Avis sur Arborescence. (Restaurant) à Croix (Hauts-de-France).

Arborescence

94 Avis

70 Commentaires

Restaurant

Restaurant gastronomique

accès parking, 76 rue de la Gare, Rue des Ogiers, 59170 Croix, France

Description

Information sur Arborescence, Restaurant à Croix (Hauts-de-France)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Arborescence

Avis sur Arborescence

M. D.

Très bel établissement. Nous avons aimé la décoration des lieux, l'ambiance et bien évidemment le repas qui était excellent! L'accord mets et vins était parfait! Nous avons passé un agréable moment pour un anniversaire.

R. F.

Une réelle surprise, d’une très grande technique, une maîtrise des cuissons, une cuisine de voyage très personnelle invitant à la découverte, félicitations à l’accueil chaleureux de l’équipe et au professionnalisme! En un mot une cuisine vivante qui fait du bien à déguster.

L. C.

Très beau lieu, belle découverte, Dès l'arrivée on se sent à l'aise et tout est fait pour que l'on se sente bien et aux petits soins. J'y retournerai, c'est certain ! Et en prime, quelques photos des délicieux plats de notre passage en Novembre. Félicitations à toute l'équipe

S. K.

Un lieu gastronomique d'exception avec des détails et attentions qui font plaisir. Les plats sont d'une qualité gustative remarquable avec de multiples saveurs qui émoustille vos papilles.

S. C.

Une expérience incroyable ! Le chef nous a fait la démonstration de ses talents avec des cuissons maîtrisées et un habile jeu de saveurs. J'ai noté une inspiration asiatique dans le menu de ce jour avec l'utilisation d'ingrédients typiques (shizo, saké, tamarin, riz acidulé, et...) Personnellement ce sont le filet de bar et le crabe millésimé qui m'ont particulièrement impressionné. Le dessert était également agréablement audacieux, une farandole de sensations en bouche. De plus, le cadre est fort chaleureux et l'équipe est aux petits soins. Un accord sans faute ! Merci encore au chef et à son équipe pour ce beau moment, j'y retournerai sans hésiter !

F. B.

Très belle expérience ! Des plats originaux et délicieux, les touches asiatiques des plats sont subtiles. Nous avons testé le service en 6 séquences, les quantités sont maîtrisées, la cuisson des poissons et viandes est parfaite. Grand choix dans la carte des vins pour tous les prix. L'équipe est agréable et veille à ce qu'on ne manque de rien, le chef est talentueux et accessible. J'ai adoré, j'y retournerai.

H. R.

Soirée découverte. Davonn et Loïc m’avaient recommandé cette nouvelle table gastronomique. Plaisir des yeux et des papilles. Le couple aux commandes empli de bienveillance et de talents. La salle … encore des efforts à faire de deco et d’ambiance pour être au niveau de l’ADN de la cuisine. Mais notre couple en est bien conscient.

M. P.

Une adresse à vite découvrir. Accueil, service pour des plats bien présentés, raffinés, innovants. Un vrai délice. Restaurant gastronomique dans la lignée des étoilés de la région Lilloise, pour prix compétitifs.

F. B.

Une excellente découverte. Nous avons apprécié le lieu et la décoration. Les plats étaient originaux et déroutants avec des accords que nous n'avions jamais testés (mention spéciale pour l'abricot glacé à la verveine assaisonné de poivre) avec une belle influence asiatique. Le personnel était aux petits soins et nous avons eu le plaisir de discuter avec le chef, d'une grande gentillesse et simplicité. Bref, une petite pépite à re-tester dès que possible.

F. M.

Une cuisine raffinée aux températures savoureuses du tiède et du frais. Du chaud aussi, avec parcimonie. Des huîtres tièdes avec une tranche à la mandoline de navet, qui permet de ne pas abandonner le goût de l’assiette. Bonne idée..En mâchant on y reste, et c’est tant mieux ! Et ainsi de suite en passant par les cuissons basse température aux desserts riches de notes contrastées acides, froides, mousseuses, amères et peu sucrées. Bravo à tous du chef à l’équipe pour le service attentionné et l’ambiance calme.

Y. E.

Restaurant situé près du Métro Croix Centre Zéro défaut, l'endroit est juste parfait La cuisine est excellente 👌avec un chef très sympa 👍 Excellent rapport qualité prix À proximité immédiate de Croix, Wasquehal, Marcq, Bondues, Roubaix, Hem, Lille

A. M.

Parfait. L’accueil et le personnel charmant, cadre chaleureux et zen avec vue directe sur les cuisines grâce à une très jolie verrière, un menu 8 séquences varié et équilibré qui propose du turbot, de la langoustine (cuissons parfaitement maîtrisées), du tourteau, du bœuf, … avec un très bon accord mets/vins. L’abricot glacé en dessert était parfait lui aussi. Bravo au jeune et talentueux chef, et à son épouse, pour cette très belle soirée et ce voyage culinaire qui allie gastronomie française et notes asiatiques. Content également d’avoir été reçus un Dimanche soir. Bref, une valeur sûre de la Gastronomie en région Lilloise, à découvrir absolument!

