Avis sur Christopher Coutanceau. (Restaurant) à La Rochelle (Nouvelle-Aquitaine).

Christopher Coutanceau

878 Avis

381 Commentaires

Restaurant

Restaurant gastronomique

Plage de la Concurrence, 17000 La Rochelle, France

Description

Information sur Christopher Coutanceau, Restaurant à La Rochelle (Nouvelle-Aquitaine)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Christopher Coutanceau

Heures de pointe

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Avis sur Christopher Coutanceau

R. C.

Une cuisine durable qui vaut le détour. Le restaurant est idéalement situé sur la Plage de la Concurrence, la décoration est soignée avec de nombreuses références à la mer. Des produits locaux intelligemment sélectionnés et sublimés par le Chef Christopher Coutanceau et sa brigade. Une expérience inoubliable de l’entrée au dessert.

P. A.

Quel beau et bon moment avons nous passé ! Des accords mets et vins des plus justes ! Laissez vous guider par la charmante sommelière pour les accords vins ! Des serveurs adorables sans forfanterie ni protocolaires comme dans d’autres gastros! Bref un moment merveilleux dans un cadre idyllique ! A noter que notre réservation n’avait pas été prise en compte ( peut être de ma faute , on ne saura jamais ) mais ils nous ont malgré tout accueilli débordant sur leur quota habituel de 36 couverts , merci encore à eux

J. G.

Merveilleuse découverte ! Des saveurs, des préparations délicieuses. Des poissons finement travaillés et de belles associations. Un fabuleux repas du début à la fin. Un service irréprochable par des jeunes très professionnels. Ce repas nous a été offert par nos enfants.

S. L.

Un bel endroit avec une vue magnifique ! Pour ce qui est du menu c´est très surprenant de manger TOUT dans le poisson... et parfois dans le crustacé ! C´était vraiment chouette et les conseils pour le choix des vins étaient bons aussi ! Étonnant de prendre un terrasse du Larzac sur des produits de la mer mais ça passe très bien

T. B.

Une incroyable expérience qui mérite d’être vécue au moins une fois dans sa vie. Le service est parfait et les plats sont exceptionnels. Nous allons de découvertes en découvertes en étant agréablement surpris à chaque plat. Les explications sont pertinentes et les mélanges de saveurs superbes. Quelle créativité ! Bravo au chef Christopher. Un grand merci également à Nicolas son associé qui est en salle pour accueillir et accompagner les clients. Je recommande les yeux fermés.

p. f.

Un voyage culinaire iodé magique et inoubliable, service impeccable, les serveurs sont prévenants, discrets, très souriants, les plats sont tous aussi beaux que bons ,le petit plus quelques caramels pour nos enfants, la vue est magnifique, que du bonheur. Merci pour ce super moment.

L. D.

Plats excellents pour ne pas dire exceptionnels pour trois d'entre eux : langoustine, coquillages et dessert à la criste marine. Accord mets vins du même niveau avec une belle découverte d'un superbe vin de Loire.

L. w.

Majestueusement bien présenté, du restaurant aux assiettes, la magie gastronomique de haute voltige opére dès le passage de la porte d'entrée. Quelques mots ou photos ne suffiront pas pour exprimer ce voyage de 20 milles lieux sous les mers et côtiers de cette belle région. Pour l'accès, tout est prévu si vous en informez la nécessité lors de votre réservation. Rampe d'accès et biensur disponibles et le personnel sera vous mettre à l'aise dès votre entrée en scène face à l'océan. Bon voyage

A. B.

Unique Incroyable Très Élégante table au service des produits de la mer et quel bonheur d'avoir eu la chance extraordinaire d'y goûter (accord mets vins très réussi aussi!) Équipe au niveau de l'exception de la cuisine Vraiment unique

L. G.

Sensationnel, la justesse et l'équilibre de l'iode dans les assiettes, le travail sur le poisson est remarquable et plein d'émotion (souvenir des crevettes grillées de mon grand-père sur l'île de ré). Le cadre et le service sont parfait , une note spéciale pour Lucie qui a rendu ce repas agréable et a su nous transmettre les envies du chef en toute simplicité.

M. S.

Cuisine très inventive et délicate, on se régale de l'entrée au dessert, la carte des vins est impressionnante. Le service est irréprochable et le cadre magnifique

O. L. N.

Topissime ! Voiturier qui gare la voiture (c’est vital à La Rochelle en haute saison). Accueil parfait. Déjeuner excellentissime 😋😋😋 Vins majestueux Service royal. Bref l’excellence à l’état pur ! Menu dégustation 6 plats, sans compter les mises en bouche, à 220€. À faire une fois dans sa vie.

R. U.

Tout simplement un rêve en bouche ... De nombreuses surprises tout au long du menu dégustation ! L'accord met vin est simplement parfait voir surprenant ! Aucun regret, bien au contraire! Les 3 étoiles sont méritées 🥰 bravo ! Et merci pour cette découverte !

j. n.

Très grande table servie dans un écrin chaleureux. Nous avons été très bien conseillé quand au choix des plats et des vins. La carte peut sembler restreinte mais elle recèle un choix vraiment extraordinaire,saisonnier et très varié. Les étoiles sont grandement méritées

G.

Merci pour ce moment ! De l excellence à tous les niveaux …..Merci pour votre assiette sur la sardine ! Un must !!!pour le reste: le service est à la hauteur avec des serveurs vraiment préoccupés par leur client …. Parfois un peu à côté mais toujours avec le sourire …. Une suggestion : il faut intégrer le vin jaune à votre cuisine !!!!

C. G.

Un régal ! Un joli cheminement de saveurs avec de l'originalité à faire frémir les papilles et malgré tout un fond traditionnel sans égal...Ce à quoi s'ajoute un service d'une gentillesse et d'un professionnalisme hors pair. Sans parler de la carte des vins extra. L'heure du déjeuner permet de profiter d'une très belle vue puis de tester le sable de plus près si la météo le permet (ce qui fut le cas). Infine une des meilleures expériences, la meilleure...?

L. D.

Un très bon moment entre amis autour des produits de la mer en déclinaison de surprise et d’inventivité ! Le menu 6 plats avec l’accord mets vin nous à régalé ! La jeunesse du personnel assure que la transmission est une valeur dans cette belle maison !

G. A.

Après Juin, retour en septembre ! Immense plaisir à chaque fois. Le menu dégustation d'un niveau incroyable d'une grande maîtrise. Cadre merveilleux en bord de mer, et service parfait. Vivement, mon prochain passage à La Rochelle.

E. L. G.

C'était 1 première pour nous que de tester 1 trois macarons. Tout était parfait. De l'accueil, de la présentation par mr brossard, du timing des plats, du temps qu'a bien voulu nous consacrer Christopher en petit comité, du personnel particulièrement aimable et disponible sans "chichi " 1 très belle expérience Des très beaux souvenirs 1 table excellente et exceptionnelle. 1 mise en valeur des produits locaux. Je suis enfin réconciliée avec les huîtres. Nous avons choisi le service en 8 plats avec accord mets et vins : très sincèrement PARFAIT. Nous garderons longtemps en mémoire ce moment hors norme

G. F.

La pêche fut excellente, comme on peut, certes, s'y attendre chez Christopher Coutanceau, mais avec une délicatesse d'accords et des surprises iodées tout au long du voyage. Une mention aussi pour l'équipe de ce beau bateau, par son accueil simple mais soigné, qui amène le grain de sel qui fait la différence chez les très grands. Voguez-y toutes voiles dehors !

L.

Magnifique expérience chez C.Coutanceau qui nous mets l'océan dans l'assiette avec talent et passion. Nous avons particulièrement apprécié le service, professionnel et plein d'humour. Je garde un excellent souvenir de ma soirée d'anniversaire et nous espérons revenir, un midi cette fois, pour profiter de la magnifique vue que nous offre le lieu! Merci!

P. P.

Accueil, service et cadre 3 étoiles. Le homard, plat signature, est à la hauteur de sa réputation et surprise XXL sur la langoustine en deux services en entrée et sur le dessert Estran qui sont juste sublimes. Un voyage iodé inoubliable.

s. t.

Expérience incroyable ! Autant dans l’arrivée des plats que leur présentation et leurs saveurs - tout est orchestré de façon spectaculaire - la mise en scène est cadencé et rythmé / les lumières du plafond jouent les fonds marins - nous avons adoré et le personnel est tellement soucieux de votre bien être - merciiiii

H. M.

Cuisine raffinée et la fraîcheur est primordiale. Personnel agréable et très professionnel. Par contre prix élevé mais cela correspond bien au contexte. Nous vous invitons à vous y rendre

G. z.

EXCEPTIONNEL Notre plus grande expérience gustative Un service irréprochable Un cadre magnifique, le décor de la salle est artistique, le plafond fabuleux, la moquette épaisse La vaisselle personnalisée , le couteau à beurre, le beurre aux algues Et chaque plat une œuvre d’art Et la fameuse sardine de la tête à la queue une de nos plus fortes expériences Bravo Nous avons fait plusieurs étoilés et le chef Coutanceau a notre préférence Il nous a gentiment dédicacé le menu Et la vue est magnifique Nous avions dormi à la villa Coutanceau et nous avions eu un chauffeur qui nous avait conduit au restaurant MAGNIFIQUE

R. R.

Exceptionnel. La table du chef permet un échange très intéressant avec un chef passionné et engagé.

S. A.

Cuisine d'exception, service impeccable. Ce voyage culinaire autour des produits de la mer nous a ravi. Notre palet à atteint les étoiles, et elles étaient bien plus nombreuses que trois.

B. B.

Très bonne expérience à base de 🐟, l’une des meilleures. Je recommande vivement ! Nous avons pris le menu dégustation en 8 étapes et avons changé les huîtres par la sardine de la tête à la queue, le plat signature. Le service est très accueillant, bienveillant et moderne. Contrairement à d’autres restaurants la femme a eu un menu avec les prix et a pu choisir les vins. L’atmosphère est très agréable, le décor très original, comme si l’on était dans un aquarium. Nous sommes arrivés juste après le coucher du soleil, donc privilégier une arrivée assez tôt de manière à pouvoir en profiter, les baies vitrées faisant face à l’océan.

C. T.

J’ai eu la chance de dîner 2 fois au restaurant étoilé Christopher Coutanceau & Nicolas Brossard. Une fois le menu, une fois à la carte.. Une expérience extraordinaire, les plats, les vins, les spiritueux, la vaisselle, le service et l’ambiance passionnée, c’est à couper le souffle. La Rochelle peut être fier !

M. G.

J’ai choisi le Menu Signature en 6 plats. J’ai beaucoup apprécié que le chef prenne en compte le fait que je ne mange pas de lactose. J’ai aimé le cadre, la vue, la plupart des plats. Je recommande le pain, notamment celui au citron qui est surprenant. J’ai été plus déçue par le tartare de langoustines, relativement fade, et l’anguille braisée, trop forte à mon goût en vinaigre balsamique. Globalement, une très belle expérience !

