter complet à 33 Euros 😎 élégance des plats 🤗 subtilité des saveurs 🤗 distinction du service 🤗 envoûtement du lieu 😉 à fréquenter sans hésiter

J. S.

Un peu déçue par les desserts mais surtout par le vin: nous avons pris une bouteille, le sommelier nous a versé le dernier verre et nous a demandé si nous voulions la dernière partie car il y avait une du dépôt. J'ai donc répondu que non, je ne voulais pas de dépôt. En fait, nous avons constaté plus tard que le vin dans les verres était également trouble. Je l'ai signalé et personne n'a rien fait. Les plats de poisson et de viande étaient en revanche très bons.

M.

Cuisine raffinée et de saison, chaque bouchée n'est que délicatesse. Un joli voyage au dessus de Paris. Mention spéciale à la salle, tous souriants et prévenants.

M. B.

Accueil très agréable et hôtesse charmante ! Nous souhaitions avoir une place face à Pompidou et aux jardins et coup de bol nous l’avons eu. Desserts et sorbets à tester !

N. L.

J’aime le concept, la déco et la présentation des nourritures, mais le service et le goût des nourritures, il faut encore faire plus d’efforts.

S. L.

le lieu est unique. La table est bonne . MAIS : Le sommelier vous demande quel vin vous souhaiterez boire, sans fournir de carte. Un chablis ? très bonne idée dit il. Et la bouteille nous est servie sans parler du prix, ni oralement, ni sur la carte absente. Finalement la bouteille sera facturée 190 euros sans aucun préavis. Ce n'est ni normal, ni élégant, ni professionnel.

f. f.

très bon, service très long trop on nous a oubliés commande perdue???? du coup décevant et après il fallait sortir....bof quoi café fini du coup et dessert arrivé après tout le monde....

S. P.

Niché en haut de ce nouveau très beau musée, un restaurant agréable à la décoration claire, recherchée mais sobre, avec une belle vue. On y accède par une file dédiée pour éviter la longue queue des visiteurs. Cuisine raffinée, précise, recherchée mais en même temps d'une (fausse) simplicité, subtile et goûteuse. Service très prévenant.

J. A.

Un restaurant fabuleux avec une superbe vue sur les halles et l'église Saint eustache. Magnifique !

M. V.

Très bel établissement, tout les détails sont soignés, superbe vue sur Saint eustache et les halles. La cuisine est un vrai délice, chaque bouchée est un plaisir. Nous adorons y venir pour le goûter.

M.

Magnifique restaurant situé dans l’ancienne bourse du commerce avec une superbe vue panoramique sur Les Halles et Saint-Eustache. Le personnel est discret et professionnel, l'ambiance sereine, et le menu dégustation du déjeuner vraiment abordable (56€), pour une nourriture digne d'un restaurant étoilé (mention spéciale à la bûche de Noël aux noisettes et sarazin, un régal !). C'était absolument délicieux et nous reviendrons avec joie !

K.

Bien. Le cadre est sympathique, la cuisine est bonne. Malheureusement, si vous n êtes pas aux abords des fenêtres intérieures et extérieures, l intérêt perd de son charme d’autant que l assiette est acceptable, bien présentée et les produits de qualité sans être exceptionnelle.

É. C.

Très bon moment une. Usine de grande qualité un très bon service dans un cadre enchanteur

C. L.

Mon restaurant préféré dans tout Paris : - le lieu, l'architecture et le design des Bouroullec et Inga Sempé - les menus proposés : créatifs, de saisons, adaptable à mon intolérance aux lactoses, même au dernier moment. - les vins sont délicieux et choisit avec soins. - le calme absolu (peu d'enfant) - le service ultra personnalisé. Etre appelé par son nom de famille, pouvoir discuter architecture, être servit avec délicatesse. Nous y allons souvent pour le diner le dimanche soir, et c'est un plaisir de préparer la semaine avec cette expérience. Le goûter est aussi très bon !

