Avis sur Sauvage - Salle à manger. (Restaurant) à Aix-en-Provence (Provence-Alpes-Côte d'Azur).

Sauvage - Salle à manger

174 Avis

129 Commentaires

Restaurant

Restaurant

24 rue de l'Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence, France

Description

Information sur Sauvage - Salle à manger, Restaurant à Aix-en-Provence (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Ici, vous pouvez voir l'emplacement, les heures d'ouverture, les heures de pointe, les coordonnées, les photos et les avis réels laissés par des utilisateurs.

Cet endroit a de bons avis, cela signifie qu'ils traitent bien leurs clients et que vous serez satisfaits de leurs services, recommandé à 100% !

Carte

Heures d'ouverture de Sauvage - Salle à manger

Avis sur Sauvage - Salle à manger

M. V.

Expérience géniale : l'ambiance, l'accueil, le visuel, le goût... Tout y est ! On découvre des saveurs qu'on ne pensait pas aimer sublimées et accordées parfaitement. Excellent conseil pour le choix de la bouteille d'accompagnement. J'en ai encore l'eau à la bouche !

C. C.

Loïc a un véritable talent pour la cuisine et a su s’entourer d’une équipe exceptionnelle. Les plats sont savoureux et séduisent autant l’œil que le palais. Pour moi Loïc fait parti de ces jeunes chefs dont en entendra beaucoup parler pour sa créativité et sa justesse. Si vous vous posez la question d’aller découvrir cette table, n’hésitez plus et appelez de toute urgence au risque de passer à côté de la meilleure table d’Aix en Provence !

F. M.

Originalité, plaisir des papilles et des yeux nous font revenir dans cette salle à manger que Loïc a su créer. Cuisson sublimée, accueil chaleureux et de bons conseils sur le choix des vins. Une des meilleures adresses de la ville

v. B.

Meilleure table d’Aix! Fantastique dîner à l’occasion de notre anniversaire de mariage une équipe vraiment adorable un service décontracté mais impeccable. Repas Surprenant parfois même de belles sorties de zone de confort mais un émerveillement de saveurs à chaque bouchée! L’accord mets et vin était tout aussi sublime avec de belles découvertes. Une verrerie d’exception et une vaisselle superbe on également contribue au raffinement du repas. Un grand Merci

G. D.

Une expérience excellente, pour les simples amateurs de bonne cuisine comme moi, mais aussi pour les plus expérimentés. On vous propose des plats avec passion et envie et on passe un très agréable moment. Tout simplement. Une simplicité qui rend heureux mais qui cache un travail minutieux en cuisine. Après 3 visites, je ne m’en lasse pas ! Merci.

E. L.

Une très belle expérience pour cette première visite à sauvage Le concept affiché tient ses promesses sur la durée. Pas de serveurs, ce sont les cuisiniers qui apportent les plats qu'ils ont travaillé ce qui nous permet de les féliciter. Chose rare ! Les saveurs sont là, l'audace aussi. Tout est beau, réfléchi et magnifié ! Un grand Bravo. Si l'on devait améliorer quelque chose, ce serait d'être un peu plus clair sur la gamme de prix dans laquelle s'étale la fabuleuse selection de vins. Sinon, rien à modifier. Une équipe dynamique, souriante, prête à entendre les remarques et les compliments. Tout est fait pour que la convivialité soit de mise et l'ambiance agréable. Au plaisir

B. W.

Ce n'est pas une première et pourtant l'expérience est toujours pleine de surprises ! Tout est délicieux, très joliment présenté, on reconnait chaque produit, c'est toujours recherché et très parfumé, sans jamais être écoeurant. C'est un délice de la première à la dernière bouchée et les amateurs de vin sont conquis par les cuvées confidentielles et surprenantes proposées en accord mets/vin. Un sans faute !!! A découvrir absolument !

P. C.

Nous avons passé une très belle soirée, tant du fait de l’accueil, de l’ambiance que de la cuisine! Merci à l’équipe! Tous les plats étaient de très bon niveau, créatifs et très bien exécutés! Attention toutefois à ne pas mettre trop de saveurs dans la même création: la simplicité -avec vos très bons produits et votre qualité d’exécution- pourrait alors mieux élever le plat qu’une trop grande complexité… À mon sens, vous méritez l’étoile!