S. D.

Un enchantement !!! Quelle expérience ! 2 semaines après notre expérience, nous y pensons et en parlons avec encore beaucoup d'émotion. Les mots du guide Michelin traduisent ce que nous avons ressenti : "Sa cuisine, admirable, est ... un vrai bouquet de senteurs marines, une ode à l'océan vivante et percutante. Les plus beaux produits de la mer (bar de ligne, turbot, sole, oursins, lotte et langoustines, huîtres, tourteaux et tant d’autres) sont magnifiés avec tendresse et beaucoup d’imagination : de l’entrée au dessert, c’est un enchantement." Oui, nous avons vécu un enchantement ! Et pour tout cela, nous adressons un merci spécial â Monsieur Brossard pour l'échange authentique et engagé que nous avons eu, à Nora pour sa présence, à toute l'équipe pour son professionnalisme chaleureux et enthousiaste et au chef Christopher Coutanceau que nous avons aperçu observer la salle avec une tendre attention. Et merci à nos enfants pour ce cadeau de Noël exceptionnel !

M. W.

J'avais réservé depuis 6 mois pour l'anniversaire de ma femme en demandant d'être si possible le long de la baie Première déception.niveau culinaire il n'y a absolument rien à dire.par contre pour les petites attentions vis à vis-à-vis de la clientèle locale rien du tout sauf une maigre bougie et pas même un petit digestif qui aurait été le bienvenu. Nous habitons la rochelle, mais nous ne reviendrons pas dans cet établissement.

L. V.

Venus fin Juin. Cadre magnifique, service top, mais repas pas en rapport de ce que l’on peut attendre d’un 3 étoilé. Heureusement le dessert nous a laissé sur une bonne note!

N. C.

Nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient sensationnels. Le personnel adorable et prévenant. Nous reviendrons.

J. F. P.

La décoration du restaurant est super avec une vue imprenable Le service est d'une qualité remarquable Quant aux artistes cuisiniers qui préparent les plats: extase Expérience fantastique qui restera inoubliable

C. L.

Excellent,étoiles largement méritées. Personnel impeccable et courtois. Expérience à renouveler. Ce jour 20 octobre 2022.

C. M.

Le lieu est magique. Un restaurant qui mérite ses deux étoiles. Du début a la fin service impeccable, plats incroyables. On sent la passion pour les produits de la mer et j'ai apprécié que tout soit travaillé en totalité sans perte. Un souvenir incroyable.

M. L.

Une super expérience! Quelle surprise quand on pousse la porte du restaurant. Une cuisine exceptionnelle

J. G.

C est extraordinaire le personnels superbe la cuisine sur les produits de la mer extraordinaire bravo,le personnels de l'hôtel est d'une gentillesse cela fait plaisir bravo a tous très amicalement Monsieur et Madame Grolleau

J. O.

Cadre sympathique pour une cuisine de belle facture dans un endroit de très belle facture et service à la hauteur incitent à passer un très bon moment. Ce fut le cas. MàJ 160620 suite dîner J-7: nouvelle carte bien plus appréciée, je dois l'avouer, que la précédente, trop classique à mon goût. Des émerveillements, des fulgurances... On aimerait juste un petit peu plus de modernité, de jeunesse, de funkytude dans le service très carré, mais c'est un avis très personnel.

T. V.

Très agréable et délicieux. Le foie gras en dernier plat avait du mal à passer. Je l'aurais plus apprécié en début de repas car il était très bon. Menu signature.

R. L.

Toujours un plaisir de venir manger dans ce somptueux restaurant. Nous avons passé un agréable moment grâce à votre cuisine très raffinée. Petit + : La nouvelle décoration de la salle qui est incroyable. Nous avons été séduit par votre ciel "d'étoiles" :) Petit - : Nous étions 11 et il ne restait malheureusement plus de pain aux algues pour toute la table. Nous nous sommes donc partagé cette pépite à plusieurs. Petite déception car ce pain est vraiment à tomber par terre. Tant pis, nous serons obligé de revenir pour le goûter à nouveau !!! :)

C. A.

Un service d'exception dans un décor somptueux ! Une mise en scène parfaite afin de redécouvrir les plaisirs de l'océan. Très bel hommage à l'univers marin et belle mise en lumière.

T. G.

Expérience incroyable de saveurs et textures. Tout est parfait : personnels accueillant et prévenant, explication à chaque plat très clair et enjouée Merci🤗

Y. R.

Très bon service avec une belle vue. Des bons plats malgré des moules qui auraient pu être meilleure.

S. D.

Une experience gastronomique inoubliable. Une grande variété de produits de la mer d'une très grande qualité magnifiquement interprétés par un cuisinier exceptionnel! Grande gentillesse et grande disponibilité de l'équipe en salle

F. C.

Un merveilleux moment, on embarque dans l'univers du chef, on pourrait s'imaginer a bord du zodiac du chef en pleine partis de pêche tellement les produits sont d'une fraîcheur magnifique !!! Belle salle au decors moderne dans un esprit marins dans le thème du chef cuisinier pêcheur. Même le jeux de lumière est au rythme de la mer. Les plats du menus signature se succèdent, peut etre trop rapidement a notre goût, le service devrait peut etre etre plus zen, plus calme... un menu dégustation ce déguste donc nous avons le temps. Sinon tout le monde est au petit soins, pleins d'attentions, mention a M.Brossard pour son amabilités. Vins aux verres tres appréciable Dessert peut etre en deçà de la partie iodé, dommage . La route pour la troisièmes étoile est longue mais persuadé qu'elle brillera un jour au dessus des flots de la Rochelle.

G. O.

Merveilleux : service, présentation des assiettes, les saveurs iodées des plats et la présentation. Bravo à toute l'équipe !!!

C.

1er visite Que dire sinon La mer est partout lieu resto face mer près de la plage décor inter bien pensé l équipe franchement sympa et professionnelle et le summum est dans l assiette Magistral !

U. B.

Une belle découverte autour du poisson dans un site remarquable. Le personnel est très agréable . Très belle expérience.

B. F.

Grand lieu de la restauration... 2 étoiles au guide Michelin... Que dire ? Magique, spectaculaire, délicieux, surprenant, bref... Parfait 👌. Une cave à vin exceptionnel, avec des prix abordables... Le cadre reste somptueux au bord de la plage... Petite particularité, non des moindres, il n'y a pas de viande.... 😁

G. D.

Un des rares 3 étoiles avec vue mer. Tout était parfait, sophistiqué sans trop tombé dans l'ultra modernité. Le chef est un pêcheur, on le ressent dans sa cuisine.

F. T.

Expérience coûteuse mais Inoubliable. Personnel chaleureux, cuisine raffinée. Une fois dans sa vie, c'est un minimum !

S. M.

Moment magique, menu signature 6 plats. La mer, la mer.... Une expérience incroyable, qui ne se décrit pas, mais que se vit.

A. (.

Un cadre époustouflant face au grand large , une deco épurée très chic ensemble . Première visite pour une formule en 6 services hier au soir . Clients fidèles du célèbre étoilé Relais Bernard Loiseau à Saulieu, nous ne pouvons que féliciter le Chef C. Coutanceau et ses équipes . Superbe dégustation sur le thème marin , un régal . Petit bémol quant à la rapidité du service ne nous laissant que peu de temps pour la dégustation des 3 premiers mets . Cela n’a gâché en rien notre plaisir étoilé , nous reviendrons si l’occasion se représente .

C. V.

Magnifique moment avec des plats basés sur les produits de la mer délicieux et intelligents dans la conception et les associations. Le sommelier nous a conseillé des vins locaux dont nous ne soupçonnions même pas l'existence. Une belle expérience qui vaut le détour. Seul bémol, la brigade en salle un peu trop présente ce qui casse un peu le côté intimiste du moment

C. B.

Bonjour, Je remercie le personnel accueillant, souriant, prévenant discret pendant cette soirée et le personnel des cuisines caché derrière les fourneaux qui ont su mettre en valeur les produits de notre région. Un repas qui respecte la qualité de nos produits, et qui sont mis en valeur dans toutes leurs splendeurs. Chaque plat est une découverte émouvante de saveur, un étonnement aussi bien visuel que gustative, c'est une explosion en bouche là, où on s'y attend le moins. Merci à toute l'équipe, à Christopher Coutanceau pour le respect de la nature, des saisons qui permet de savourer de bon produit, et surtout ne changez rien.

F. B.

Christopher Coutanceau est réellement un Grand Chef qui mérite ses trois étoiles ; il n’y a aucune faute gustative bien au contraire, l’alliance des saveurs est parfaite et les produits de grande qualité ne sont pas dénaturés. En revanche, le sommelier, service essentiel et complémentaire, est totalement transparent pour ne pas dire inexistant ; à aucun moment il ne m’a été proposé un verre de vin pour accompagner mon plat principal ou mon dessert. Je me suis donc contenté d’eau minérale qu’il a fallu se servir soit même ! Enfin, ma facture s’est avérée erronée. Ces manquements sont regrettables dans un tel établissement et viennent ternir l’expérience.

C. F.

Très Bon Anniversaire passé dans un Restaurant face à la mer dont les étoiles sont méritées du début à la fin du repas. Saveurs qui enchantent nos papilles à chaque plat sur le thème de la mer...une frénésie de mélanges subtiles dans une dizaine de mini plats froids ou chauds...un vrai feu d artifice des produits que nous offrent la mer ! dans une présentation très soignée de ceux-ci ! Encore Bravo et merci Mr Coutanceau et votre équipe.

L. B.

Quel moment magique ! Le restaurant est idéalement placé, face à la mer. L’intérieur nous plonge dans l’univers marin avec une moquette bleu océan et un plafond qui fait penser aux vagues. C’est un restaurant calme où le personnel nous met facilement à l’aise. Concernant la cuisine, elle est Extraordinaire. Une troisième étoile bien méritée ! Félicitations au chef Coutanceau c’est un réel moment de plaisir tout au long du repas !

S. E.

Intervenu pour un événement sur le Parvis du restaurant gastro Christopher Coutanceau. Le cadre est magnifique avec la vue sur le chenal et la mer. L’accueil est parfait et le personnel agréable. Je recommande ce restaurant pour tous les gourmets! Steven - SR Événements | Dj & Agence Événementielle

L. B.

Moment très apprécié saveur tout en finesse petit bémol sur le dessert saveur de thym trop puissante par rapport à la figue service impeccable à refaire

M. V.

c'est la plus belle expérience culinaire de ma vie ... tout est parfait : l'accueil et le service par Nicolas Brossard et ses équipes ... on sent la passion et le partage ... en ce qui concerne la cuisine et le menu : je n'ai même pas de mots pour décrire les émotions ressenties, c'est juste magique, les gouts, les saveurs, les textures .... tout y est merci à vous tous !

C. H.

La grande classe par contre ayez très faim pour la carte à 8 plats qui sont de très grande qualité

L. l. e.

The must!!!! Incroyables saveurs marines... Un accueil et un service dignes de ce nouveau trois macarons Michelin....

V.