L. B.

L’espace est magnifique. Il y a des petites salles privées composées de 3 tables ce qui apporte une note intimiste. Menus en 3 plats. Spaghettis de butternut en entrée un peu « fades ». Il manquait une note acidulée. Le Poisson est extrêmement bien cuit et les accompagnements sont délicieux. Le dessert est très réussi. Service bien rythmé et agréable. Nous recommandons le lieu.

g. R.

très bel endroit, vue sur le musée et paris; cuisine magnifique (menu du jour à 57€), subtile et travaillée; ambiance cool; très belle expérience;

L. P.

Je m'y suis rendu pour un anniversaire, et je n'ai pas été déçu. Dans ce magnifique lieu, on se rend dans un endroit plein de sérénité. L'ambiance est très agréable sans être pesante comme on peut en voir dans certains grand restaurants. L'accueil est également très agréable ainsi que le service souriant et aimable. La cuisine peut paraître simple mais elle ramène nos sens à des saveurs inconnues. L'accord met et vin très bien présenté par la sommelière apporte une touche spéciale à la dégustation. Petit hic, le remplacement d'un plat par une salade qui gagnerait à être autant élaboré que le reste. Mention spéciale à la partie pâtisserie de l'établissement qui conclut ce beau moment de la meilleure des manière. Bravo

J. W.

Un délicieux moment, dans un cadre magnifique. Je ne peux que recommander cette adresse…

D. V.

Incroyable rapport qualite prix et service parfait, attentif, enthousiaste et souriant. Cuisine subtile, creative, généreuse. On connait presque chaque legume par son prenom… la presence des graines vient rendre tout l’enchainement des plats si coherent. Seul tout petit bémol, carte des vins un peu courte en bordeaux. Magnifique selection coté champagnes.

T.

Superbe restaurant au 3ème étage du musée de la collection Pinault avec une très belle vue sur l'église Saint eustache. Décoration classe et service impeccable. Délicieux repas. Merci d'avoir changé un plat à cause de mes allergies Restaurant excellent

K. 6.

Très bonne expérience gustative Un délice pour les papilles Un service très agréable Conclusion je recommande ce lieu qui ce trouve dans un environnement magnifique

B. T.

Une très belle expérience et découverte. Déjà le lieu est magnifique et fait plaisir à voir. Ensuite, dans l'assiette, un vrai mélange de saveurs et de gouts. La promesse d'une cuisine autour des graines est vraiment au rendez-vous. Le jour de ma visite, on a attaqué avec une eau de tomate - simple mais dont le goût est incroyable. Et des surprises jusqu'au dessert.

A. D.

Le cadre est somptueux et la cuisine inventive et raffinée. Des produits frais et "simples", comme la sucrine, mis à l'honneur par la créativité et le savoir faire du Chef et de sa brigade. Nous avons été agréablement accueillis et très bien conseillés par la sommelière. Nous avons ainsi passé un excellent moment. Merci à toute l'équipe !

C. B.

Restaurant au 4° étage de la Bourse du Commerce, très bien situé, élégant et calme, cuisine délicate et fine, assiettes composées généreusement, juste ce qu'il faut ! Accueil agréable, cuisine ouverte et visible. Je recommande vivement. Avons dégusté le menu 1 pour le moment ;)

E. L.

Une très belle table perchée dans les hauteurs de l’ancienne bourse du commerce. L’identité des Bras est présente dans cette carte bien travaillée et joliment réalisée par une équipe très pro autant en cuisine qu’en salle. Un menu réfléchi et équilibré dans les goûts et les produits.

A. M.

Excellent restaurant. Rien à dire sur la qualité des mets et du service. Un régal. J'enlève une étoile cependant car il gagnerait à investir dans des purificateurs et le renouvellement de l'air. J'ai mesuré le taux de CO2, qui dépassait allègrement 1000ppm. Mauvais pour les contaminations aux virus aéroportés, mauvais pour la santé des client-es et du personnel. Par ailleurs, la dame de sécurité en bas m'a fait une réflexion en voyant mon masque, me disant que je n'avais pas besoin de le mettre et me demandant si j'étais malade. Outre qu'il s'agit d'une question intrusive et totalement déplacée, il faudrait lui expliquer que le covid est toujours là et qu'il fait encore des ravages (covid long notamment).