A. H.

EXCEPTIONNEL Habituée de la haute gastronomie, cela faisait des années que je n’avais pas été surprise au restaurant. Au delà d’une cuisine sans faute de goût ou d’assaisonnement, c’est une vraie expérience culinaire dans tous les sens du terme. Ce restaurant et cette équipe mérite de loin son étoile qui je l’espère, leur sera attribuée très bientôt. Merci pour ce beau moment gustatif.

P. M.

Un des meilleurs restaurant où j'ai mangé depuis longtemps. La qualité et les saveurs des plats sont un délice de l'entrée au dessert. Le tout accompagné d'un service irréprochable et d'un chef maîtrisant sur le bout des doigts ses produits et ses vins. Un délicieux moment, a refaire !

L. R.

Un dîner en amoureux pour nos 13 ans. Expérience incroyable ⭐️ Salle à manger intimiste avec le chef et son équipe qui vous servent tout sourire. De très jolies découvertes dans l’assiette et un accord mets vins : parfait 👍🏻 A faire absolument A bientôt Clémence

G. M.

Remarquable! Une table exceptionnelle qui n´a rien à envier au grand nom de la cuisine . Un personnel accueillant, souriant et attentionné. Une belle découverte que nous allons recommander sans aucune hésitation. A très vite pour découvrir la nouvelle carte . GM.

J. F. M.

Superbe endroit , un enchantement pour les yeux et les papilles ! Nous avons passé un moment délicieux à déguster ces plats, tous plus beaux et bons les uns que les autres. L’accueil est chaleureux et toute l’équipe est au top ! Une certitude, nous reviendrons...

v. a.

La soirée a été parfaite tant au niveau de l'accueil que des mets et boissons proposées. Par contre je n'ai pas compris l'addition qui me parait au-dessus de ce que je pensais devoir régler: un menu à 70 euros et deux menus accord mets/vins à 85 euros (sauf erreur de ma part, mais j'ai vraiment cru lire cela sur la carte), plus un coupe de champagne et une bouteille d'eau gazeuse pour un total de 350 euros. Ce qui fait la coupe et la bouteille d'eau à 110 euros. Certes les boissons servies étaient exceptionnelles!

C. S.

Nous avons très bien mangé, pris le menu en 10 plats, quelques verres de vins conseillés par le chef, un petit coeur de coeur sur la langoustine cuite parfaitement ! Très peu d’attente entre les plats et nous avons été guidé par les cuisiniers directement présentant les plats.

Y. D.

Moment unique et magique ! Un style de restauration gastronomique qui sort du traditionnel, où les cuisiniers sont les serveurs. On retrouve une cuisine, pour laquelle, les ingrédients sont mis en œuvre d'art et font sortir la puissance de leurs goûts. Merci à l'équipe de sauvage !

F. M.

Une réjouissante expérience participative avec les cuisiniers serveurs, guidés culinairement par un chef précis et inventif. On se sert dans la cave à vins, et la farandole de 8 mets peut commencer. Enivrant et recommandé !

F. J.

😍 Non mais quelle surprise ! Un voyage gastronomique dans un cadre convivial, un chef passionné qui vous sert des plats aux saveurs exceptionnelles dans sa salle à manger avec les autres cuisiniers... Et une cave 😍 Le prix vaut largement le détour et s'il vous plaît ne changez rien !

Z. Z.

Cuisine originale selon l'inspiration du chef, passionné, en 8 ou 10 plats ( durée totale 2h45) avec des accords parfois surprenants mais toujours équilibrés Possibilité accords mets/vins avec les trouvailles du patron vins grec catalan corse etc...

R. B.

Une table exceptionnelle 👍le sympathique chef est au service et fait aussi office de sommelier avec une cave petite mais qu’avec des bouteilles magnifiques des vins natures, bio, bio dynamie. Un menu de 8 plats un sans faute . Une cuisine raffinée, originale et copieuse une adresse incontournable à Aix . Il mérite une étoile .