Une très belle surprise que ce déjeuner. Bravo pour la nouvelle décoration. Une carte d'exception... Bravo

U. a. S. t.

Une excellente table dans laquelle on revient volontier. Du service à la cuisine en passant par la décoration, tout est parfait dans ce restaurant relais châteaux. Les équilibres sont parfaits et on ne veut pas que l'expérience s'arrête. Je n'ai jamais vu une aussi grande carte de vin. Le chariot de fromage et le chariot de digestif sont impressionnants. A faire absolument !

J. Y. M.

Très bel endroit repris par le fils Christopher Coutanceau un menu excellent du début jusqu'à la fin beaucoup de recherche et c'est très très bon le personnel aux petits soins pour ses clients et surtout très aimables nous avons connus les parents il y a quelques années et c'était aussi très bien mais different A recommender vivement nous avons passés une formidable soirée

M. N.

Un sans faute !! L'association des saveurs et des textures est remarquable. Le menu signature est très généreux et plein de jolies découvertes. L'équipe est très accueillante et nous met à l'aise! Je recommande cette expérience exceptionnelle !!

P. P.

Petite déception car tout pourrait être parfait même si je suis réservée sur la tête de crevette et le jaune d'œuf, mais ceci est très personnel. En revanche, je déplore qu'on propose le fromage sans préciser que cela sera facturé 30 euro par personne. Pour les vins cela est clairement dit ainsi que pour les cafés. Pour le fromage, il aurait fallu que nous prenions connaissance de la carte à l'entrée, ce que nous n'avons pas fait car ce repas nous était offert par des amis. Je n'ai pas non plus apprécié la propreté des toilettes...les miettes sur la nappe, ça ne me dérange pas, mais l'urine au sol, oui, ça me dérange.

J. A.

C'est le meilleur restaurant de la vie. Service professionnel mais pas guindé. Vaisselle iconique. Le chef travaille différentes cuissons et met en valeur les algues tout le long du repas. C'est le cuisinier pêcheur, il sait valoriser comme jamais les têtes de crevettes en les faisant frire. J'ai halluciné sur son sorbet au haddock, mythique. Je recommande.

S. V.

Excellent restaurant avec un super accueil du chef 🌟 🌟🌟. Merveilleux voyage culinaire 👌👌👌

S. T.

Excellent restaurant. Les plats sont succulents, on en ressort ravis. Mention spéciale pour le service qui est très attentionné : ils ont remarqué que j’étais gauchère et ont ainsi inversé les couverts, je n’avais jamais vu ça ailleurs. Tout était parfait. Merci !

M.

Ce repas a valu la longue attente. Une cuisine en toute simplicité qui révèle tout le potentiel des ingrédients de la sardine à l’asperge en passant par le tartare de langoustine. La nouvelle décoration de la salle est particulièrement réussite et nous plonge pleinement dans ce univers marin aussi délicieux qu’accueillant.

A. E.

Très bonne table beaucoup de recherche succulent

C. L.

Une petite appréhension avant notre arrivée, un trois étoiles n est pas habituel, mais vite effacé par un accueil et un service très professionnel. Pour la table, un vrai bonheur, une explosion de saveurs tout autour de la Mer. Merci au chef et à toute son équipe pour ce merveilleux moment.

V. L.

Cadre délicat et apaisant. Menu en 8 services fabuleux. Le chef s’est parfaitement adapté à mes allergies aux fruits à coques. Le service s’organise tel un orchestre, bien accordé, discret et fort sympathique. La note, pour des mets de cette qualité et un service irréprochable, est plus que correcte. Merci à tous pour cette merveilleuse soiree. Bravo !

f. s.

Époustouflant de beauté, de créativité et de gourmandise dans l'assiette : cette impression délicate de ressentir en permanence l'Atlantique. Un lieu remarquable doublé d'un accueil et d'un service personnels et chaleureux. A bientôt

m. c.

Un fabuleux voyage autour des produits de la mer . Un feu d'artifice de saveurs sublimées des accords de vin . une salle magnifique avec une jeune équipe d'une efficacité redoutable et super sympa, merci pour ce beau moment . Mickael et Katell

a. h.

J'attendais beaucoup de cette expérience culinaire et je n'ai pas été déçu. Tout d'abord, je tiens à souligner l'extrême gentillesse et "accessibilité" du personnel de salle. Ensuite sur la cuisine, je ne pourrais évidemment pas juger de la technique, alors je vais donner mon ressenti. L'entrée (encornets farcis) est délicieuse mais, et c'est mon seul bémol de la soirée, la farce d'herbes fraîches m'a laissé quelque peu indifférent. J'attend d'un restaurant gastronomique non seulement la précision des cuissons mais aussi une association de saveurs dont je n'ai pas l'habitude. Et j'avoue qu'au cas présent la farce n'a pas créé chez moi ce petit déclic que j'attends des restaurants de haute gastronomie. Cela étant dit, ce n'est qu'une histoire de goût et je reconnais que l'ensemble du plat était harmonieux et delicieux. Ensuite le plat (lotte) et dessert (agrumes et glace au haddock fumé) étaient sublimes. En particulier la cuisson de la lotte et du lard colonata... Pour terminer, je félicite et remercie le chef pour son engagement militant pour la préservation de la faune marine et son enseignement de la saisonnalité de la pêche. Un grand bravo pour votre travail et celui de votre équipe. Arnaud.

S. O.

Merci pour ce voyage culinaire extraordinaire , vous nous faites découvrir votre univers marin plein de subtilités et de harmonie . Un grand bravo à toute l'équipe du service qui a participé largement à cette magnifique croisière gastronomique .

C. V.

Le personnel est très jeune. On ressent le manque de confiance mais ils restent professionnels. Un sommelier qui est passé au moins 31x devant notre table après on a arrêté de compter. Je ne commente pas les mets, on aime ou on aime pas le tout poisson et crustacés. Il y a un travail remarquable derrière chacun des plats très bien expliqué par le service. La passion de ce métier de retrouve dans chacun des plats. Une expérience à s'accorder.

J. D.

Exceptionnel !!! Scotchés par la cuisine du chef...Énorme...accord mets et vin malin! Service au top... Sans parler de la vue!

D. H.

Quel délicieux moment passé dans votre établissement... La conjugaison parfaite entre le plaisir gustatif et le savoir être de toute votre équipe. La qualité du moment n'aura eu d'égale que le professionnalisme individuel et collectif... Sans aucun doute, la direction donne le ton afin d'allier expérience inoubliable et simplicité chic... Nous sommes très touchés par l'attention particulière que vous nous avez témoignée... Merci infiniment pour l'ensemble sans fausse note

M. R.

Quel plaisir de retrouver le restaurant de Christopher Coutenceau et Nicolas Brossard. Très agréable rénovation sobre et élégante de la salle, avec toujours cette belle vue sur l'Atlantique. Difficile d'imaginer que seuls les produits de la mer permettront de créer huit superbes assiettes. Et pourtant quelle réflexion, quelle recherche et quelle maitrise pour composer et réaliser ce très beau menu. Bien sûr un grand bravo au chef et à toute sa brigade en cuisine, mais également à toute la jeune équipe en salle, qui vous présente avec gentillesse et passion ces magnifiques réalisations.

M. G.

L’aile de raie sur le menu du jour en ce semaine à midi est servie avec purée de panet fade et un mélange d’une mixture d’aromates vraiment bizarre La peau grillée de la raie ajoute un goût charbonneux à la chair Le dessert très bon: mille feuilles de gaufres avec sorbet ,trop froid ,dans l’assiette Le vin rosé d’Aix en Provence bon Service efficace bcp de personnels jeunes Je suis très mitigé concernant ce repas à 40 € Je suppose que les plats de la carte sont moins surprenants

D. F.

Nous n’avions pas eu l’occasion d’y retourner depuis 20 ans environ, du temps du père de Christopher Coutanceau. C’est exceptionnel ! Et toujours face à l’Océan. C’est beau et c’est très bon, y compris les vins (grande carte variée) et tout est servi généreusement. Nous avons déjeuné à la carte : encornets puis civet de homard et coquilles Saint Jacques. C’est une explosion de saveurs délicates, sans fausse note, et le dessert au chocolat Algue Nori du chef pâtissier Benoît Godillon est exceptionnel également. Deux très grands chefs sont en cuisine. Service parfait. Nous avons eu la chance de déjeuner dans plusieurs des 10 premiers restaurants de LA LISTE 2022. Ce restaurant mérite de figurer dans les 10 premiers de ce guide. Nous n’attendrons pas 20 ans pour y retourner. PK et DF (Paris) (11 février 2022)

l. r.

Juste délicieux... service merveilleux... lieu magique

J. O.

Un accueil irréprochable et chaleureux de l’équipement de Monsieur BROSSARD et cela tout au long du repas. Niveau gastronomique, un voyage gustatif qui n’a aucun équivalent. Merci

L. D.

Moment hors du temps ! Un emplacement et un décors qui viennent sublimer ce qui nous est servi Mention particulière pour un des jeunes serveurs qui s est occupé de nous avec aisance et le juste dosage de convivialité En ce qui concerne le menu signature quelques belles découvertes

U. u. d. G.

Quel magnifique moment !!! Si vous pensez connaître les produits de la mer, vous découvrirez de nouvelles saveurs grâce au cuisinier pêcheur - Bravo au chef Coutanceau et à toute sa brigade. Petit bémol sur le service pas tout à fait au même niveau.

P. O.

Trois étoiles qui pousse la stratégie produits de la mer jusqu'au dessert. Tenable à long terme ?

p. d.

Oui à la cuisine et aux choix des vins même si on a droit à des " extraits" de plats alors que les vins sont génereusement servis. Petites bouchées, mais comme on vient en le subodorant donc pas trop surpris. En revanche...car pour le prix ( 400€++. Menu 8 extraits de plats avec vins associés) on s'attend à: - Un service de table plus " haut de gamme" plus " marquants" ( assiettes, verres..) - Des couverts impeccables - Un service plus " detendu" même si sympathique, mais pro ne signifie pas " réciter sa leçon par cœur " sans un sourire ni un mot de plus de peur d'avoir à engager une courte conversation? Enfin, mais c' est très personnel, la couleur des tenues ( bleu administration!) avec cravattes du même ton; zéro chic, pas très gaie. En resumé: 3 étoiles, mais vite, tout ce qui devrait aller avec dans la grande tradition. Alors on paiera des "extraits" très chers mais avec plaisir.

L. T.

Un moment fort en gastronomie avec un bel accueil. Félicitations pour cette soirée douceur.

P. B.

Super accueil par un personnel très agréable jeune et dynamique, vue sur mer imprenable pour le cadre tout est dit. Cuisine simplement magique et audacieuse , les saveurs s'harmonisent parfaitement le thème de la mer est bien là. Nous avons passé un grand moment de plaisir merci encore à Christopher Coutanceau et à toute son équipe. Une table à ne pas manquer. ***

S.

Établissement très bien placé et la cuisine y est excellente. Bravo à M.Coutanceau et son équipe

S. G.

Superbe situation, carte sympa ainsi que le service. Bonne expérience.