K. Z.

Un restaurant avec une bonne ambiance, reposante, et une carte inspirante.

V. T.

Un voyage gustatif dans un pays de saveurs subtiles, qui se complètent et forment un dîner cohérent. C'est le grand "plus" de ce restaurant. Service léger, souriant et compétent. Un excellent moment.

A. H.

Belle découverte. Lieu très agréable, belle ambiance, jolie déco et très bon service. Nos papilles ont été sollicitées par des saveurs inhabituelles. Ce rappel de la halle aux grains dans nos assiettes est vraiment une riche idée. A refaire.

B. A.

Enfin on retrouve le vrai goût des produits de nos terroirs présentés de façon élégante et simple à l image du service. Merci aux équipes Bras

D. P.

Des mets fins. Une pâtisserie gourmande et légère. Un choix de thé succulents et originaux. Bravo au chef Bras. Je recommande vivement.

R. C.

Très bonne cuisine, service irréprochable, mais indubitablement on paie cher le lieu! D'autres bonnes adresses Parisiennes tel que Passerini peuvent à qualité égale vous offrir une prestation équivalente pour 30% moins cher! A réfléchir 😊

C. L.

Un lieu magique, un service impeccable et chaleureux et surtout une cuisine étonnante et savoureuse. Tout est parfait, avec une mention spéciale pour les vins extras proposés spécialement pour le restaurant.

c. r.

Restaurant excellent en haut de la halle aux grains

S. P.

Lieu très raffiné et accueil agréable. C est bon mais un cran en dessous des autres expériences Bras. Il manque un petit twist d'assaisonnement pour le salé. Très jolis desserts

J. T.

Restaurant très classe avec une belle vue sur l'architecture des halles, très lumineux. Éviter les places près du bar, elles son bruyantes à cause de la cuisine (les portes ne sont pas fermés donc il y a assez de bruit)

F. F.

Super expérience ! Accueil parfait Découvrez les vins de la gamme " grain de ..... merveilleux. Merci à Léa. Je reviendrai ..I will be back.

S. H.

Bel endroit avec en prime un service hyper attentionné sans être pesant Goûter excellent chocolat chaud exquis et gourmandises délicieuses 😋

J. G.

Très bon accueil. Très belle carte. Excellent service

S. S.

Tres belle expérience, cuisine au top.

B. B.

Rythme trop lent. Pour un restaurant de légumes, je suis parti un peu affamé en tant que végétalien (heureusement, ils m'ont apporté du pain supplémentaire et une salade d'accompagnement). Belles vues. Les tables sont un peu rapprochées. La nourriture était intéressante mais je me sens profondément impressionné par n'importe quel plat, un composant, une sauce, bien sûr. S'ils font beaucoup, je parie que ce serait un excellent endroit pour déjeuner. Mais c'était près d'un dîner de 4 heures qui aurait pu être accompli en 2, donc le rythme était un peu décalé. L'un des plats était un demi-oignon rôti, ce qui était un peu risible, mais aucun des desserts n'était végétalien et le chef m'a proposé quelque chose de spécial et unique à la volée - c'était en fait plutôt bon (avec des kakis).

J. L.

C'était sans conteste le repas le plus surprenant et le plus délicieux que j'ai eu à Paris. Le foie gras était cuit à la perfection : riche, beurré et aromatique. Chaque plat était un voyage à travers une variété de saveurs – sucrées, acides, amères – toutes parfaitement équilibrées. Les textures étaient tout aussi impressionnantes, avec un mélange d'éléments doux et croquants qui rendaient chaque bouchée excitante. Ce qui ressort le plus, c’est leur utilisation créative des céréales, ajoutant une saveur inattendue au repas. Le plat était sauvage et artistique, ce qui ajoutait un charme unique à l'expérience culinaire. J’ai vraiment aimé tous les aspects de ce repas et je ne saurais trop le recommander. A essayer absolument !

s. r.