N. C.

Incroyable dîner à Sauvage Un restaurant qui fait beaucoup parlé de lui depuis son ouverture en 2019. Dans une petite ruelle aixoise, un petit restaurant (18 couverts seulement) à la décoration soignée dans l’air du temps, cuisine ouverte, cave à vin vitrée avec de très belles références. Le concept : une salle à manger avec menu unique en 5 étapes + dessert, à prix raisonné. Vous ne regretterez pas que le Chef ait choisi pour vous; c’est délicieux, surprenant, et parfaitement équilibré. Après avoir acquis une solide expérience dans des Palaces parisiens et chez des Grands Chefs comme Piège ou Robuchon, Loic Petri excelle en cuisine. Le Chef des lieux est entre les cuisines et les tables et vous raconte sa cuisine avec passion et avec talent. Voilà longtemps que je n’avais pas pris autant de plaisir gastronomique dans un restaurant à Aix en Provence. Bravo et longue vie à Sauvage !

C. V.

Une cuisine originale et excellente, on s'est régalé. Le cadre est top. Toute l'équipe est très sympathique. On a passé une super soirée, merci !

L. M.

Juste parfait…. Original mais accessible, copieux mais pas excessif, mais au delà de tout excellent !! Très bien reçu, service impeccable, produits français de petits producteurs, choix des vins exceptionnels… enfin…parfait!

R. v.

Un super petit Resto gastronomique "le Sauvage" de 16 places, à découvrir sur Aix qui réveillera vos papilles avec le chef Loic PETRI et son équipe. Sur réservation. J'ai adorée, le concept du menu unique

L. H.

On a adoré ! Que ce soient les associations de saveurs des plats, la diversité des vins, les explications données avec passion par le chef... nous sommes conquis!

M. B.

Concept original. Des merveilles dans l'assiette et beaucoup de gentillesse dans l'accueil. Un lieu on l'on se sent bien comme dans sa Salle à manger sans avoir l'intendance à faire. Juste à se régaler...

P. P.

Dîner exceptionnel. Accueil de tout le personnel parfait. Explication détaillée de chaque plat dans lequel sont préparés des produits de qualité et dont l’association est délicieuse. On sent que tout est étudié avec minutie. Dégustation de vin rare, originaux. Desserts préparés par « la Maman » dans la digne suite du repas. Ce fut une soirée où nous avons oublié le présent. Mon souhait est d’y retourner lorsque les masques seront retirés et que nous pourrons en plus voir les sourires que nous avons devinés.

N. G.

Merveilleuse table semi-gastro, le chef vous bichonne du début à la fin suivit de la serveuse au petit soin également. Bref si vous hésitez et que vous aimez manger des produits frais et locaux foncer !

g. d.

Une grande table avec une équipe au top. Tout est orchestré parfaitement. La succession de plats est divine, chaque bouchée est une découverte et une explosion de saveurs. Les conseils en vin sont top. J’ai hâte d’y retourner.

c. p.

Un très bon moment partagé en famille une découverte de saveurs, d arômes extraordinaire. Toujours une très belle adresse.une seul petite remarque le nombre de plats et un peu trop important pour moi ,une version 5 plats serait la bienvenue Mais un très grand merci à vous Votre mère a superbement réussi les desserts ,une très nette amélioration depuis l ouverture du resto Merci pour ce moment .

N. R.

Un menu unique décliné en une multitude de ''bouchées'' toute très travaillées avec beaucoup de gout et de personnalité. Beaucoups de condiments différents qui lient chaque plat à la perfection, soulignant le gros travail réalisé dans leur conception.

J. G.

Une véritable expérience gustative, des accords mets-vins sublimes , une ambiance conviviale et un accueil au top! Encore bravo au Chef et à son équipe.

A. G.

Ré-ga-lade !! Un excellent moment, je crois que nous avons notre restaurant coup de cœur sur Aix !! Bien entendu nous ne pourrons y aller toutes les semaines, mais le prix n’est pas volé, bravo pour votre travail !

S. A.

Une expérience à la fois remarquable et décontractée. Excellent repas du début jusqu’à la fin. Ce restaurant mérite une étoile. Bravo !