S. G.

Un beau menu dégustation et une cuisine raffinée mais sans grande surprise. Un vrai bémol sur le service, que ce soit pour le manque d'histoire sur les vins de la part du sommelier, pour l'adaptation de certains plats ou pour le non passage du chef en salle ce jour ... Je reste quand même sur une belle image de certains plats mais on s'attend à plus d'un restaurant 3 étoiles.

L. D.

Excellent repas. De l'apéritif au café, tout était parfait. Service et cuisine de très haute qualité, riche en goûts très variés. Le repas était excellent et j'ai apprécié la mise en avant de notre terroir régional. J'ai aimé les discrètes influences japonaises du chef nichées dans certaines assiettes.

M. D.

Restaurant magique ds tout les sens gastronomie et raffinement

F. F.

Sublime , le Personnelle sympathique ils prennent du temps avec vous

P. M.

Extraordinaire du début à la fin, rien à ajouter !

T. G.

Super restaurant, une très belle découverte gastronomique avec une équipe en salle au top, 3 macarons bien mérité ⭐⭐⭐

M. R.

Une cuisine d'exception portée par un chef unique. Nous avions hâte de pouvoir déguster la cuisine originale de Monsieur Coutenceau et notre attente a été récompensée par une succession de plats divins qui nous ont enchanté. Ajouter à cela un service remarquable et imppecable, on se sent bien dans ce restaurant même s'il on n'est pas habitué des grandes tables. Un immense merci à toute l'equipe pour cette expérience culinaire incomparable.

A. L. d. M.

Un pur moment d'osmose avec l'océan. Des plats magnifiquement iodés, un service impeccable et prévenant, y compris avec les enfants. La magie d'un instant de pur bonheur gastronomique en famille.

P. G.

Un grand moment que nous avons partagé il y'a quelques jours chez le Chef Coutanceau. Une cuisine lisible, équilibrée et à l'image du chef. Un menu plongeant dans l'univers de la mer avec des produits sublimés. Une équipe de salle tout simplement parfaite, d'une gentillesse rare. Mention spéciale à Hugo avec lequel nous avons échangé au cours de ce repas. Un grand merci également à Monsieur Brossard pour ses interventions interessantes et toujours agréables. Nous reviendrons avec plaisir. Bien cordialement Famille Guillermain

J. P. B.

Superbe souvenir après la dégustation des plats du menu Signature Du plaisir pour les yeux et les papilles. Bravo au chef et à toute l' équipe Accueil au top du début à la fin

s. p.

Très belle adresse à la Rochelle. de belles assiettes servies par un personnel très professionnel et agréable . Un peu déçue par le jeu de lumière et le plafond vague qui est décrit et montré dans les magasines, la salle n'est pas a un niveau de 3 étoiles ... et le gros bémol est une salle très bruyante .

K. M.

Personnels tres aimable et souriant. Cuisine a la hauteur de la réputation. Vue imprenable. Vous l'aurez compris restaurant haut de gamme tant par la proposition des plats que par le service.

g. g.

L'excellence tout simplement. Un endroit fantastique tenu par des gens exceptionnels. Une cuisine océane qui ne ressemble à aucune autre. C'est à se demander si le Chef ne serait pas doué de pouvoirs magiques. Il me tarde de m'offrir encore un instant hors du temps chez vous.

L. K.

Une salle magnifique, le personnel magnifique et une cuisine inoubliable, incomparable, des saveurs vraies. Le top du top.

s. M.

C'est beau, le cadre est splendide, la vaisselle juste magnifique... Le personnel est adorable, nous étions avec ma fille de 3 ans, et une jolie serveuse brune, lui a tout expliqué comme à une adulte, elle était ravie. Et c'est bon, nous nous sommes régalés, cuisson parfaite, saveur raffiné. Mon seul point négatif, ce serait peut être l'attente entre chaque plat.

H. M.

Quels adjectifs employer pour caractériser ce chef hors norme ? Sublime, grandiose ? Ne suffit pas pour décrire ce que nous avons vécu quand nous avons dégusté ses plats signatures en 8 voyages, savamment orchestrés pour monter au firmament du goût. Un grand moment avec le bouillon sardine qui vous met vos papilles à l'envers avant de déguster la sardine "de la tête à la queue". Sans oublier le délice du thon rouge, le tartare de langoustines, l'anguille, ... et le transfert du salé au dessert. Vous êtes un grand artiste, Christopher Contanceau, sans compter, bien sûr, le plaisir de converser avec votre équipe de professionnels qui sont au top . Au plaisir de revenir chez vous ;)

A. P.

avec une remarquable cuisine, des saveurs magnifiquement mariées, un service impeccable : un moment hors du temps qui fait du bien au corps et à l'âme....Anne et Alain

S. C.

Une expérience incroyable de bout en bout, on se laisse aisément transporter par le menu signature du Chef et le service irréprochable de l'équipe. Nous sommes ravis !

Y. E.

Une cuisine originale et même précieuse, si l'on peut dire : ce qui caractérise un grand chef c'est de faire des miracles avec des poissons ordinaires (mulet, lieu jaune, voire rouget)! C'est le cas. Le reste est à l'avenant, jeunes serveurs frais emoulus de l'école hôtelière et stylés, cave excellente, sommelier (et gérant) très compétent et aimable. Vraiment une belle journée !

N. P.

Très belle soirée dans ce lieu magique résolument ouvert sur la mer... Cuisine originale et exquise, équipe aux petits soins, vue sur la baie, confort de la salle, décor... Tout simplement parfait !

N. F.

Une expérience incroyable !!!! Les papilles en ébullitions. Des saveurs, des couleurs....et la présentation des plats tout était parfait. J’ai bien l’intention de revivre cette expérience gustative. Le personnel est présent et discret, le cadre est magnifique.

M. M.

Nous revenons depuis plusieurs années découvrir et redécouvrir des saveurs issues du subtil mélange terre et mer. Merci de nous surprendre à chaque fois et de nous faire vivre un moment exceptionnel ! L’accueil et le service sont à l’image de cet établissement de haut niveau ! La bonne humeur et l’humour sont au rendez-vous pour vous faire passer une soirée inoubliable ! Amis épicuriens, courez réserver au paradis des plaisirs de la table ! Un remerciement spécial pour Nicolas qui nous accueille à chaque fois avec autant de plaisir et de naturel.

M. B.

J'avais signalé mon allergie alimentaire à plusieurs reprises avant mon arrivée. Tout ça pour qu'on me serve un plat avec l'allergene, puis ensuite des plats où on a enlevé une partie des sauces et condiments, sans compenser. D'autres chefs ont été plus attentionnés,à ce niveau je m'attendais à mieux Du coup les plats "sans condiments" etaient incomplets et je me suis sentie punie, dommage car mon mari, lui, s'est refale

B. M.

Accueil et service très agréable. Menu adapté pour les jeunes enfants (maigre avec pommes de terre sautées et un moelleux au chocolat: visiblement délicieux). Le cadre est magnifique. Le repas apporte une multitude de saveurs. Belle découverte.

O. C.

Bon service serveuses agréable et aimable... Uniquement venus pour un dessert... Profiteroles excellentes..

J. V.

Nous avons fait beaucoup de km et nous n'avons pas été déçu. accueil et service au top,et que dire du menu 8 plats somptueux la sardine juste magique. merci a toute l'équipe et un plus pour le chef. Jmv

V. V. S.

Que dire de cette parenthèse enchantée ? Le menu Sardine nous fait voyager au pays des saveurs raffinées, délicates, délicieuses et audacieuses. Chaque assiette est une œuvre d'art.

g. g.

Un délice de fraîcheur et d'originalité. Enfin un chef qui respecte les saisons du poisson. Ici oublié les poissons d'élevage. Ici vous aurez des saveurs variées et d'excellence. De quoi vous faire aimer le poisson même pour les fou de viande. Le civé de homard est une véritable merveille. La perfection à l'état pur.

r. g.

Moment fantastique, merveilleuse table. Décor magnifique, personnel aimable et professionnel sans être intrusif et plats fabuleux, fins et délicats. Un vrai régal. Merci Chef nous reviendrons avec plaisir. une des meilleures tables à mon à mon avis. Un sans faute magistral

I. o. e. p. J.

Le pompon du pompon de la haute cuisine je reconnais mais il n'y a que la cuisine dommage faire de la qualité certe ne veut pas dire être humaniste. Je met 5 étoiles pour la bouffe pour le reste je trouve cela scandaleux que dans la cuisine là-bas sa ne rigole pas que tout sois au millimètre près qu'on puisse pas faire les cons en cuisine je doutes fort que les cuisinier puisse fumer leur clopes et faire des petites pause pendant le services . Chez coutanceau ont mangé bien oui mais j'ai une énorme penser au cuisiner qui doive braver par leur couragesiter et leur bravoure de travailler dans une ambiance bolchévique bisous à tout le monde là-bas serveuse cuisinier vous faites des choses remarquables vous meriter un 5 étoiles et monsieur coutanceau allumer la musique en cuisine detender vous et raconter vous des blagues de temps en temps .

T. C.

Soirée magique à découvrir les saveurs des produits de la mer Une équipe en salle à nos petits soins Les conseils avisés du sommelier Soirée magique

A. H.

Un feu d'artifice de saveurs, une élégance et une subtilité des plats, un accueil parfait. Le menu "signature" est une pure merveille. Quel bonheur d'avoir ce restaurant en Charente Maritime.

D.

Lieux très agréable personnel parfait Et les plats sont tous simplement Délicieux. Merci à tous.

C. C.

Parfait à tous les niveaux. Accueil, présentation des assiettes, service et surtout la cuisine. Le restaurant mérite sa troisième étoile.

É. L.

Des mises en bouche au dessert, le tout reste assez classique. C'est justement le point fort de cette très belle table, peu d'excentricité dans l'assiette pour un produit préservé. Novice ou fin gourmet, le client saura trouver son bonheur et apprécier les saveurs.

N. G.

Nous avons découvert ce sublime établissement grâce à nos enfants qui nous ont offert un coffret cadeau pour Noël ! Nous y sommes allés en avril dernier et tellement satisfait nous venons de revenir pour notre anniversaire de mariage !! Que du bonheur un vrai régal ! Merci à vous chef Coutanceau pour votre superbe table et vôtre super équipe en salle et en cuisine !!! Nous reviendrons !

P. B.

Un merveilleux Endroit de légende pour un moment d'exception.

P. P.

Cadre magnifique. Personnel super. Notre repas était un petit peu moins bien qu'auparavant peut peut-être du fait de l'essai de mise en valeur de produits un peu moins nobles telle la sardine. Mais très bien quand même.

M. R.

Top du top pour un lieu magique de gastronomie.