Un restaurant moderne situé au 3ème étage de la Collection Pino. J'ai eu un menu de 3 plats pour le déjeuner. Le plat principal, le thon blanc, était vraiment délicieux. Impressionné. Le vin est bon aussi ! Un meilleur restaurant qu'un restaurant plein de touristes.

C. C.

Un délice culinaire en France J'ai récemment vécu l'une des plus belles expériences culinaires de France dans un charmant restaurant qui a dépassé toutes les attentes. Le menu était superbe, offrant une délicieuse gamme d’options de restauration étonnantes qui m’ont vraiment impressionné. L'un des points forts du repas a été les asperges exquises au tahini et aux champignons Consommé. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées et le plat était parfaitement exécuté, un véritable chef-d'œuvre culinaire. Chaque bouchée était un délice pour les sens, mettant en valeur le savoir-faire et la créativité du chef. Pour couronner le repas, je me suis laissé tenter par la fondue au chocolat, un classique intemporel avec une recette vieille de 41 ans. Le chocolat riche et velouté était un régal décadent qui me donnait envie d’en savoir plus. C'était la fin parfaite d'un repas parfait et j'ai savouré chaque bouchée. Le service au restaurant était exceptionnel, avec un personnel attentif qui veillait à ce que chaque détail soit pris en compte. Leur passion pour la nourriture et l’hospitalité transparaît vraiment, ajoutant à l’expérience globale merveilleuse. J'ai quitté le restaurant reconnaissant et satisfait, avec une nouvelle appréciation pour la cuisine française. Merci au restaurant et à son personnel pour cette expérience culinaire vraiment mémorable. J'ai hâte de revenir et de savourer à nouveau leurs délices culinaires.

M. H.

J'y suis allé pour une occasion très spéciale. Et je n'ai pas été déçu du tout. Ambiance : L'endroit est absolument magnifique car il se trouve au sommet du musée Bourse du Commerce récemment rénové. L'endroit était l'ancienne bourse des céréales. Le design du restaurant est très moderne et minimaliste. C’est vraiment un privilège d’être là. Nourriture : Nous avons opté pour les 7 plats avec accord mets et vins. Et ce fut une véritable découverte et promenade. Tout est bien mis, toutes les textures et tous les goûts sont étonnants et s'adaptent à tout. En raison de l’histoire du bâtiment, les chefs ont préparé un menu où vous pourrez déguster finement les céréales, différentes d’un plat à l’autre. Et c'était merveilleux. J’ai apprécié la sucrine (je n’en avais jamais mangée ainsi), les poissons et les viandes parfaitement cuits, avec leurs sauces et leurs légumes. Je m’attendais à l’effet « woah », et je l’ai eu. Service : Le service est ce que l'on attend pour ce genre de restaurant et ce prix. Parfait. Point bonus avec la sommelière, qui a été parfaite. J'ai apprécié la façon dont elle a transmis le message, expliqué et décrit le vin que nous recevions à chaque cours, ce qui nous a permis de le comprendre et de l'imaginer avec le repas. Cela a vraiment changé la façon dont vous le goûtez et l’appréciez. Et cela a changé par rapport aux autres sommeliers qui utilisaient des termes et parfois des tons qui vous faisaient passer pour un idiot (vous ne l’êtes pas, vous ne l’avez simplement jamais étudié). Elle n’était absolument pas comme ça. Très professionnel, ce qui a clairement rendu ma soirée mémorable. Je recommande vraiment pour une occasion spéciale ou si vous avez envie d'un vrai bon restaurant parisien. La prochaine question est : à quand l’étoile Michelin ?!