F. R.

Un enchantement. L'équipe qui cuisine et sert les plats est ultra sympa. Les plats sont hyper étonnants, délicieux, quels mélanges de saveurs, textures, couleurs, quel boulot, c'est de l'art pour les papilles et les yeux (oh, le dessert au chocolat/champignon de Paris !!, mais il faudrait citer les 9 entrées, plats et desserts). Mon plus grand moment culinaire avec le repas chez Bras. Je vais conseiller à tous les gourmets autour de moi. (Message perso : Forza William pour la suite de tes aventures !!)

P. D.

Quel plaisir, quel bon moment : talent en cuisine simplicité en service assorti d'une véritable convivialité : ne vole pas son nom de salle à manger :)

A. B.

Propriétaire et cuisiniers à l'écoute, adorables. Des plats incroyables, des associations improbables et fabuleuses. Cave à vin à la hauteur des mets servis. Nous étions 8 et cette note de 5 étoiles est partagée par tous. A très bientôt sauvage.

F. M.

Choisir des mots à la hauteur de l’ émerveillement que SAUVAGE procure est difficile, l’ accueil est convivial et décontracté, les plats sont colorés, raffinés, pleins de surprises, mélangeant les textures les saveurs les herbes aromatiques inédites les épices… Un seul mot en résumé : Waouhhhh!

A. F.

Très belle découverte. Des mélanges de saveur parfois surprenants et toujours très agréables et bien équilibrés. À recommander

n. g.

lieu toujours aussi agréable une vrai decouverte à chaque fois et le plaisir d'ecouter un chef passionné qui donne une saveur particulière aux plats et aux vins qui les accompagnent

F. B.

Magnifique repas. Toujours beaucoup d'inventivités dans tous ses plats. Meilleur restaurant à Aix

p. R.

Quelle découverte Enfin à Aix une salle à manger de très grande qualité Un menu unique qui change chaque semaine avec des produits frais et une maitrise de l’art culinaire Loïc vous fait partagé avec brio sa passion, vous régale les papilles, Il nous a fait voyager bien plus hauts dans les étoiles et déclencher des émotions plus qu’une grande maison dans le Cantal...cet été Merci et à très bientôt Sorry pour les photos pas terrible cette fois ci nous étions trop concentrés sur nos assiettes et à profiter du moment

J. L.

Quel régal ! L'association des plats est assez intrigant ! Vous ne serez pas déçus ! Un vrai spectacle vivant ! Tout est délicieux et préparés avec soin. Digne d'un étoilé, allez y vite ! Nous, nous reviendrons ! Merci encore pour votre gentillesse. A très bientôt

M. A.

Un beau moment de découverte de saveurs, produits locaux ( Tourteau et étrille de Méditerranée, asperge et betterave du petit marché aixois…) ou pas ( cabillaud skrei de Norvège, langoustine d’Atlantique…), très frais et mélanges très recherchés. Fine équipe en cuisine qui vous sert directement de la cuisine. Le chef est hyper sympa. C’était super ! Merci

f. d.

Une belle découverte, une explosion de saveurs, des produits d une grande qualité Accueil chaleureux Très belle cave On reviendra

R. M.

Un repas exceptionnel. Des goûts et des saveurs qui vont vous faire voyager dans un autre univers. Loïc le chef vous surprendre et vous régale du début à la fin. Merci bravo à toi pour nous offrir une telle adresse à Aix.

B. D.

Loic Piétri nous offre un voyage où les rôles, les goûts, les textures et les saveurs sont consciemment inversées pour nous perdre un peu plus dans ce tourbillon gatronomique et ne sont pas toujours celles que l'on croit. Une expérience extraordinaire.

C.

Superbe !! 3eme fois, un changement de formule tout aussi réussi que le précédent ! On se régale, aussi bien visuellement que gustativement, ! Une adresse à ne pas rater sur Aix en Provence pour les amateurs de belles tables !

S. C.

Très belle découverte "salle à manger" , super équipe aux petits soins du début à la fin, c'était délicieux gustativement mais aussi visuellement, avec dessert surprenants et savoureux. Merci à toute l'équipe!

S. T.

Excellent. Créatif. Evolutif. A découvrir et y revenir au fil des saisons. Probablement l'une si ce n'est la meilleure table d'Aix

c. f.

Une adresse incontournable. Un chef et une équipe talentueuse. On apprécie la finesse et l'originalité des mets. Et le service chaleureux.