M. C.

Accueil très sympathique attentionné menu très fin et copieux conseils en vin très bien cadre agréable stationnement facile grand choix de Cognac un très grand moment de plaisir

M. h.

Restaurant à la hauteur de nos attentes! Service très professionnel et chaleureux qui vous met à l’aise dès la porte franchie. Décoration moderne et de bon goût tout en courbes. La cuisine est un mix moderne-classique. Moderne par l’association des goûts et classique par l’équilibre et la justesse des cuissons. Les desserts sont incroyables,très légers et en même temps gourmands, heureusement car les plats étant copieux et généreux on peut caler après un menu en 3 services. Les produits sont de première qualité et sublimés par le chef. Le sommelier a été de très bon conseil sans vous diriger vers un vin trop onéreux. En résumé un repas d’exception!

E. L.

Une expérience culinaire mémorable. Tout était parfait du début à la fin. Nous reviendrons sans aucun doute.

B.

Bonjour très belle endroit vue sur mer magnifique

G. D.

D'abord un accueil chaleureux. Ensuite un cadre exceptionnel avec la vue sur la baie. Et puis après c'est l'apothéose des papilles. Dans la carte d'hiver déguster les coquilles Saint Jacques en deux services. .... c'est inoubliable. Puis l'anguille fumée à la truffe est une splendeur. Quant au dessert .....le soufflé au chocolat est sublime. L'accord mets vins est à la hauteur de l'établissement. ...trois étoiles! Bravo à Monsieur Brossard pour le choix de ses vins. Une adresse à faire au moins une fois dans sa vie.....c'est du très haut de gamme. Bravo à toute l'équipe. Gérard Delsuc

C. L.

A quand la troisième Etoile. Juste parfait. Il faut demander une table face à la baie vitrée pour avoir la vue. Le menu signature est une pure merveille surtout la langoustine. Il faut aussi goûter la sardine en plusieurs états . Un service parfait,.

D. N.

Moment de rêve passé dans ce superbe restaurant . Les sensations gustatives sont époustouflantes tout au long du repas . Le service est effectué magnifiquement par une équipe chaleureuse , discrète , efficace avec une pointe d’humour . Nous sommes prêts à revenir . Bravo et merci .

e. s.

Lieu atypique très chaleureux tout se rapporte à la mer. Personnel très attentif et repas délicieux avec des associations de goût improbables

C. P.

Un régal pour mes papilles,une cuisine ou l'on sent une recherche aboutie, qui fait justement plaisir! Un cadre raffiné et du personnel au top! C'était notre cadeau de Noël de la part de nos enfants.... Sont bien ces petits!!! Là je mets 5 🌟, Et bien méritées!!

R. B.

nous avons passé un moment merveilleux dans ce lieu magnifique , nos papilles se souviendront longtemps de ces mets délicieux mais égale ment du professionnalisme et de la gentillesse de cette équipe jeune et motivée .merci à tous .

A. M.

Superbe restaurant gastronomique, le luxe à la Rochelaise, où l'on peut déguster des choses que l'on ne goûtera peut-être qu'une seule fois dans sa vie, l'accueil est digne d'un palace, service super disponible et sympathique, le repas aura pris plus de deux heures, mais le personnel toujours aux petits soins, apporte des "entres plats" qui sauront vous faire patienter sans vous en rendre compte... Vraiment une superbe expérience. Prévoir un budget de 250€ pour deux personnes. Menu saveurs gourmandes

N. S.

A recommander chaudement. Adresse incontournable de La Rochelle. Tout y est, le cadre, l'accueil, la prestation. Le Menu Saveur est justement… savoureux. Amateurs de produits de la mer et de gastronomie fine, cette adresse est faite pour vous.

E. E.

Père m'a payé ce restaurant et nous avons vu le chef. Le merlu était exquis, cela change du Mc donald's. Le beurre aux algues était spécial. Mais sinon RAS. Si vous avez bien au Casino allez vous relaxer la bas Cordialement Erwan Et à bientôt

J. B.

La Yole= excellent équilibre entre cuisine de grande qualité ( bravo pour la cuisson du turbot) et un Service à la fois attentionné et décontracté. Juste ce qu'il faut en été. Très bien. Allez y.

d. p.

Une table d'exception avec un sans faute pour le menu saveur. Mariage super des différentes épices, qualité des produits, Conseil judicieux pour le choix du vin. Personnel très agréable. Bravo à toute l'équipe.

I. R.

Nous avons fais plusieurs restaurant étoiles le restaurant de Christopher cotanceau celui ci est largement au dessous de tous Un endroit suplime une carte extraordinaire , du personnel discret et en tout point professionnel pour ce genre d’endroit Je comprends toujours pas les gens qui ne mettent pas les étoiles maximum pour ce chef dont La cuisine est excellente autant que le personnel et le cadre. La troisième étoile n’est pas loin et après avez vu un reportage sur ce chef il a su garder un esprit simple et un amour pour sa région

L. D.

Un déjeuner le 12 Août 2020 : l'excellence à tous points de vue. Audace et raffinement, innovation et expertise, luxe et simplicité, harmonie et grande classe, tout est parfait. Bluffant, sublime, beau, un voyage inoubliable !

F. S.

Je ne suis jamais venu dans votre restaurant mais je viens de voir votre reportage sur A2... Bravo à vous pour votre classe à tout les niveaux... de plus vous êtes d’une simplicité... j’ai connu un Chef simple à Arras Le Chef Jean de Troy qui était très coté et qui était d’une gentillesse et d’une simplicité... je vous compare à Lui. Merci pour ce que vous faites pour la Restauration.

J. V.

Merci pour cette très belle soirée ! Le menu Saveur est d'un rapport Qualité/Prix exceptionnel ! Les plats sont recherchés et sans fioritures avec des produits de saison. L'ensemble des plats du menu garde une cohérence fortement apréciable. On comprend où le chef veut nous emmener. A celà vient s'ajouter une très belle vue dans un cadre moderne avec une touche de romantisme. Nous recommandons ce bel établissement !

M. B.

Exceptionnel Chic et décontracté, une très belle table avec des saveurs inattendues qui réveillent le poisson et le subliment. J'y étais allée cet été sur la terrasse quasiment les pieds dans le sable, face à la baie de La Rochelle, j'avais adoré, e. Automne, à l'intérieur, c'est une autre expérience, tout aussi réussie. Merci pour cette soirée.

F. E.

Plus qu'un repas, c'est ici une expérience, un voyage culinaire que l'on vous propose. Tout y est parfaitement maîtrisé. Au niveau culinaire en premier lieu, de la classique mouclade Rochelaise au grand plat signature Civet de homard. Et des desserts toujours plus inventifs , avec l'eclade chocolat fumé ou l'extraordinaire variation de l'estran. Au niveau du service ensuite, un ballet bien orchestré, sans fausse note, attentionné, professionnel, tout en étant sympathique. Au niveau du cadre enfin, dans cette magnifique salle d'inspiration marine avec vue sur mer et le port de La Rochelle. Une troisième étoile et une consécration amplement méritée donc.

E. I.

La Charente Maritime et La Rochelle ont beaucoup de chance d’avoir un artiste des produits de la mer. Saveur et goût sublime sont au rendez vous de tous les plats du menu signature . Service de grande qualité ou professionnalisme et discrétion se disputent dans un cadre très symbolique du monde de la mer.

j. D.

Bonne expérience, je ne m'y connais pas en 3 macarons mais j'ai passé un très bon moment, cuisine audacieuse, une vraie expérience culinaire et un spectacle agréable à regarder

A. M.

Établissement en tous points remarquable: Cuisine raffinée avec beaucoup de recherche et d'originalité autour des produits de la mer, cave excellente et ... abordable, service efficace, élégant et très agréable et une décoration associée à un magnifique point de vue pour proposer un cadre somptueux.

É. G.

Exceptionnel, merveilleux, émotionnellement fantastique tous les sens sont en éveils. Merci pour ce moment passé en votre compagnie et merci au deux chefs d’orchestre que sont Christopher et Nicolas ainsi qu’à tous leurs musiciens, aucunes fausses notes. À bientôt pour un autre concert culinaire.

E. C.

Le grand art culinaire rendu presque accessible à tous les passionnés, de l'audace, de l'innovation et une histoire pour chaque plat. Un grand moment vécu grâce à toute l'équipe de ce remarquable établissement.

j. b.

Au final, avis assez contrasté. Très bel endroit, service haut de gamme mais la note finale est trop salée à mon goût. Même si le mariage des goûts est au rdv, cuissons parfaites, les tarifs sont bcp trop élevés pour les assiettes présentées.

K. D.

Une soirée dans votre très beau restaurant avec ma fille nous a permis de découvrir un délicat mélange de saveurs de grande qualité, de très bons plats, une pâtisserie d'exception, des vins de grande qualité et un personnel très agréable. Merci pour ce moment inoubliable !

I. T.

Les 8 plats du menu Signature offrent une expérience gustative inoubliable. Des saveurs exquises et inédites, des assiettes magnifiques, un cadre splendide, un service bien rodé - un sans-faute !

D. B.

Un très beau et bon moment. Aucune fautes, service impeccable, jolies vaisselles, mets de qualité avec des découvertes de saveurs et de goûts étonnant parfois déroutant. Belle décoration avec une belle vue .

M. M.

Lors de ce déjeuner, nous sommes partis en mer au côté de Christopher Coutanceau, une atmosphère iodée nous a emportée tout au long du repas pour finir sur une note sucrée et créative qui n'a pas déméritée et qui est la hauteur de la prestation globale. Une totale cohérence avec cette décoration du large et des profondeurs de nos côtes atlantiques. Bravo à toute l'équipe !!! Nous rêvons d'y revenir !

M. P.

Peu de mots pour décrire notre expérience car oui ce déjeuner fut une expérience hors du commun

L. D.

J'ai eu la chance de pouvoir y déguster un succulent diner d'anniversaire! Un menu de rêve, recherché, cuit et présenté à la perfection. Un service impeccable. J'ai passé une soirée exceptionnelle. Un grand bravo à toute l'équipe.

c. m.

un restaurant digne de sa réputation. Des amis nous l'avaient fortement recommandé, nous avons été charmés en tous points. Le service de qualité, la cuisine raffinée, le cadre.....nous avons passé avec mon épouse un moment très agréable.

N. D.

Juste une suggestion : c'est la 4ème année que nous venons pour le déjeuner du 1er janvier et cette année les petits pains si succulents ont été réduits en diversité. Nous avons réclamé à 2 reprises du pain, alors que d'habitude nous n'avions pas besoin, le service était plus attentif. Mais bien sûr, tout était gustativement très bon. Bonne année à toute l'équipe.

P. N.

Vous me donnez envie de changer de cantine mais mon portefeuille me l'empêche à ce jour. Cela restera donc un moment exceptionnellement agréable. Certains plats sont magiques, c'est encore mieux de ne pas chercher à comprendre le tour et de rester un enfant ;)) Bravo et merci.

F. M.

Nous sommes allés aujourd'hui au restaurant qui nous a été offert par nos enfants, le menu saveur absolument rien à dire autant par le repas que par le personnel, et bien sûr la vue. Nous avons passé un excellent moment. Nous ne le connaissions pas mais nous y retournerons. Merci pour la qualité et le raffinement des plats.