V. I.

Avant de partir : -livre! Évidemment. Et ils auront besoin d’une pré-copie de votre carte de paiement qu’ils enverront par lien e-mail/SMS afin qu’ils sachent que vous allez vraiment vous présenter. -pas besoin de nœud papillon ni de robe… un look décontracté et élégant fonctionne mais ne vient pas avec un sweat à capuche (c'est un 3 étoiles Michelin et vous améliorerez votre expérience en venant bien vous habiller, promis) Quand tu es là-bas : -il suffit d'attendre au comptoir d'entrée à l'étage (ascenseur), l'hôtesse vous conduira à votre table. - n'oubliez pas de prendre votre temps lorsque vous mangez -le serveur/serveuse vous servira le repas et vous expliquera en détail ce qu'il y a dans votre assiette -L'atmosphère à l'intérieur ressemblait plus à un cadre décontracté axé sur les affaires qu'à une ambiance chic de table blanche… pour moi ! -j'ai pris le repas 7 plats pour 2 personnes (fête d'anniversaire) -le chef a préparé un gâteau aux biscuits roulés avec une bougie comme surprise (pas au menu mais fait maison !!!! Comme c'est incroyable !!) -boire une coupe de champagne et de l'eau plate tout au long du dîner -Payé 277€ au total. Ça vaut le coup !!!

D. L. B.

Pour fêter un joyeux événement, quelle belle expérience champêtre dans les mains expertes du père et du fils Bras ! Une cuisine créative du jardin inventive ou au choix carné avec des produits de grande qualité des terroirs de l’Aubrac à découvrir. A mentionner: un personnel attentif, chic et chaleureux pour un sans faute.

P. C.

Restaurant à recommander : cuisine,raffinée, service attentionné. Les tables sont espacées ce qui permet une conversation calme. Traitement acoustique performant de la salle. Jolies vues. Menu du midi vraiment très bien.

M. D.

Nous avons pris le "goûter" à la Halle aux Grains. Amateurs de la gastronomie des Bras, ayant eu la chance d'aller à plusieurs reprises au Suquet dans l'Aubrac, nous avons été très déçus par cette expérience parisienne au rabais. Si le menu reste un bon rapport qualité/prix, le service était catastrophique (lent, maladroit, brouillon, peu attentif) et les tables, sales, portent des marques un peu partout. Quel dommage et qu'elle déception, ce lieu n'a rien de l'âme qui habite la cuisine des Bras.

D. R. D. M.

Restaurant gastronomique, excellent ambiance, service et les plats sont incroyables.

A. P.

Belle expérience pour un gouter avec une amie, dommage qu'on ai du reclamer à nouveau une carafe d'eau car cela avait été oublié. Sinon rien à dire sur la qualité de la nourriture et des produits

B. J.

Très bien accueillis sans avoir réservé. Excellent menu à trois plats permettant de déguster des légumes-entrée, un poisson et ses légumes et un dessert, parfaitement goûteux et cuits. Superbe vue vers l'extérieur. Service agréable.

D. L.

Restaurant de très bonne qualité et qui adapte les menus en fonction des allergies.

R. G.

Dîner dans ce restaurant peut semble une expérience mémorable, pourtant… Le service fut impeccable, chaque plat décrit comme il se doit, des petites attentions qui font chaud au cœur puisqu’il s’agissait de mon anniversaire. Le dîner : le menu, afin de goûter à l’étendu de le cuisine de messieurs bras. Pourtant… je ne peux pas dire que le menu avait de fausses notes, mais nous sommes sortis du restaurant, j’avais faim. Dans les descriptions des plats, on nous a annocé certains twists, quelques poudre de perlimpinpin que je n’ai pas ressentis. Oui l’endroit est agreable, la cuisine bonne, mais… voilà en résumé, ce restaurant est bien, mais. Ce que je sais c’est que l’expérience est agréable, est ce que je la recommanderai à des amis cherchant un moment à part ? Je ne pense pas. C’est bien mais .

f. G.

Une expérience inoubliable, Et merci encore pour l'accord mets et softs

B. T.

Le restaurant de cette nouvelle belle institution. Cela évoque nécessairement un étoilé. Et il faut reconnaître que ça tient très bien son rang. La recherche autour des grains et des blés est stimulante et la cuisine, très soignée. Mes ris d'agneau étaient incroyables. Le tout dans une ambiance assez tamisée, sans être froide malgré la sobriété recherchée, pour s'effacer devant la belle saint-Eustache.