N. L.

Un lieu unique et d'exception ou j'aime à retourner pour retrouver mon plaisir de découvrir de nouvelles saveurs et associations de goût qui ravissent mes papilles et mes pupilles... aussi beau que bon bref c'est trop bon de ouf!!!!😉 Du génie à l'état pur. Une adresse à ne pas rater et il faut penser à réserver mais croyez moi ça vaut le coup d'attendre!

R. N.

Sauvage est un restaurant surprenant qui vaut l'étape, nous avons passé un très bon moment gastronomique dans un cadre moderne. Un concept de carte des vins original. Super rapport qualité prix. Une cuisine de grande finesse. La puissance dans la diversité des goûts font de lui un futur grand restaurant !

y. o.

Cuisine excellente. Vins incroyables. Allez y sans hésiter !

B. G.

Excellent moment. Rapport qualité prix exceptionnel. Des bons produits !

F. L.

Quel moment!!! Merci encore à Loic et son équipe pour nous avoir fait voyager entre texture et saveur avec toujours leur sens de recevoir. La justesse des cuissons et l’originalité des plats nous ont enchanté et l’accord mets et vin était parfait ( clin d’œil à mademoiselle wine)

J. D.

Un restaurant comme il y en a peu dans la région.. un service irréprochable, un cadre très conviviale. Inutile de vous parler de la qualité de la nourriture, ma note parle d elle-même. Une diversité au niveau des goûts, des produits et des vins comme on retrouve rarement sur Aix en Provence. Un restaurant qui possède 5 étoiles sur 5, je n'avais jamais vue ça. Je me suis dis qu elle avait été payé.. Et bien aujourd'hui je peux le confirmer. Ça vaut bien 5 sur 5.. les yeux fermés..

L. G.

Impressionnant ! Que de découvertes, de travail pour cette cuisine fine et originale. A tester à l'aveugle ! Le talent des cuisiniers fera le reste.

M. D.

L’une des meilleures expériences culinaires qu’il m’ait été donné de vivre ! Les assiettes de Loïc forment un vrai poème culinaire, orné de fraîcheur, originalité, authenticité et de tant de justesse en terme de cuisson et d’association de goût… Juste formidable !

O. G.

Nouveau concept : un restaurant au menu unique ; le chef peut tout de même s’adapter à vos goûts ou à vos intolérances médicales. Les plats proposés sont délicieux, le chef et sa seconde sont de bon conseil pour l'accompagnement des vins. Le tout servi avec le sourire et dans la bonne humeur. Je recommande ce lieu à la décoration bien pensée et situé dans une rue piétonne d’aix En Provence.

T. G.

Exceptionnel. Le concept c'est de la folie. Et que dire du repas ou tout est travailler avec raffinement, élégance et volupté. Un grand bravo. Bientôt la future étoile 🌟 Michelin.

L. C.

Génial comme à chaque fois, un moment suspendu autour d’une gastronomie délicieuse et audacieuse !

J. L. V.

Quelle expérience culinaire pour les clients, quel enthousiasme de la part de la petite équipe qui vous reçoit et vous prépare une cuisine inventive, belle à contempler et surtout bonne à déguster sans modération. Quand je vois ce que des tables plus renommées, Formal, Côté Cour, Jardins Mazarin offrent aujourd'hui en comparaison, des leçons à prendre en terme d'accueil, de qualité, et d'imagination. La passion au service des clients, ...dommage d'attendre si longtemps avant d'y retourner, mais bon, il faut bien laisser les autres profiter de cette superbe petite adresse !

t. M.

Une découverte, une merveille. Loïc, jeune chef au guidon de sa "salle à manger" accompagné de sa maman à régalé nos papilles du début à la fin, déjà une 2ème visite en 3 semaines et la confirmation pour nous. A très vite pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle.

x. x.

Un mariage de saveurs à découvrir, à savourer sans modération ! Au top !

S. R.

Tout est parfait et l’on vit une très belle expérience de goûts et de saveurs

a. n.

Toujours un plaisir, une belle maîtrise, des assemblages et des goûts….un délice On ne peut que recommander ce bel établissement On est fan ! Ravis de pouvoir vous suivre et vous accompagner !