C. D.

C'est un lieu agréable et calme. Quand on arrive, nous sommes installés autour de très belles tables en bois. La cuisine ouverte est étonnament peu bruyante et les menus sont surprenants et délicieux. Le mariage de l'huître et du chocolat 100% cacao, j'ai adoré... La maîtresse de maison est également une excellente sommelière, les vins que avons bus étaient excellent et suivaient très bien avec les plats. Ils mériteraient d'être étoilés.

S. L.

Une adresse à ne pas manquer! Nous avons passé une très belle soirée. Tout était parfait : accueil très sympathique, déco épurée mais chaleureuse ( il manque peut-être 1 ou 2 cadres aux murs) , service très agréable, attentionné mais pas guindé, rapide. Et les plats tous plus délicieux les uns que les autres!! Recherchés, savoureux, avec de petites surprises de temps en temps. En bonne voie pour la 1ere étoile … bravo!!

D. H.

Magnifique découverte, un menu extra, un service et présentation excellents . On est très bien accueillis et bravo à Félix et Nitda pour cette belle expérience ! La décoration est simple et moderne, pas vue. On se sent bien 🤩 A découvrir absolument et pas de problème pour se garer …il y a un parking 😆

D.

Expérience gastronomique exceptionnelle. Chaque plat a été un enchantement pour les sens. Nous avons été littéralement bluffé par la qualité gustative et visuelle de tous les mets proposé. L'accueil est au top. Le service est au diapason. Ce restaurant, bien que très récent, appartient (déjà) sans aucun doute à la liste très fermée des meilleurs restaurants de la Métropole lilloise.

c. k.

Très très bon, belle déco, personnel sympa et très professionnel. Ne pas hésiter. Nous reviendrons

C. M.

Un vrai bonheur, des amuse-bouche jusqu'à la touche finale. Cadre sobre et élégant. Personnel disponible et attentionné, et par dessus tout une cuisine ultra créative. Beaucoup de travail pour chaque mets servi, et jamais rien qui dépasse ou qui encombre inutilement un plat . A faire et à refaire, je recommande chaudement.

O. T.

L'art culinaire dans toute sa splendeur ! Du très très haut niveau, où l'on comprend les limites de la notation Google et ses 5 étoiles, car en fait on flirte ici avec les 100/100. Je remercie mon épouse qui m'a offert ce délicieux moment pour une grande occasion. Ce restaurant est promis à un grand avenir, ne tardez pas pour y réserver votre table !

C. V. n.

Tout est parfait. Pour les amateurs de haute gastronomie! Accueil chaleureux et attentionné , avec le sourire. Lieu unique. Cuisine parfaite. Les sauces sont à tomber. L'étoile n'est pas loin. Allez y sans tarder.

L. G.

Extraordinaire ! Une cuisine exceptionnelle! Tout y est : des mets raffinés, un service attentionné, la précision du jeune chef et de son épouse sommelière : un duo de talent dont on risque d’entendre parler très longtemps… BRAVO !

A. S.

Une cuisine d'exception mêlant avec finesse des mets gastronomiques à des saveurs asiatiques dosées à la perfection. Une décoration épurée, chaque détail a été pensé. L'ambiance est chaleureuse et l'équipe passionnée aux petits soins. L'accord mets-vins est juste parfait pour accompagner les créations délicieuses et originales du chef. Une ouverture le dimanche ...& le dimanche soir aussi ! Cet ancien château textile réhabilité va devenir LA référence sur la région... un vrai coup de coeur pour cette parenthèse expérientielle enchantée.

C. V.

Un lieu lumineux et épuré. Une cuisine intimiste , évanescente et subtile . Une touche délicate et raffinée de saveurs asiatiques pour certains plats.. Nous reviendrons avec joie .

L. K.

Le cadre est chaleureux et décoré avec beaucoup de goût et d'originalité sobre. Le service parfait . Nous avons été totalement séduits par un menu magnifiquement réalisé : c'est bon, c'est étonnant, c'est ce qu'il fallait à la métropole lilloise. Nous reviendrons.