V. B.

Dégustations fabuleuses, le menu est plein de finesse et très équilibré un délice pour le palais. Les vins sont parfaits. On est rassasié sans être lourd. Le service est parfait. Un pur moment de bonheur.

D. N.

Repas plus que parfait. Cuisine goûteuse, inventive, délicieuse. Service au top, prévenant, souriant, attentif. Rapport qualité prix excellent pour un lunch en semaine.

J. P.

Cadre splendide, mets et vins divins, service discret et attentionné. Mention spéciale pour notre serveur Abdul qui fût d’une gentillesse inégalée ! A refaire avec un immense plaisir afin de pouvoir déguster le fameux Paris-Brest à deux !

D. V.

Accueil absolument charmant. Cortoisvet discret. Decor sobre et élégant. Service d une grande qualité humaine. Cuisine inventive et goûteuse équilibrée et sans chichis. Excellent rapport prix pour la formule dejeuner 3 sequences.

P. R.

Magnifique lieu perché en haut de la non moins magnifique ex Bourse du Commerce ! Décor minimaliste très réussi, vue incroyable sur l´église st eustache et l´espace vert créé à l´avant. Et, bien sûr, la cuisine de la brigade Bras, fidèle à elle-même, confirme sa finesse et sa créativité étonnantes !

Y. C.

J'adore ! Comme au Suquet, le lieu est sobre et élégant, l'assiette toujours vive et authentique, le service attentionné et délicat. Bref, la famille Bras continue de sublimer la cuisine française, bien évidemment poissons et viandes mais mon kiff reste les légumes, toujours parfaitement mis en valeur. Bravo, vous êtes des poètes de la gastronomie française ! Nous reviendrons avec encore plus d'envie. Yannick et Élisabeth

N. M.

Une très belle salle, double exposition sur la coupole du musée d'un côté et sur Saint Eustache de l'autre. Déco moderne très réussie. Service décontracté mais impeccable. Des plats délicieux, raffinés mais sans tomber dans le minimalisme, les racines Aveyronaises des chefs bien présentes, et le film conducteur des graines (halle aux grains) à voir come un thème, mais la aussi dans tomber dans un maximalisme de la graine. Pour finir des vins maisons "cépages" excellents. Bravo, et svp continuer ainsi ! (un voisin du quartier)

A.

Nous avons testé le menu ballade en 6 séquence. Pleins de découvertes, de savoureux mélanges. J'ai adoré le coulant à la rhubarbe avec sa glace fleur d'oranger. Le service est impeccable. Nous avons été très très bien accueilli. Superbe expérience

P. B.

Très bonne expérience. Plats délicats, excellent. Service efficace. Une très bonne soirée

I.

Excellent repas. Des assiettes joliment dressées et un service attentionné. J'ai retrouvé l'ambiance du Suquet.

C. G.

Tout est parfait: l'accueil, le service , la qualité et l'originalité des menus. Personnel très attentif.

C. E.

Toujours aussi bien, bon et beau. Allez y les yeux fermés

L. N.

Très belle rénovation de la bourse du Commerce par la Fondation Pinault. Le restaurant de Bras père et fils offre une vue incroyable sur l’église Saint Eustache. Le restaurant propose un menu à 57 euros le midi et à 98 le soir en 6 temps.

m. c.

Un superbe moment à l’occasion de l’anniversaire de ma mère. Le cadre est juste époustouflant et le menu découverte est un véritable voyage équilibré et raffiné. Le service de notre ange gardien du soir était tellement bienveillant, attentionné et généreux qu’il nous a permis de passer un moment hors du temps. Un exemple: j’avais signifié à l’arrivée que c’était l’anniversaire de ma mère, l’info s’est perdue et au moment de partir notre serveuse nous a ramené une bougie et un coulant offert. Mille mercis pour ce geste.

c. b.

L'affaire du siècle,menu affaire a midi a 57 euros(entrée, plat,dessert).Accueil prévenant,service impeccable,mets tres fins ,tres belle cave.De plus si vous pouvez obtenir une table avec vue sur St Eustache,c'est le graal...

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