A. S.

Excellente cuisine, aux multiples saveurs ! Une mention spéciale pour le dessert qui était d'une grande gourmandise !

N. B.

Geeenial! Franchement ça vaut le détour!!! Restaurant atypique tant dans son concept (menu unique à découvrir) que dans le repas ( saveurs nouvelles dans le mariage d ingredients tres originaux). Le Chef est un passionné et cela se ressent dans chaque assiette qu il prend plaisir à nous apporter et à nous commenter. Il vient de s installer et mérite touts les encouragements. Le menu unique à 39 euros est tout à fait correct au vu des prestations proposées . Allez y vous ne serez pas déçus!

S. G.

Comment vous dire ? Juste Waou, accueil au top et cuisine créative et très novatrice, tu va choisir ton vin directement dans la cave, c'est une super idée. Une étoile ne serait pas de trop pour ce petit restaurant de 16 places au coeur du vieil Aix, il faut juste penser à réserver 3 semaines à l'avance.

A. W.

Le meilleur restaurant d’Aix-en-Provence tout simplement et pas seulement. Juste superbe. Devrais déjà avoir son étoile Michelin, très bizarre.

r. r.

Super soirée le plaisir des papilles Une suggestion mettre une petite soucoupe pour poser le pain ! Bravo au chef et aux assistants

l. c.

L'excellence même ! Plats sophistiqués et raffinés , apportant un jolie panel aromatique. Acceuil tres chaleureux et cave à vin tres intéressante. Je le recommande vivement à tout les epicuriens.

B. M.

Excellents plats, super ambiance, bon concept. Merci pour cette super soirée!

C. N.

Très belle découverte â Aix en Provence. Ce restaurant, esprit salle à manger, propose une cuisine gastronomique à base de produits du marché servis avec des vins de qualité. Nous avons aimé l'ambiance de ce restaurant, la saveur et l'élégance des assiettes, un régal pour les yeux et les papilles. Très bon rapport qualité prix, nous y retournerons avec plaisir.

P. G.

Un restaurant a découvrir rapidement un chef en cuisine et surtout en salle qui explique plat à plat son menu du soir Recherche sans chichi au service de beaux et bons produits De la gastronomie qui n a pas besoin de prendre de la hauteur pour ravir les papilles de ses clients et les amener en douceur vers de nouveaux horizons gustatifs Il faut prendre son temps pour bien.manger espérant que les restrictions d horaires décidées seulement en fin d ete par le préfet fermeture à 23 heures des restaurants dont on n est pas sur qu'elles seront efficaces pour empêcher la propagation actuelle du virus ne soient pas par contre fatales pour ce type d établissement dont la priorité n est pas une rentabilité systématique mais avant tout la reconnaissance et la fidélité de leurs clients Soutenez les ils en auront sûrement besoin Une originalité supplémentaire Choisir directement son vin à la cave avec une belle sélection ou la encore le travail et l éthique du vigneron sont à l honneur

E. L.

Merci pour ce moment magique. Félicitation à toute l’équipe.

N. S.

Excellent restaurant avec des produits frais et de qualité. Le chef nous présente avec brio les divers mets succulents. La passion du chef ? La cuisine il n'y a pas de doute. Allez-y vite !

A. H.

Venu le premier jour, le premier midi. De la très belle cuisine, un super accueil, une superbe atmosphère. Un resto (salle à manger?) pour les gens qui aiment la cuisine bien travaillée. Du vin nature pour ne rien gâcher!

A. F.

Excellentissime, digne d'un restaurant étoilé, tous les plats sont très bien réalisé, l'accords des saveurs est parfait, très bonne sélection de vin, un 20/20

S. B.

Formidable découverte. Le chef nous fait partager sa passion de la belle cuisine, et nous fait voyager dans un monde où tous les sens sont mis à contribution. À (surtout) ne pas rater

c. b.

Parfait ! Du service a la qualité des plats en passant par le conseil sur le vin rien a redire. Tout etait top. Rapport qualité / prix incroyable. Etablissement a découvrir absolument.

H. S.

Très sympathique et très goûteux…salle un peu exiguë et il faisait très très chaud… À très vite

C.

Le chef est un passionné et cela se ressent dans ses plats ! C'est succulent ! Accueil chaleureux et ambiance familiale . Je recommande !