L. D.

Oui, c'est très bon dans l'ensemble mais c'est aussi très cher. A partir de là, le rapport qualité/prix n'est pas exceptionnel. La mise en bouche, malgré les lamelles n'avait pas le gout de truffe, je n'ai pas non plus senti le combava dans l'entrée, plutôt fade de ce fait. Mention spéciale pour le pain/beurre, la seiche, le pré dessert à la pomme et le dessert, extras ! Service trop présent et artificiel à mon gout, je suis charentaise, pas besoin de me réciter ce qu'est une jonchée... L'eau filtrée est à 6€ la bouteille, il faut le savoir. Un fond sonore serait bienvenu car le silence pesant oblige toute la salle à chuchoter. Bilan : à réserver aux grandes occasions.

B. B.

Excellent restaurant. La salle est très belle et la vue sur la mer est magnifique. Cuisine raffinée et inventive. On se régale. Belle carte des vins avec quelques belles surprises à prix abordable. Service impeccable et prévenant. Je recommande vivement. Un très bel établissement. Félicitations à toute l'équipe. Bravo.

J. M.

Très bon accueil par Nicolas Brossard. Les plats étaient très bons et bien présentés. Je retournerai volontiers manger chez Christopher Coutanceau que nous avons pu rencontrer grâce à MR Brossard. Tout le personnel est au petits soins et sans en rajouter, ce qui est très bien.

A. D.

Nous y avons passé un moment magique ! Le cadre est splendide et le menu... Fin, audacieux, surprenant. Le temps d’un repas, j’ai mangé la mer.

A. N.

Waou ! Ayant plusieurs restaurants gastronomiques, celui-ci restera dans nos mémoires avec mon ami. Très bien reçus bien entendu, restaurant classe mais pas non plus où l'on a peur de parler/rire. Et que dire du repas.. EXCELLENT !! Tous les plats étaient succulents, et nous sommes repartis du restaurant plus que satisfait. Quantités bien étudiées. Ni trop ni pas assez ! Parfait tout simplement !

C. P.

Cuisine toujours au top et service de très bonne qualité sans être trop présent. À bientôt.

F. P.

Un week-end à la Rochelle, ou une fois encore nous avons vécu l'expérience gastronomique "Coutanceau". Un délice, une merveille : le service est irréprochable, les mets sont succulents tout comme les grands crus. La gastronomie Française a ses lettres de noblesse. Ne changez rien. Nous avons hâte d'une énième visite !

Q. C.

Magnifique . A ce niveau de qualité c'est de l'art. Cuisine, vin, accueil, confort tout y est. Merci pour cette soirée qui restera inoubliable.

M. A.

Manger chez Coutanceau, c’est manger la mer…ADN de La Rochelle, son port d’attache. Dés les premières bouchées, le ton est donné : le mangeur-aventureux embarque sur un fameux trois-mâts, comme autant d’étoiles, pour une expérience sensorielle iodée, une palpitante aventure culinaire marquée par les saveurs de l’Atlantique, un voyage initiatique en mer inconnue, subtile oscillation entre algues, poissons et crustacés.

L. S.

Juste merveilleux, 3 mois après j'ai encore les goûts en bouche et la beauté des plats, merci. Les coffrets cadeaux sont à tous les prix et sublimes.

K. C. L. P.

Je peux dire que je me souviendrai de mon premier restaurant gastronomique triplement étoilé, une merveille gustative. Excellent en tout point. Bravo à toute l'équipe !

G. T.

Nous avons vécu une expérience extraordinaire lors de notre diner au restaurant du chef Christopher Coutanceau. Tant sur le plan visuel que gustatif. Nous n'oublierons pas non plus la grande qualité du service avec ses nombreuses petites attentions. Alors allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçu...

V. D.

Excellent du début jusqu’à la fin ! Le cadre est splendide, le personnel est bienveillant, le repas est un festival. Merci pour ce moment exceptionnel gravé dans nos mémoires.

E. T.

Service et menu signature à la hauteur de ses trois étoiles! Dommage que le temps ne soit pas de la partie jolie vue !

D. 5.

Super moment passé pour un premier étoilé. Des saveurs exquises du début à la fin. Juste au top j'étais loin de m'imaginer un tel niveau d'excellence ! Bravo

N.

Accueil parfait, plats magnifiques, étonnants, normes covid parfaitement respectées. Nous faisons une belle table par an, et celle ci fut très belle.

r. a.

Agréablement surprise, nous sommes passé en fin de service mais on a pu manger tout de même, cadre super ! Et la gentillesse des serveuses, les cocktails parfaits je recommande les yeux fermés Merci pour ce moment top

H. D.

Accueil irréprochable. Service et personnel agréable et souriant. Le Menu Signature vous fait voyager autour des multiples saveurs issues de la mer.... Super moment.

C. V. G.

Bon restaurant. Personnel très à l'écoute. Très bonne cave. Le cadre est très beau, mais à la nuit tombée, les vitres de ce restaurant panoramique font miroir sur l'intérieur de la salle, dommage.

j. v.

nous sommes venus le 29.07. tout est parfait. le service, la vue, les plats d'une grande fraicheur avec des ingrédients que l'on n'a pas l'habitude de déguster. je recommande et je reviendrai à l'occasion. encore merci.

D. J.

Très bon restaurant plats savoureux à la cuisson parfaite accompagnés d'émulsions goûteuses, espacés d'amuses bouches délicieux aux parfums de la mer tout cela servit par une équipe de professionnels qui sait se faire oublier sans oublier le client .l'apéritif pineau des Charentes est excellent ainsi que le vin blanc.Merci pour ce moment.

R. C.

Un déjeuner parfait! Une cuisine créative avec une service très professionnelle et accueillante. Superbe cadre, très comfortable avec une vue vers l'océan. Un des meilleurs restaurants de la France !

Y. D.

Nous avons choisi ce restaurant pour une soirée en couple sans les enfants (en amoureux). Tout est parfait l'accueil le service et le repas.. Il n'y a rien à redire.. N'hésitez pas.. Vous serez ravis.. Allez y les yeux fermés..

H. S.

5 etoiles de mer pour cette cuisine hors norme qui sublime l'ocean. Un service parfaitement chorégraphié. Un petit bemol pour le sommelier qui n'était pas locace du tout

a. c.

Accueil attentionné et décontracté.Beau cadre.Belle cuisine raffinée avec un grand respect des produits de la mer.Belle expérience . Mise à jour: Félicitations pour votre 3e étoile bien méritée!!

A. G.

1. Cousine raffinée rempli de saveurs 2. Bonne Situation géographique ( au bord de la mer 3. Service en accord avec la qualité du repas 4. L'accueil y est très chaleureuse et agréable 5. Lieu a conseillé malgré son prix qui est plutôt élevée

R. H.

C est du grand art côté cuisine .on se régale. Un service de haut niveau .Un personnel hyper pro et très sympathique.en plus une vue magnifique sur l océan Merci pour l accueil,le service, et les plats toutes nos félicitations ce fu un régal une ballade culinaire de haut niveau nous avons passer un très bon moment dans votre établissement Une référence mérite une 3eme étoile

J. P. K.

Nous revenons du restaurant de Christopher Coutanceau, vraiment très bien, enfin un “bon” restaurant dans la région. Dans le menu saveur que nous avaient réservé nos enfants, nous avons eu un apéro au choix, deux mises en bouche (l’une à base de maquereau fumé doux, tendre, l’autre longe de ? et fenouil glacé), puis l’entrée huitres pochés langoustines et émulsion d'huitre dans une nage... excellente, le plat cochon ibérique grillé au feu de bois et le fabuleux accompagnement de légumes, un pré-dessert, un dessert et un post-dessert accompagné d’un café, le tout arrosé d’un délicieux Macon blanc. Bon rapport qualité/prix.Personnel irréprochable Nous ne connaissions pas ce coin de La Rochelle, la vue sur la mer est très belle depuis le restaurant. Un grand Merci pour toute cette finesse et raffinement. Nous y reviendrons.

j. P.

C'est un gastronomique, avec tout ce que ça implique: de la vaisselle haut de gamme, des tissus riches, une vue splendide sur la plage de la concurrence, un ballet de serveur tous aux petits soins pour les clients fortunés comme pour les jeunes couples se payant le restaurant de leur vie... Mais ce qui distingue vraiment Coutenceau, c'est évidemment l'explosion de saveur, les bras qui tombent, les poils qui se dressent, et les frissons tellement ce que l'on vous sert est bon... 135€ pour tant de plaisir, finalement c'est pas cher payé. Vraiment.

p. i.

Un voyage de saveurs, des explosions et des mélanges finement dosés et très joliment présentés, Magnifique soirée

B. M.

Un des meilleurs restaurants de la rochelle, nous y avons mangé avec ma compagne, nous avons adoré. Une explosion de saveurs et pleins de découverte. Nous reviendrons d'ici peu. Avec une petite surprise :)

A. H.

Excellent dîner, nous avons pris le menu Signature, la finesse des plats est juste remarquable. La vue depuis le restaurant est splendide.

v. l.

Que du bonheur ❤ Merci à vous Christopher pour toutes ses saveurs et merci à toute votre équipe.🙏🙏🙏

T. J. R.

Nous rentrons juste de la soirée passée chez CRISTOPHER COUTANCEAU, couple de 58 ans, accompagné d'un de ses fils de 28 ans.. Le 1er atout est sa situation géographique.. LA ROCHELLE, plage de la concurrence, ... Une table historique puisque papa Richard a lancé cette table il y a déjà bien longtemps... a obtenu ses 2 macarons au Michelin il y a également bien longtemps, les a maintenus pendant tout aussi longtemps, accompagné de ses Amis SERGE, MARZIN, toute une histoire ... Nous y sommes allés il y a 25 ans la 1ère fois, et, sans être assidus, y sommes retournés de temps à autre... Il y a 3 ans que nous n'y étions pas retournés jusqu'à ce soir... Le décor ne nous plaisait plus, j'adorais toujours la carte et les crêpes Suzette en dessert, mais ... Un de nos fils, avocat Parisien, en avance sur son frère pour noël, nous demande de retourner chez COUTANCEAU... Nous nous sommes donc executés... Nous avons donc découvert le cadre que nous ne connaissions pas: plus rien à voir, les éclairages, ou plutôt la luminosité est juste, variée, imperceptible, elle arrive de partout, des leds au plafond, des murs avec des variations qui créent une ambiance incroyable... Il y avait du monde, c'était plein, même pas grave, chaque table à sa place, son ambiance, superbe! Un accueil chaleureux, un service disponible, discret, souriant, compétent, expliquant l'histoire de chaque plat ( menu à 8 plats..), un sommelier guidant avec délicatesse, l'humanité et la bienveillance se dégagent de cette soirée, quel bonheur.. de l'entrée au(x) dessert (s), chaque plat est une trilogie, chaque trilogie a son déroulement à la Hitchcok, il faut écouter, comprendre, et ... savourer, découvrir, se faire plaisir.. Une explosion de saveurs, une découverte incroyable, une SYMPHONIE!! Nous cotoyons régulièrement les 3 macarons... J'espère que la maison MICHELIN va prendre la mesure de cet établissement et qu'il va lui apporter au plus vite la rectification qui s'impose, la plus belle des récompenses: le 3ème MACARON.. Je ne comparerai pas avec les autres, tellement c'est différent ( SAULIEU, FONJONCOUSSE, LAGUIOLE , LE PRE CATELAN,... nos dernières escapades), mais nous avons été bluffés, en littérature, ce roman mériterait le prix GONCOURT... Merci à Nicolas, l'associé de Christopher, pour l'orchestration de cet ensemble symphonique qui semble bien rôdé, et semble également partager le plaisir de ses patrons... A bon entendeur...

c. s.