M. D.

Une très belle decouverte ! Nous avons passé un excellent moment pour mon anniversaire. Cuisine raffinée, très goutue avec des produits frais de qualité. Un personnel très souriant et professionnel. Un chef accessible et très sympathique. Mention spéciale pour la cire thaïlandaise qui est la signature du restaurant. Merci beaucoup 🙂

D. D. W.

un futur grand ! Cuisine remarquablement étonnante et généreuse créative, équilibrée ,et maîtrisée. Le restaurant idéal pour ceux qui aiment être étonnés ! Un service soigné efficace et et attentionné Un un mot Bravo.

f. b.

J'avais beaucoup d'attente envers ce restaurant, réservé il y a quand même plus d'un mois et vraiment, la fusion de la cuisine du nord et d'Asie des deux chefs mérite de grandes éloges ! Un grand bravo pour votre travail !! Merci aussi à Bastien qui nous a bien retranscrit les pensées des chefs dans la présentation des plats ! C'était une belle expérience, bonne continuation aux équipes et aux chefs ! Vous méritez largement votre ⭐

q. m.

Excellent restaurant . Les plats sont beaux, inventifs surprenant et excellent. Le service est irréprochable pour l’ensemble de l’équipe. Décoration et ambiance très jolie et apaisante. Je recommande.

S. L.

Excellente adresse ! Cuisine raffinée aux saveurs d’ailleurs, élégance des assiettes, personnel au top et un très jeune chef innovant. Je me suis régalée😋 Je n’ai qu’une envie, y retourner. Félicitations

S.

Excellent restaurant. Une grande créativité dans l’assiette, ambiance chaleureuse et service impeccable et très sympathique. Peut-être un futur étoilé (en tout cas les chefs le désirent)

m. s.

Excellent Nous avons ete tres agreablement surpris par la qualité des assiettes. Nous avions entendu beaucoup d'eloge de ce nouveau restaurant sur Croix mais le resultat est au dela de nos attentes. Produit de qualité, cuisson impeccable, enorme travail sur les sauces et les assortiments des valeurs. C'est remarquable et nous reviendrons avant qu'ils obtiennent leur 1er ou 2 eme etoile Bravo

J. B.

Y a des expériences qui valent le coup d être vécues. Mais alors celle-ci est tout simplement AMAZING !! Restaurant gastronomique, voyage culinaire entre la France et la Thaïlande, entre le terre et la mer, une cuisine Inventive et surprenante ! Complément indescriptible 😋 Service impeccable Cadre épuré, lumineux, mobilier et déco soignés, on s y sent bien. Mes Papilles et mes yeux s en souviendront longtemps ! Ça sent l Étoile⭐ a coup sûr 🤞

P. G.

C’est un restaurant très jeune vu qu’il a ouvert en mai 2020 mais déjà, Arborescence, situé à Croix dans la banlieue nord de Lille, a déjà récolté de nombreuses récompenses. Félix et Nidta Robert, couple de créatifs auteurs d’une cuisine poétique et raffinée, ont reçu un prix lors du salon Omnivore. Le duo a également reçu le prix du « Jeune Talent » du Gault & Millau qui leur a aussi attribué une note d’entrée de 15/20 (rarissime, le guide préférant faire rentrer les restos à 13 ou 14 et monter graduellement ensuite. Deux menus sont proposés, 6 services à 60€ et 8 services à 85€ ce qui est absolument démocratique vu la qualité de ce qui est servi. Félix a fait ses armes à la Grenouillère (2*) et chez Troisgros (3*) et cela se ressent dans l’assiette. Énormément d’intentions gastronomiques, beaucoup de prévision et aussi de l’audace. Parfois payante, comme la « Raviole du Dragon », un splendide gyoza en pâte verte farcie de caviar d’aubergine avec anguille fumée, un ensemble merveilleux ; ou le dôme crémeux à l’huître intitulé « Merveilleux marin ». Moins réussi, le porc rosé avec gelée de citron, trop envahissante à mon goût. Mais tout le menu était agréable voire passionnant comme ce bouquet de crevettes cuites en tempura qu’on mange entières avec la carapace en les trempant dans un crémeux de maïs. Ou la lotte à l’oseille avec une sorte de risotto vert succulent et un voile végétal d’une grande finesse. La carte des vins est courte mais on peut se faire plaisir. Une sélection au verre est proposée avec les menus. Intérieur zen et design. Les étoiles vont pleuvoir. On est nettement dans la qualité d’une étoile et demi et les prix devraient doubler en peu de temps. Donc allez-y vite, vite !!

P. H. D. (.

Un personnel excellent qui nous partage son savoir et ses conseils, un chef qui fait le tour de la salle pour savoir si tout va bien ... Des plats en plusieurs services les uns toujours mieux que les autres ... Merci pour ce moment !