J. S.

Une soirée pleines de surprises et d’émerveillement. L’équipe toujours accueillante et chaleureuse.

O. S.

Génial

r.

Franchement impressionné par le Thermomix 👌🤼

D. C. M.

Super expérience... une equipe de passionnés qui vous font redecouvrir les saveurs des produits . Un grand bravo

P. K.

Très belle et bonne découverte. On est très pres d un restaurant gastronomique. Le chef fignole ses plats à la vue des clients . Je recommande .

F. C.

Accueil chaleureux. Cuisine pleine de saveurs et de recherche. Des vins intelligents. Un super moment chez Sauvage.

S. G.

Cuisine familiale , engagée, renouvelée, curieuse et passionnée Parfait On est fan Ne vous perdez pas en chemin

V. G.

Une experience incroyable a ne pas manquer !!!

O. B.

Un sans faute ! Bravo

B. Z.

super expérience! Un petit restaurant mais un paradis à découvrir, profitez votre soirée là-bas!

a. l.

Un mélange de saveurs unique, une expérience inoubliable !

b. c.

Moi j’aime le thermomix

A. R.

Excellent, nous reviendrons pour retrouver le plaisir que nous avons goûté. Le contact avec Loïc est super car il nous renseigne sur tout ce qui est dans l'assiette.

J. H.

Un grand merci à Loïc et son équipe pour leur dispo et leur gentillesse. À très vite :)

h. m.

Les commentaires parlent d'eux mêmes, 5 services très bien réalisés avec un voyage différents à chaque plat. On en redemande, merci !

G. B.

C'est fin, créatif, diversifié, convivial et chaleureux. Simplement delicieux

E. T.

Excellente cuisine, produits frais, très bon accueil, convivial. À connaître et re-connaitre.

R. O.

Tout simplement magique…bravo

M. A.

Magnifiques plats accords mets vins superbes, service excellentissime, à faire et refaire

P. W.

Bravo à Loïc et son équipe pour cette cuisine fabuleuse 👏

j. v.

Fantastique. Le premier restaurant que nous irons faire une fois que les restaurants rouvriront !

L. M.

Juste au top. Un acceuil formidable. Un repas à tomber. Que dire d'autre. Juste fabuleux.

S. F. k.

Exceptionnellement bon .... bien réservé pour avarié sa place

B. G.

Très haut niveau de cuisine. Attente entre les plats parfois importantes

J. V.

Excellent. Cela fait du bien d'avoir un nouveau restaurant gastronomique sur Aix !

c. P.

Une excellente adresse , un vrai restaurant gastronomique ...allez y sans hésiter...

J. S.

Belle adresse, menu unique mais expérience de qualité au rdv

m. T.

Alliance de subtilité, créativité et qualité. Haut lieu de la gastronomie Aixoise

l. C.

Une très belle découverte ! Je recommande et j y reviendrai avec plaisir!

C. d. C.

Grandiose

n. v.

Concept, accueil et repas extraordinaire !

s.

Juste magique !!! À tester d'urgence notre Alexandre Mazzia d aix en Provence

A. C.

Cuisine extraordinaire Du jamais vu sur aix

l. d.

Exceptionnel

m. n.

Une expérience!!!

C. L.

(Traduit) Retrouvez-moi sur Instagram @cheresa.aime Pour des avis de voyage plus honnêtes, des conseils et de l'inspiration ______________________ Expérience culinaire amusante et élevée! Nous avons choisi de prendre le menu 8 plats incluant l'accord mets et vins. Tous les ingrédients étaient frais de saison. Le chef cuisinier a présenté chaque plat, expliqué le plat et raconté une histoire derrière la sélection de vins. L'expérience était gourmande. Je n'ai jamais eu des textures et des saveurs aussi merveilleuses combinées. Ce restaurant est parfait pour une soirée spéciale ❤️ (Avis d'origine) Find me on Instagram @cheresa.loves For more honest travel reviews, tips and inspiration ______________________ Fun and elevated dining experience! We chose to take the 8 course menu including the wine pairing. All of the ingredients were freshly in season. The head Chef presented each course, explained the dish and gave a story behind the wine selection. The experience was gourmet. Never have I had such wonderful textures and flavors combined. This restaurant is perfect for a special date night ❤️