Le temps c'est arrêté Un Moment rare de la mise en bouche au mignardises succulent nôtre première dans un 2 étoiles .le point négatif il va falloir économiser un moment pour revenir . cordialement Christophe

S. V.

Toujours un bonheur de passer un moment chez Christopher Coutanceau. Mérite très largement ses 2 macarons Michelin. Le personnel est toujours professionnel présent mais decontracté. Nous recommandons sans réserve.

E. R.

Wahou ! Accueil et personnel extra, avec petit.clin d'oeil régulier à la région qui est bien mise en valeur. Menu extra, mise en bouche à tomber, sommelier hors pair. Un moment dont je me souviendrai longtemps !

S. C.

Accueil et service très agréable. Le cadre est magnifique. Le repas apporte une multitude de saveurs. A refaire

D. D.

Bonjour, une nouvelle fois en ce déjeûner du 13/06 les yeux et les papilles ont été récompensés avec : - Une mise en bouche délicate et pleine de saveurs - Une terrine de foie gras de canard des Landes et abricots confits mêlant harmonieusement la salé et le sucré - Quant au Filet de maigre sur sa peau cuit "comme il faut" aux saveurs de légumes du jour ou le Pluma de cochon ibérique dont la tendresse et la cuisson sont "à tomber" - on ajoutera les desserts toujours très fins et harmonieux tels le Fraisier et son marbré glacé ou la Fraîcheur givrée au Pineau des Charentes succulentes Le tout arrosé d'un excellent Sancerre rouge pour mon épouse et un Bordeaux rouge cru classé pour moi avec toujours un service impeccable et attentionné jusqu'au guidage par téléphone pour accéder dans un contexte de marché aux sens interdits perturbants. Voilà 2 heures de plaisir de la table et des yeux. Merci Monsieur C. Coutanceau et toute votre équipe, votre cuisine est toujours "au top" depuis des dizaines d'années!!!! Ne changer surtout pas...... Cordialement M. et D. Dubois

J. -. C. D.

Pour la sérénité et la qualité du service et la compétence du personnel du voiturier aux personnel de cuisine ( maître d hôtel ,sommelier et toutes les personnes dévoués à notre service)Ce fut un vrais plaisir nous avons apprécié le raffinement des plats.Nous avons tous aimés à renouveler l expérience du menu dégustation il nous a pas déçu mais conforté et surtout nos papilles elles en redemandent.

B. D.

Magnifique moment..excellente cuisine. Accueil parfait.. A apprécier particulièrement car unique en nouvelle Aquitaine..

j. v.

Un endroit magnifique un accueil parfait des plats très recherchés et succulents très bon conseil accord mets et vins merci à toute l'équipe pour ce merveilleux moment

r. h.

A suivre sur Michelin &TheFork.Modifs : Michelin 2020 : 3 étoiles ⭐⭐⭐Guide Michelin 2019 : 2 étoiles ⭐⭐et 4 couverts Michelin ! Élégant restaurant de poissons ! Google cuisine : 3 étoiles Coup de cœur : sardines et jonchée Cognac Service un peu lent Vins bien choisis mais chers ! Commentaires transmis au guide Michelin pour 2020

C. B.

Fantastique ! L'accueil, le lieu et le contenu des assiettes. On reviendra à coup sûr.

O. L.

Fabuleux...quel beau voyage..20 000 mieux sous les mers ...

N. F.

Une table face à l'océan, du personnel de qualité et un repas gastronomique. Que demander de plus ? Idéal pour une soirée en amoureux. Attention cependant, il faut aimer les produits de la mer !

G. V.

Nous avons dégusté un très bon repas, très fin et recherché. Personnel très agréable. Bravo à toute l’Équipe. Ne pas hésiter à découvrir

J. T.

Magnifique lieu de dégustation de plaisir et de détente. Accueil à la hauteur, service impeccable, mets raffinés très créatifs. Un sublime souvenir

M. G.

Un voyage de Gruissan à Nantes pour le mariage d'un neveu, avec un Petit arrêt chez Christopher à l'occasion de mon anniversaire, nous avons passé une très bonne soirée, le repas était délicieux.

p. g.

Une passion, un métier, des échanges, de l'amour et le respect du produit et du client. Félicitations à toutes l'équipe.

p. G.

Le cadre , la gentillesse du personnel , l excellence du repas , la qualité des produits tout était réuni pour nous faire partager un moment unique !!

L. G.

Repas excellent et original . Personnel super sympa. A refaire. Bravo à tous.

D. P.

Comme toujours mérite largement ses 2 macarons,des mets délicats et des saveurs sublimes, un service de qualité et un cadre très agréable Merci , merci de ce beau moment

J. L. B.

Pour moi un super moment, plein de saveurs, un très joli point de vue.

f. f.

Que dire ….. c’est un Maître Pêcheur Magicien !!! Tout est parfait , tout est empli de subtilité . Quelle merveilleuse expérience , merci ☺️

K. G.

quel grand moment gastronomique,les produits de la mer sont travaillés à la perfection.Attention cependant au service, veuillez laisser le temps aux convives de terminer leurs plats.Le sommelier également manque de conseils et de tact.

C. M.

Nous avons eu le plaisir d'y aller déjeuner ,c'était un cadeau de Noël de mon fils ,et cela a été un enchantement ,déjeuner au top ,salle magnifique ,personnels bien sûr impeccable .Merci à Nicolas pour toute l'attention que nous avons eu Adresse surtout à ne pas oublier

I. S.

Une parenthèse iodée avant l'été. Un moment de plaisir pour les papilles et les yeux. Le service est frais et souriant. A renouveller A recommander

m. f.

Tres bonne gastronomie de la mer. Le personnel vous explique avec beaucoup de soin la nature des produits que vous allez déguster.

X. B.

Équipe professionnelle accueillante et souriante dans un espace ouvert sur l océan choix de decor et confort des tables à la hauteur de la distance de discrétion .Cuisine créative atypique avec recherche d associations sans superflu qui fusionnent avec les cépages préconisés par le Maitre Sommelier (soyez avides de curiosité et mélanges aux verres..).Vos équipes transportent votre connaissance pour repondre sans faille a nos curiosites.Pour le menu signature la melanosporum sublime très généreusement .très généreusement.la globalité de la dégustation de chaque plat. Là vous êtes chez un Chef dans la cours des grands perfectionnistes ou les produits frais sélectionnés sont mis en exergue par l envie de faire plaisir et le savoir faire créatif, qui ne peut que vous surprendre dans les associations simples douces d un terroir ancré dans nos gènes...merci de savoir si elegament ranimé ces racines Christopher Coutanceau.Excellent Moment de Vie pour titiller les papilles ...a vivre .Xavier 33.

S. V.

Soirée entre ami à la découverte de la YOLE de CHRIS C était vraiment très bien. Produits de qualité et frais. Une équipe réactive Merci et continuer ainsi

M. F.

Excellent restaurant. Très bon service et les plats sont à la hauteur de l'établissement. Nous reviendrons avec grand plaisir

B. E.

Exceptionnel.la cuisine l etablissement et le personnel tout était mrveilleux

N. S.

Un menu saveur excellent un moment très agréable ambiance tout en douceur si vous avez l'occasion de venir à la Rochelle avec vu sur le port le restaurant Coutenceau est incontournable.

A. M.

Tout était parfait du service à la cuisine, un petit moins pour la bougie électrique, pas digne d'un **. Le nouveau cadre est superbe !

R. L.

Un restaurant étoilé extraordinaire. Un cadre magique. Une carte de la mer exceptionnelle. Bravo à toute l équipe vivement la 3 ème

G. G.

Super restaurant accueil service conseil au top cuisine exceptionnelle un lieu à découvrir si ne n'est pas déjà fait J'y retournerai avec grand plaisir

J. T.

Excellent déjeuner. Cuisson parfaite. Grande saveur des plats. Et une vue magnifique sur l'océan.

D. T.

Hummmmmm, c'est beau, c'est bon. que dire... nous sommes dans un superbe restaurant avec une magnifique cuisine. Tout est juste, tout est sublime, c'est grand moment de gastronomie, MERCI

S. V.

Une table remarquable par la qualité de son service et de ses mets. Souvent difficile d'avoir une table libre...mieux vaut réserver très en amont

E. B.

Si l'on vient pour se régaler, c'est le bon endroit. Nous avons pris le temps de tout savourer, nous en garderons un très bon souvenir, en attendant notre retour.

L. M.

Professionnalisme jusqu'au bout des doigts, tant en cuisine, qu'en salle. Cuisine exemplaire et excellente. À conseiller fortement. Vous ne serez pas déçu.!!!

L. M.

Une expérience, un voyage, un univers. Un service très attentionné et soucieux du moindre détail Merci pour ce moment

J. C.

très bon restaurant mais beaucoup trop cher pour la quantité servie Ex : 1 entrée de 2 langoustines pour 68 euros cela fait cher au kg.Nous payons le décorum.

N. C.

Excellent!!!! Une vue magnifique, des plats succulents, une très bonne carte des vins et spiritueux.

J. N.

Grande expérience culinaire dans un cadre très beau. Vaisselle d'inspiration japonaise très belle et service au top.

s. M.

Certainement le meilleur restaurant de La Rochelle. Une cuisine inventive (mention pour la langoustine) une salle magnifique et une très bonne cave

p. g.

Très belle adresse, le voyage culinaire fut intense de découvertes et saveurs. Je recommande vivement

C. B.

Excellent accueil. Excellente cuisine. Magnifique cadre face à la mer. Je recommande chaleureusement.

S. I.

Un excellent moment, une cuisine très recherchée et raffinée. Un personnel adorable.

P. H.

Exceptionnel ! Les saveurs, le service, le cadre, c'est ouaou et merci à monsieur Brossard pour son accueil.

A. M.

On a passé une excellente soirée, le repas était succulent et le personnel très bien ainsi que le lieu vraiment sympa Je recommande vivement

B. C.

Sublime, du service, au cadre et surtout à l'assiette. L'une des meilleures tables au monde sans aucun doute.

D. L.

Lieu très agréable et mets raffinés. Le personnel prends soin de ses clients. Assez cher !

J. P.

Un restaurant vraiment de haute gamme avec un panorama à couper le souffle. Je recommande pour une occasion exceptionnelle, faites vous plaisir

N.