E. F.

Superbe lieu. Superbe accueil. Superbe service. Superbe cuisine. Superbe équipe. Superbe restaurant. Merci à Félix et Nidta pour la soirée et les petits mots sympas à notre encontre dans vos livres dédicacés. À bientôt.

C. V. S.

quelle belle soirée, un sans faute tant pour la cuisine, que pour l'accueil que pour la déco. une vraie et belle découverte un vrai et grand bravo à toute l'équipe. merci

n. d.

Très bonne nouvelle table, belle soirée entre amis, joli cadre, équipe souriante et dynamique. Cuisson parfaite des poissons et viandes, belle maitrise de l'assiette. Surement une 1ère étoile prochainement.

H. R.

Le personnel excellent, la cuisine rien à dire ! Merci à vous pour cette expérience exceptionnelle

S. M.

Très bel endroit, très bon accueil et excellente cuisine, dépêchez vous d’y aller avant qu’ils aient une étoile

s. r.

A quand l’étoile au Michelin ?? Ce serait totalement mérité Produits de grande qualité, vraiment délicieux

D. M.

Les surprises gustatives s enchaînent à chaque plat. L accueil est chaleureux, la cuisine d une justesse impressionnante, le tout dans un restaurant à la décoration épurée.

M. S.

Un moment parfait dans un très beau cadre. Merci pour ce voyage culinaire au travers du menu dégustation mets et vins. Quelle magie gustative. On reviendra !

A. B.

Super découverte! La cuisine est raffinée, le service élégant mais chaleureux, la déco très épurée et très jolie. Un sans faute. Une très belle adresse!

I. L.

Un véritable bonheur..... La qualité de la cuisine n'a d'égal que celle de l'accueil et du service ! Merci pour cette soirée exceptionnelle

C. D.

Un grand BRAVO pour ce restaurant et cette cuisine ! Une chance de voir ce type d'établissement s’ouvrir ici ! Bonne route et à bientôt ! ⭐️⭐️⭐️

N. P.

Tres belle table avec des gouts francs et des assaisonnements parfait. Tout est bien équilibré. Bravo

P. P.

Superbe adresse, tout y est parfait, la qualité et la créativité des plats proposés, le cadre, le service, la vaisselle, bref, un restaurant que je recommande vivement !

C. G.

L’ouverture d’esprit n’est pas une fracture du crâne L’alliance gastronomie française et note asiatique très bien assimilée Le personnel au petit soin et la patronne véhicule sa passion d’œnologie Le patron chef de cuisine accessible et passionné Une très belle aventure

A. c.

C’était un moment inoubliable tant sur le plan des saveurs gustatives personnel adorable qualité +++ merci pour votre savoir faire

C. S.

une très belle découverte, tout ce qu’on aime dans la rencontre d’une nouvelle table! surprise, justesse et quel plaisir! a très très vite

j. v. w.

Àcceuil très agréable, cuisine raffinée, Excellent conseil pour le vin

J. D.

Découverte ce dimanche midi, un nouveau restaurant gastronomique à croix… ce fut une très belle expérience. Les mets s’enchaînent en accord avec des vins soigneusement choisi par la propriétaire.

E. M.

Accueil très chaleureux et de l'art dans l'assiette. Félicitations au Chef et à son équipe.

M. D.

Tout en délicatesse ! Une cuisine inventive et délicieuse.

B. B. W.

Une cuisine inventive subtile et délicieuse. Je recommande vivement !

b. b.

Endroit fabuleux Mets exceptionnelles Service irréprochable Bravo et merci pour ce moment fabuleux

C. R.

Magnifique expérience, service chaleureux, une superbe découverte !

C.

Lieu magique carte extraordinaire à faire absolument pour découvrir une cuisine unique et raffinée

J. H.

Superbe expérience ! Délicieux et inventif.

P. G.

Magique, bravo pour votre cuisine

J. D.

Excellent, quel talent !

A. L.

Tout était parfait !!

l.

Très jolie

A. D.

Très bel établissement!

J. B.

À découvrir

D. E. N. A.

Un restaurant qui mérite amplement une étoile qui brille

C. C.

Everything was perfect, congratulations ! Food is delicious and modern, service is very professional, I really enjoyed the lunch. Thank you. (Traduit) Tout était parfait, félicitations ! La nourriture est délicieuse et moderne, le service est très professionnel, j'ai vraiment apprécié le déjeuner. Merci.

L. M.

Excellent

A. J.

(Traduit) Excellent! (Avis d'origine) Excellentissime !

B. M.

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