M. N.

(Traduit) Nous avons réussi à obtenir une réservation de dernière minute en raison d'une annulation et nous avons remercié notre bonne étoile ! La nourriture est impeccable, vraiment délicieuse et les combinaisons de saveurs innovantes. Le personnel est incroyablement talentueux, jeune et clairement passionné par ce qu'il fait. C'est un endroit à visiter absolument! Hautement recommandé (Avis d'origine) We managed to get a last minute booking due to a cancellation and boy did we thank our lucky stars! The food is impeccable, really delicious and innovative flavour combinations. The staff are incredibly talented, young and clearly passionate about what they do. This is an absolute must visit place! Highly recommended

a. r.

(Traduit) C'est un concept super intéressant, la nourriture est vraiment bonne, et un très bon service. (Avis d'origine) Is a super interesting concept, the food is really good, and very good service.

J.

(Traduit) Tout d'abord: la nourriture était délicieuse tous les sept plats (9 plats disponibles). La portion de plats était parfaite, nous ne sommes pas partis affamés ni inconfortablement pleins. Faites-vous une faveur et optez pour l'accord vin. Vous pourrez vous détendre et laisser le chef Loïc vous faire voyager. Il sait ce qu'il fait pour associer les vins à sa cuisine. Ambiance et service confortables, conviviaux, décontractés dans une petite salle en L confortable et bien espacée. Dans l'ensemble, une expérience mémorable et une soirée à un prix comme vous ne le trouveriez jamais à Paris ou à New York. A répéter. Merci à Loïc et son équipe. Oh et vous obtenez des cadeaux pour le petit-déjeuner en sortant. (Avis d'origine) First things first: The food was delicious all seven dishes (9 dish available). The portion of dishes was perfect, we didn’t leave hungry nor did we leave uncomfortably full. Do yourself a favor and go for the wine paring. You can relax and let chef Loïc take you on a journey. He knows what he’s doing with pairing the wines with his kitchen. Ambiance and service comfortable, convivial, relaxed in a small, comfortable, well spaced L shaped room. All in all a memorable experience and evening priced like you would never find in Paris or NYC. To be repeated. Thanks to Loïc and team. Oh and you get gifts for breakfast on your way out the door.

J. L.

(Traduit) 4,5 étoiles. Nous avons mangé 15 repas au cours du dernier mois dans des restaurants classés Gault Millau à Aix. Notre repas au Sauvage était définitivement parmi les trois plus agréables - même si notre groupe comprenait des enfants de 9, 11 et 15 ans. Hautement recommandé. (Avis d'origine) 4.5 stars. We have eaten 15 meals during the last month in Gault Millau listed restaurants in Aix. Our meal at Sauvage was definitely among the three most enjoyable - even though our party included 9, 11, and 15 year-old children. Highly recommended.

J. R.

(Traduit) Restaurant de grande qualité. La nourriture était incroyable, chaque plat était parfaitement présenté, la qualité était celle d'un restaurant étoilé, mais pour un prix raisonnable. Le chef nous a parlé à travers chaque plat et on pouvait voir la passion qu'il a pour la nourriture qu'il prépare. J'ai hâte d'y retourner! (Avis d'origine) High quality restaurant. The food was amazing, each dish was perfectly presented, the quality was that of a starred restaurant but for a reasonable price. The chef talked us through each dish and you could see the passion he has for the food he prepares. I look forward to going back!

r. m.

(Traduit) Comme toujours, un repas époustouflant de la présentation à la saveur! Super travail d'équipe. (Avis d'origine) As always a stunning meal from presentation to flavour! Awesome team work.

H. P.

(Traduit) Je suis allé il y a six mois pour mon anniversaire quand il venait d'ouvrir et c'était un dîner 10/10. La nourriture était excellente, pas un seul plat qui n'était pas pertinent et le propriétaire et sa mère étaient absolument charmants. J'ai hâte d'y retourner. (Avis d'origine) Went half a year ago for my birthday when it just had opened and it was a 10/10 dinner. The food was excellent, not a single dish that wasn’t on point and the owner and his mother were absolutely charming. Can’t wait to go back.

M. N.

🤩🤩🤩

T. C.

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