Magnifique experience. Maîtrise exceptionelke des produits de la mer. Un très très bon moment. De belles découvertes

S. N.

Super gastro. Service au top et des assiettes soignées et délicieuses. Tout cela dans un cadre splendide.

Z. M.

Repas exceptionnel dans un lieu tout aussi exceptionnel. A faire absolument à La Rochelle pour une belle occasion.

M. D.

Cuisine basée sur les produits de la mer dans un restaurant entièrement re-décoré. Nous y avons mangé des plats originaux et délicieux.

M. 1.

Excellent service du début à la fin. Plats d’exception! Nous reviendrons lors de notre prochain passage.

d. g.

Fraicheur .qualité .simplicité. Une cuisine raffiné et savoureuse. Un chef proche de la mer Un chef cuisinier pecheur😊

E. T.

Une cuisine a absolument découvrir. Du grand art. Accueil et service très délicat

E. L.

L'excellence de l'accueil, la subtilité de la cuisine... Un moment de grâce.

M. K.

Magnifique restaurant ! Unique et exceptionnel ! Toute l’equipe de Life and boat s’est régalé ! Merci à nicolas !

S. G.

Cadre magnifique, le repas excellent de l'entrée au café, un service irréprochable.. Une expérience à refaire

m. s.

Très beau restatuant Superbe emplacement avec une superbe vue Personnel très professionnel et très attentionné Délicieux dîner Grande maison dirigée d'une main de maître par Nicolas Brossard

O. B.

Excellent ! Nous avons passé un très bonne soirée. Le service était impeccable. Je recommande !

P. A.

Un accueil plus que remarquable, Des plats de même tonalité, Un service discret, efficace et sympathique.

P. T.

Un moment unique. Un régal pour les yeux comme pour les papilles. Un personnel accueillant et très professionnel.

J. C. R.

Très bon moment tout est parfait sauf un bémol pour le personnel masculin certains portent des costumes un peu étriqués ce n'est pas très classe dans ce lieu magnifique

V. D.

A ce niveau-là, ce n est plus de la cuisine, mais c est de la magie. Merci pour tout

T. C.

Les plats un vrai delice et le cadre.... Dommage que ca soit long entre les plats mais c'est certainement du au Covid

G. M.

Attention que du poisson . Tres Bonne cuisine service super et vue géniale surtout à marée haute...

A. D.

Cadre sympa, accueil correct, cuisine d'excellente qualité, mais un peu cher

N.

Accueil très agréable. Personnel à l'écoute et compréhensif. La qualité est au rendez vous dans l'assiette.

S. C.

Très bon moment passé ,allié à une démarche responsable merci...

P. D.

Expérience unique ! Qualité de la cuisine, de l accueil, du service, de l endroit après la renovation du lieu et bien sûr de l emplacement ....

P. N.

Les mots me manquent.

B. A.

Le top du top de la mer à l'assiette.... De l'iode, du goût, des goûts, et bravo au personnel aussi discret qu'efficace.

Y. C.

Vraiment passé un bon moment Je le ferai de nouveau avec plaisir Encore merci Extraordinaire

N. Q.

Lieu magnifique repas magique pour les papilles juste fabuleux

j. p. p.

Repas exeptionel avec de la recherhe de goût et saveurs surprenants!!!

r. s.

Tout simplement excellent.....Dans le TOP 3 des meilleurs restaurant de la ville....

M. B.

5 étoiles super restaurant

P. P.

C'est magique. Si vous le pouvez allez au moins une fois déguster ces saveurs succulentes.

B. H.

Un site epoustouflant, à la hauteur le la table. Merci Chef Coutanceau

A. L.

Allez y. Top

p. n.

Exceptionnel....la mer dans l assiette

A. L.

Reprise d"un restau ,avec magnjifique terrasse donnant sur la plage,la baie de la rochelle et les minimes. Service efficient.Cuisine fraiche et agreable.

X. P.

Formidable expérience culinaire et un service attentionné décontracté

o. g.

Bonjour, j'ai déjà été chez M. Coutanceau, très bon souvenir, cuisine exceptionnelle qui reflète la bonne gastronomie Française ! Cosmetic Network

C. B.

Mets excellentissimes cadre somptueux personnel très sympas restaurant où l on se sent bien

M. C.

Excellent moment , poissons de qualité exceptionnelle

d. s.

Une superbe expérience !

P. L.

Autant avec le père Richard c'était superbe autant avec le fils la cuisine est décevante; cuisson approximative ;

v. m.

Deux étoiles Michelin service et repas excellent rien à redire Je recommande la formule à 70 euros

P. J.

Un vrai resto gastronomique, on y mange bien et le service est agréable.

P. R. &. N. T.

Voilà notre quatrième fois, nos fiancailles... Toujours comme à la maison

A. B.

Lieu et cuisine d'exception

F. G.

Un feu d'artifice de saveur, des plats dignent des tableaux du Louvres un service digne de roi a Versailles très très bien ! ! !

C. V.

Très impressionnant, le cadre est à couper le souffle et la cuisine de haute voltige, excellent moment

N. R.

La qualité de produit est excellente, le cadre idéal, une mise au point est peut être à faire sur le service, en tout cas ravie de ce moment

F. V.

Tout simplement super personnel agréable cadre exceptionnelle cuisine parfaite

G. B.

Le best : des produits d'une rare qualité, un accueil chaleureux et attentif. Bravo.

K.

Très bon restaurant avec magnifique vue sur l'océan en terrasse.

J. C.

Un professionnalisme absolument parfait et surtout des mets raffinés merci à tout le staff et en cuisine

M. P.

Plus qu'un restaurant, un art de vivre.

N. B.

Une très très bonne cuisine. Un personnel au top. Une vue sublime.

J. E.

Très bonne table service et cuisine impeccable,je recommande

J. P. N.

Excellente créativité et cadre superbe avec une déclinaison harmonieuse des produits de la mer

a. l.

Nous avons passé un excellent moment Je recommande le menu signature

E. g.

Un régal ! merci pour ce bon moment partagé en famille

N. M.

Un moment de bonheur 20/20 pour tout 25/20 pour le personnel

a. d.

Moment exceptionnel en famille, cuisine raffinée.... que du bonheur

D. D.

Tres bon restaurant point panoramique n'oubliez pas de réserver merci

S. A.

A refaire encore et encore . La salle est juste magnifique et ce qu'on n'a dans l'assiette également . 😍

O. D.

Bonne cuisine dans un décor pas très chaleureux.

S. Z.

Un moment sublime

G. A.

Établissement remarquable. Cuisine et service de très grande qualité.

E. B.

Service de grande qualité menu excellent un futur 3 étoiles Michelin.

D. S.

Extra bien, super, merci beaucoup

C. J.

Excellent moment. Service raffiné. Mets à la hauteur de sa réputation.

F. D.

Un repas délicieux entouré d'un personnel tout aussi délicieux !Merci!

V. R.

Un régal, sans prétention sur la carte tout donne envie .. bien situé à faire er à refaire

S. R.

Exceptionnel très belle découverte autour de la mer excellente table....

A. A.

Meilleur table de La Rochelle .Vivement La réouverture en salle .

C. P.

Cadre agréable face à la plage. Bon rapport qualité/prix.

P. A.

Très bonne table. Acceuil chaleureux. Service impeccable

M. B.

Excellent. Pas forcément d'entrée pratique pour les poussettes.

M. G.

Un restaurant étoilé, un spectacle des yeux et des papilles pour un moment inoubliable. Vue sur mer en prime.

E. K.

Tout est parfait. Mérite ses deux étoiles. Vue fantastique à midi sur la mer. Bravo

A. B.

Rien à dire a part : Merci c’était top

H. R.

Top niveau !! Excellente table !! 10/10 À bientot Pour le rayas

M. Z.

C'était très tiède et le concombre était très cru.. 🥒

D. G.

Inoubliable, sublime !

M. F.

Qualité de service au top, cuisine raffinée, très haut-de-gamme.

M. R.

À faire absolument !!

o. r.

La meilleure expérience gastronomique de ma vie

D. B.

Très belle table, bon accueil et mets savoureux

C. B.

Une belle immersion dans les saveurs marines et une mise en éveil de tous les sens.

F. M.

des mets raffinés et des saveurs subtiles un accueil chaleureux une vue apaisante un moment inoubliable

p. d.

Le "petit" du gastro a tout d un grand ! On y sent la capillarité des cuisines ☺😉

D. D.

Juste parfait, la gastronomie française dans toute sa splendeur

r. d.

Belle découverte, accueil chaleureux

S. G.

À la hauteur de sa réputation ! À découvrir. Les deux étoiles ✨ sont justifiées

a. p.

Soirée très agréable. J aime bien le lieu

P. A.

Établissement moderne proposant une belle expérience culinaire marine.

l. G.

Super resto gastronomique qui mérite ces deux etoiles

I. G.

Fabuleux le carpaccio de langoustines est un voyage à lui seul

L. M.

Superbe expérience, cuisine très inventive

F. C.

Excellente table Je recommande .

C. V.

Tout est bon original bien servi avec le sourire

j. B.

Très bons poissons et service efficace avec le sourire

P. T.

Un pur moment de bonheurs culinaires

x. b.

La table du chef est une expérience extraordinaire ! Et c'est un euphémisme.

V. B.

Cuisine recherchée autour de la mer. Il faut aimer les saveurs surprenantes.

P. M.

Accueil , service , qualité des produits IRRÉPROCHABLE . THE MOST IN THIS ARÉA . PERFECT.

l. C.

Top !!!! Régale des papilles...... A recommander

d. d.

Magnifique repas. Merci au chef et à son équipe.

B. L. G.

Service parfait et plats délicieux belle découverte.

P. G.

Conforme à sa réputation ! Les 2* Michelin ne sont pas usurpées !

A. M.

Un voyage gastronomique extraordinaire tout n'est que raffinement

A. B.

Grandissimo. À faire sans hésitation. Reste en mémoire pour plusieurs années. Bravo. Tout est au top.

E. L.

Ce restaurant mérite des étoiles et la vue sur le chenal et le Pertuis subliment le repas !

g. g.

Super soirée .personnel charmant. Des saveurs extraordinaires.

M. G.

Tres bon restaurant, dune haute qualité.

M. G.

Superbe restaurant, personnel attentif et chaleureux.

K. S.

4eme fois et je pense pouvoir l'écrire, il fait partie de mes restaurants gastronomiques préférés.

M. T.

Très bon et agréable restaurant de qualité.

A. N.

Très bon déjeuner servi par un personnel de qualité

C. B.

Tout est parfait du début à la fin un vrai moment de bonheur

J.

Il mérite sa réputation, c'est simplement succulent !

C. O.

un moment délicieux, une expérience à renouveler. C'était parfait.

J. M. L.

Un moment insolite, extraordinaire, magnifique saveur, à refaire

J. d.

Excellent accueil, la restauration Que du plaisir! Merci

A. G.

Super environnement. Dommage c'était en travaux. Mais bientôt réouverture.

m. c.

Très bien

M. D.

A l'image qu'il veut donner. Plus qu'un repas une HISTOIRE maritime

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